Διατροφή

Σέλινο: θρεπτική αξία και τρόποι να το καταναλώσεις

Το σέλινο είναι ένα από τα πιο γνωστά αλλά συχνά υποτιμημένα λαχανικά της καθημερινής διατροφής. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη μεσογειακή κουζίνα, κυρίως ως αρωματική βάση για ...

Σέλινο: θρεπτική αξία και τρόποι να το καταναλώσεις

Το σέλινο είναι ένα από τα πιο γνωστά αλλά συχνά υποτιμημένα λαχανικά της καθημερινής διατροφής. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά στη μεσογειακή κουζίνα, ...

Απεξάρτηση από τον καφέ: οφέλη και παρενέργειες

Υπάρχουν οφέλη ή παρενέργειες αν αποτοξινωθούμε από τον καφέ; Ο καφές αποτελεί ένα από τα πιο διαδεδομένα ροφήματα παγκοσμίως, με ...

Αναστροφή διατροφικής πυραμίδας

Μια διαφορετική ματιά στις σύγχρονες διατροφικές συστάσεις Για δεκαετίες, η διατροφική πυραμίδα λειτουργούσε ως ένα απλό οπτικό εργαλείο: στη βάση ...

Διακριτικά gadgets που υποστηρίζουν την άνεση και τις ήρεμες στιγμές

Στον υπερσυνδεδεμένο κόσμο μας, ο ορισμός της ηρεμίας έχει αλλάξει σημαντικά. Δεν ορίζεται πλέον ως μια εβδομαδιαία διακοπή στα βουνά, ...

ΔΙΑΤΡΟΦΗ

  • All
  • Διατροφή
  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Τρόφιμα

Τροποποιημένο άμυλο: τι είναι και πως παράγεται

Τι είναι το τροποποιημένο άμυλο; Το τροποποιημένο άμυλο αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα συστατικά που συναντάμε σε πολλές επεξεργασμένες τροφές. Παρόλο που η ονομασία ...

Μηλόξυδο για Αδυνάτισμα: Αλήθεια ή Μύθος;

Το μηλόξυδο, γνωστό διεθνώς ως apple cider vinegar (ACV), αποτελεί προϊόν ζύμωσης των σακχάρων του χυμού μήλου. Αρχικά μετατρέπονται σε αλκοόλη μέσω αλκοολικής ζύμωσης και ...

Συμπληρώματα Μαγνησίου: Ποια είδη μαγνησίου υπάρχουν

Το μαγνήσιο (Mg²⁺) είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό που συμμετέχει σε περισσότερες από 300 ενζυμικές αντιδράσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι απαραίτητο για τη βιοσύνθεση νουκλεϊκών ...

ΖΩΗ

diaskedastikes-askiseis-gia-ta-paidia-sto-spiti

Διασκεδαστικές ασκήσεις για τα παιδιά στο σπίτι!

Σε αυτό το άρθρο δε θα μιλήσω μόνο σαν Διατροφολόγος. Αλλά και σαν κλόουν-εμψυχώτρια που είναι η δεύτερη μου επαγγελματική ιδιότητα περισσότερα χρόνια μάλιστα. Οπότε ...
pos-na-xodepsei-sosta-to-xartziliki-ena-paidi

Πώς να ξοδέψει το χαρτζιλίκι του σωστά ένα παιδί

Πόσο σημαντικό ρόλο μπορούν να παίξουν τα χρήματα στη ζωή ενός παιδιού; Από ποια ηλικία μπορεί ένας γονιός να δίνει χαρτζιλίκι στα παιδιά του και ...
iatrikopoiisi-tis-gennas

Ιατρικοποίηση της γέννας & ψυχοσωματικές συνέπειες σε μαμά και βρέφος

Την τελευταία εικοσαετία, η Ελλάδα έχει φτάσει σε ποσοστό έως 70% στις καισαρικές τομές την ώρα που το ανάλογο ποσοστό στην Ευρώπη κυμαίνεται στο 25%. ...

ΑΣΚΗΣΗ

Ασκήσεις με το βάρος μας

Με τις πολυαρθρικές ασκήσεις ενισχύεται η συνεργασία των μυικών ομάδων. Γυμνάζονται μύες με τρόπους που δεν γυμνάζονται στα ελεύθερα ή στα μηχανήματα. Με αυτό τον ...

Στητό στήθος, πώς γίνεται;

Ένα από τα σημεία που εκφράζει τη θηλυκότητα μίας γυναίκας στο σώμα της είναι το στήθος. Όλες οι γυναίκες και ειδικά μεγαλύτερης ηλικίας ονειρεύονται ένα ...

Baby swimming

Το baby swimming είναι μία αθλητική δραστηριότητα που μπορεί να παρακολουθήσει ένα βρέφος από 6 μηνών έως 3,5 ετών. Είναι ένα πρόγραμμα εκμάθησης και ανάπτυξης ...

Γυμναστική με το ταίρι μας

Η γυμναστική είναι απαραίτητη για την καλή υγεία και καλή φυσική κατάσταση όλων μας. Ένα σύνηθες φαινόμενο στα σύγχρονα ζευγάρια όταν συγκατοικούν είναι ότι έρχονται ...

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Άρσης Βαρών.

Λιγότερο από 48 ώρες έμειναν για να ξεκινήσει το Πανελλήνιο πρωτάθλημα Αρσης Βαρών. Η Φλώρινα περιμένει με ιδιαίτερο ενδιαφέρον τη μεγαλύτερη διοργάνωση Αρσης Βαρών της ...

Άσκηση και εξετάσεις

Η τακτική άσκηση αποτελεί ίσως το πιο έγκυρο μέσο για την ανάπτυξη του δείκτη ευφυΐας, καθότι η διαρκής οξυγόνωση μέσω της άριστης μικροκυκλοφορίας του αίματος ...

Με τον Δημήτρη

Author picture

Ο Δημήτριος Βουδούρης είναι Καθηγητής Φυσικής Αγωγής με HND in Dietetics από το Cambridge Regional College και μεταπτυχιακές σπουδές στην Μοριακή και Εφαρμοσμένη Φυσιολογία.

Είναι επίσης εκπαιδευτής στο Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών από το οποίο έχει λάβει τον τίτλο του Master Practitioner στην αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών.

Όλα τα άρθρα μου
happy couple
Άσκηση
Δημήτρης Βουδούρης/ Καθηγητής Φυσικής Αγωγής

Μεγαλώνοντας όμορφα

Το γεγονός ότι θα μεγαλώσουμε είναι μονόδρομος. Το να γεράσουμε όμορφα όμως είναι, σε σημαντικό βαθμό, επιλογή! About Healthy life expectancy… Πρόκειται για ένα από τα, πραγματικά πολλά, papers που μελέτησα φέτος το καλοκαίρι* και θα προσπαθήσω με απλά λόγια, πάντα, να σου μεταφέρω. Ιδιαίτερα σημαντικά, πλέον, είναι τα ερευνητικά δεδομένα που τεκμηριώνουν το γεγονός ότι η συστηματική και εξατομικευμένη άσκηση μπορεί να λειτουργήσει ως αγωγός για την εξισορρόπηση του οξειδωτικού stress, τη ρύθμιση ανοσολογικών και ενδοκρινικών λειτουργειών και μέσω αυτών των μοριακών και κυτταρικών μονοπατιών να προωθήσει την υγιή γήρανση και να μειώσει τον κίνδυνο για την εκδήλωση νόσων που σχετίζονται με την ηλικία όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, νευροεκφυλιστικά νοσήματα, καρκίνο κ.α. Φαντάσου μια κλασσική συμφωνική ορχήστρα, η οποία αποτελείται από 4 ομάδες συναφών μουσικών οργάνων. Τα ξύλινα πνευστά, τα χάλκινα, τα κρουστά και τα έγχορδα. Φαντάσου τώρα και έναν βιρτουόζο μαέστρο που κάνει όλο αυτό να ακούγεται μαγικό! Έτσι και η διαδικασία της γήρανσης

Περισσότερα »

ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

mikrovioma-kai-katathlipsi
Υγεία

Σχέση του εντερικού μικροβιώματος και κατάθλιψης

Τα μικρόβια στο έντερο (εντερικό μικροβίωμα) έχουν μεγάλη σημασία για το ανθρώπινο σώμα. Η σύνθεση του μικροβιακού πληθυσμού του εντέρου είναι εξατομικευμένη. Επηρεάζεται σε μεγάλο ...
Read More →
simasia-tis-diatrofis-stis-diatrofikes-diataraxes
Ψυχολογία

Η σημασία της διατροφής στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών

Προφανώς δεν υπάρχει ένας απλός παράγοντας που εξηγεί την πείνα. Οι ψυχολόγοι προσπαθώντας να εξηγήσουν το κίνητρο πείνας μέσα από το πρίσμα της φυσιολογίας, έχουν ...
Read More →
psyxosomatikes-astheneies-kai-diataraxes
Ψυχολογία

Ψυχοσωματικές ασθένειες και διαταραχές

Ψυχοσωματικό σημαίνει νους (ψυχή) και σώμα (σώμα). Επομένως, μια ψυχοσωματική διαταραχή είναι μια ασθένεια που αφορά τόσο το μυαλό όσο και το σώμα. Ορισμένες σωματικές ...
Read More →
mitrotita-kai-oloklirosi-gynaikas
Ψυχολογία

Μητρότητα…Η απάντηση στο ερώτημα της ολοκλήρωσης μιας γυναίκας;

Στην Ελλάδα, η έννοια της οικογένειας έχει τεράστια σημαντικότητα, αν σκεφτεί κανείς ότι σαν χώρα έχουμε σαν κέντρο της ζωής μας τα παιδιά μας. Σαν ...
Read More →
diaxeirisi-akinitou-kai-stres
Ψυχολογία

Η διαχείριση συναλλαγής ακινήτου και η σχέση της με το στρες

Πάντα μου άρεσε η μεταφορά της πραγματικότητας μέσα από κείμενο…Πλούσια η ζωή για χρήσιμες εμπειρίες προς sharing… Δόξα τω Θεό! Τούτη τη φορά, η ευκαιρία ...
Read More →
allazoun-oi-anthropoi
Ψυχολογία

Αλλάζουν οι άνθρωποι;

Θα πίστευε κανείς ότι μια καρδιακή προσβολή θα ήταν αρκετή για να κάνει το άτομο να σταματήσει να καπνίζει. Να σταματήσει επίσης να πίνει και ...
Read More →

ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αλτσχάιμερ
Διατροφή

Αλτσχάιμερ και ο ρόλος της διατροφής

Το αλτσχάιμερ είναι νόσος που εξελίσσεται σταδιακά και αφορά τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Οι δυσκολίες που αντιμετωπίζει κάποιος που έχει διαγνωσθεί με αλτσχάιμερ έχουν να …

Νόσος Κρον
Υγεία

Η Νόσος Κρον (Crohn)

Η Νόσος Κρον πήρε το όνομα της το 1932 από τον Δρ. Burrill B. Crohn, όταν και δημοσίευσε την πρώτη σχετική εργασία. Ανήκει στις Ιδιοπαθείς ...
μεταβολικό σύνδρομο
Υγεία

Μεταβολικό σύνδρομο: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται

Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένα σύμπλεγμα καταστάσεων που εμφανίζονται μαζί, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη τύπου 2. Οι καταστάσεις αυτές περιλαμβάνουν ...
κολικός νεφρού
Υγεία

Κολικός νεφρού: Αιτίες, συμπτώματα, αντιμετώπιση

Ο κολικός νεφρού είναι ο πόνος που εμφανίζεται όταν μια πέτρα μπλοκάρει το ουροποιητικό σας σύστημα. Ενώ οι μικρές πέτρες μπορούν να περάσουν στα ούρα, ...
αντίσταση στην ινσουλίνη
Υγεία

Αντίσταση στην ινσουλίνη

H αντίσταση στην ινσουλίνη είναι μία μεταβολική διαταραχή και αποτελεί τη βάση για τη συνακόλουθη ανάπτυξη πολλών μεταβολικών, ενδοκρινικών και καρδιαγγειακών νοσημάτων. Ινσουλίνη Η ινσουλίνη ...

LIFESTYLE

& διατροφή

1000 και 1 γευστικές 3άδες στη κουζίνα του Πέπερι

Η επιθυμία να φάει κάποιος σωστά σε ένα εστιατόριο πολλές φορές είναι ένα μεγάλο δίλημμα. Ψάχνοντας συχνά στον κατάλογο του μενού κάθε εστιατορίου αναρωτιέσαι πολύ ...

Hungry traveller: Πώς θα προετοιμαστούμε για ταξίδι στο εξωτερικό;

Οι γιορτές αποτελούν ιδανική περίοδο για ταξίδι στο εξωτερικό, και ειδικά τα Χριστούγεννα, όπου πόλεις ανά τον κόσμο είναι γνωστές για τους υπέρλαμπρους στολισμούς τους. ...

Κάθε γεύμα σου μπορεί να σε στείλει διακοπές: Instagram Giveaway

Αν έχεις μάθει πολύ σωστά να φτιάχνεις τα γεύματά σου σε σωστές 3άδες χρησιμοποιώντας κάθε φορά μια φρέσκια τροφή (φρούτο ή λαχανικό) μια τροφή ζωικής ...

Το κορίτσι που δεν έτρωγε φρούτα

Η Μαρία, μαθήτρια του δημοτικού, είχε όλες τις αρετές μιας καλής μαθήτριας αλλά είχε και κάτι κακό: δεν έτρωγε ποτέ φρούτα. Όλες οι προσπάθειες της ...

Διήμερο στην Μάνη : Ανακοίνωση αποτελεσμάτων διαγωνισμού

Με βάση την κλήρωση του Λαϊκού Λαχείου της 31ης Ιουλίου 2018 με αριθμό 76937, και βάση της οριστικής προαναγγελθείσας αριθμητικής λίστας της ίδιας μέρας που αναρτήθηκε ...

Κερδίστε ένα μοναδικό διήμερο στην πανέμορφη Μάνη

Το diatrofi.gr σε πάει διακοπές, στο μαγευτικό Οίτυλο , με διαμονή στο κάστρινο ξενοδοχείο 4 αστέρων Ξεμόνι. Όπου στο ξενοδοχείο αυτό, ο κύριος Ζούμπανέας έχει ...
ΒΙΒΛΙΟ

To διατροφή σας προτείνει από τις εκδόσεις ΚΕΑΔΔ

Επιλεγμένα βιβλία

Ένα βιβλίο είναι το ομορφότερο δώρο που μπορείτε να κάνετε στον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα

Scroll to Top