Διατροφή

Η αφορμή για αυτό το άρθρο ήταν μια διαφήμιση για μια μικρή οικιακή συσκευή που τοποθετείται μέσα σε νερό μαζί με φρούτα και λαχανικά και, μέσω μιας διαδικασίας ηλεκτρόλυσης και ιονισμού, υπόσχεται αποτελεσματικότερο καθαρισμό τους από τα φυτοφάρμακα και άλλα. Η πρώτη σκέψη ήταν απλή: Μπορεί πράγματι μια τέτοια τεχνολογία να απομακρύνει περισσότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων […]

Μήπως έχεις κι εσύ μια φριτέζα αέρος στην κουζίνα σου και την χρησιμοποιείς για τα πάντα; Σίγουρα δεν είσαι μόνος/-η! ; Eχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή μαγειρικά σκεύη των τελευταίων ετών. Yπόσχεται τραγανά αποτελέσματα με ελάχιστο ή σχεδόν καθόλου λάδι. Η φριτέζα αέρος φαίνεται να τα κάνει όλα, από πατάτες τηγανητές μέχρι κοτόπουλο

Όταν προσπαθούμε να καταλάβουμε γιατί κάποιος πεινά περισσότερο, αναζητά επίμονα γλυκό, τσιμπολογά μέσα στην ημέρα ή δυσκολεύεται να σταματήσει το φαγητό το βράδυ, συνήθως κοιτάζουμε πρώτα το πιάτο του. Τι έφαγε στο πρωινό; Έφαγε αρκετή πρωτεΐνη; Παρέλειψε κάποιο γεύμα; Κατανάλωσε αρκετές φυτικές ίνες; Μήπως περιόρισε υπερβολικά το φαγητό του; Όλες αυτές είναι σημαντικές ερωτήσεις. Υπάρχει

Έφαγες δύο μπισκότα ενώ είχες αποφασίσει ότι δεν θα φας γλυκό. Και ξαφνικά ακούς μέσα σου εκείνη τη γνώριμη σκέψη: «Χάλασα τη δίαιτα.» Λίγο αργότερα ακολουθεί η επόμενη: «Αφού τη χάλασα, ας φάω όλο το πακέτο. Από Δευτέρα πάλι.» Αν σου έχει συμβεί, ίσως έχεις αναρωτηθεί γιατί είναι τόσο δύσκολο να σταματήσεις στα δύο μπισκότα.

Ζούμε σε μια εποχή αυξημένης διατροφικής ευαισθητοποίησης, επομένως οι περισσότεροι από εμάς προσπαθούμε να κάνουμε πιο υγιεινές επιλογές στη διατροφή μας και να φροντίζουμε τον οργανισμό μας όσο το δυνατόν καλύτερα. Ωστόσο, η βιομηχανία τροφίμων, σε συνδυασμό με μια καλή στρατηγική μάρκετινγκ, έχει γίνει εξαιρετικά επιδέξια στο να παρουσιάζει προϊόντα ως υγιεινά, ενώ στην πραγματικότητα

Είναι 4 το απόγευμα, νιώθεις την ενέργειά σου να πέφτει και το μόνο που μπορείς να σκεφτείς είναι ένα κομμάτι σοκολάτα ή ένα μπισκότο. Σου έχει συμβεί; Σίγουρα ναι – και δεν είσαι μόνος/-η! Η επιθυμία για γλυκό είναι φυσιολογική και πολύ συνηθισμένη. Το πρόβλημα δεν είναι η επιθυμία αυτή καθαυτή, αλλά το τι επιλέγουμε να φάμε