Διατροφή

τι ρίχνει άμεσα το ζάχαρο

Τι ρίχνει άμεσα το ζάχαρο

Τι ρίχνει άμεσα το ζάχαρο; Σίγουρα έχετε προσέξει ότι αν περάσουν πολλές ώρες από το τελευταίο σας γεύμα εμφανίζονται διάφορα συμπτώματα όπως ζάλη, μεγάλη πείνα, τρέμουλο ή ακόμα και πονοκέφαλος. Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Όλα τα παραπάνω είναι τα λεγόμενα “Σημάδια της Υπογλυκαιμίας” ή αλλιώς “μου πέφτει το ζάχαρο”. Μπορούμε φυσικά να τα αποφύγουμε κάνοντας …

Τι ρίχνει άμεσα το ζάχαρο Read More »

ομελέτα με λαχανικά

Ομελέτα με λαχανικά

Ομελέτα με λαχανικά! Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και θρεπτική ομελέτα με απλά υλικά. Συνταγή με εντυπωσιακό γευστικό αποτέλεσμα. Αν μάλιστα κάποιος θέλει να ξεφύγει από την κλασική ομελέτα με λουκάνικο, με την ομελέτα με λαχανικά θα βρεί σίγουρα ένα νέο γευστικό παράδεισο να επισκευτεί. Υλικά που χρειαζόμαστε για μία μερίδα ομελέτα με λαχανικά Πώς να φτιάξετε …

Ομελέτα με λαχανικά Read More »

βαλεριάνα

Βαλεριάνα

Η βαλεριάνα είναι ένα φυτό που προέρχεται από την Ευρώπη και την Ασία αλλά αναπτύσσεται επίσης στη Βόρεια Αμερική. Χρησιμοποιείται ιατρικά από την εποχή της πρώιμης Ελλάδας και της Ρώμης. Ιστορικά, χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία της αϋπνίας, της ημικρανίας, της κόπωσης και των στομαχικών κραμπών. Σήμερα, η βαλεριάνα προωθείται για την αϋπνία, το άγχος, την …

Βαλεριάνα Read More »

συμπληρώματα διατροφής

Συμπληρώματα διατροφής: Χρήσιμα ή όχι;

Τα συμπληρώματα διατροφής έχουν γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής μας ρουτίνας.  Δεν είναι λίγες μάλιστα οι φορές που σε συζητήσεις  περί υγείας με φίλους ή συγγενείς ακούγεται η φράση “Ρώτησες για συμπληρώματα διατροφής”; Ας  ξεκινήσουμε όμως από την αρχή. Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής; Είναι φάρμακα; Μήπως είναι τροφή; Είναι προϊόντα που ανταποκρίνονται σε “μερικούς …

Συμπληρώματα διατροφής: Χρήσιμα ή όχι; Read More »

Μουστάρδα

Η μουστάρδα

Η μουστάρδα ανήκει στην κατηγορία των καρυκευμάτων και παρασκευάζεται από σπόρους (σπέρματα) συγκεκριμένων φυτών. Τα κυριότερα είδη είναι το σινάπι με κίτρινα σπέρματα, η κράμβη η βουρλοειδής με σκουρόχρωμα σπέρματα και η κράμβη η μαύρη με επίσης σκουρόχρωμα σπέρματα. Η μουστάρδα είναι πλέον από τα πιο γνωστά εμπορεύσιμα καρυκεύματα στον δυτικό κόσμο. Η σύνθεση της …

Η μουστάρδα Read More »

διαιτροφολόγος για παιδιά

Διατροφολόγος για παιδιά: Πότε είναι απαραίτητος;

Παλαιότερα ο Διατροφολόγος για παιδιά όπως και ο Ψυχολόγος ήταν ένα είδος ταμπού. Συνηθιζόταν οι γονείς να πηγαίνουν τα παιδιά στο διαιτολόγο μόνο όταν εμφανιζόταν κάποιο πρόβλημα παχυσαρκίαςα. Ήταν η τελευταία λύση. Το στίγμα της παχυσαρκίας την προηγούμενη εικοσαετία ήταν πολύ μεγαλύτερο σε σχέση με σήμερα και μαζί με αυτό και η ντροπή που μπορεί …

Διατροφολόγος για παιδιά: Πότε είναι απαραίτητος; Read More »

junk food

Junk food, η μάστιγα της εποχής μας

Το Junk food είναι μια λέξη που όταν έρχεται σαν πρώτη σκέψη στο μυαλό μας σκεφτόμαστε σίγουρα κάτι νόστιμο, εύκολο και γρήγορο. Κάτι που θα μας χαροποιήσει τρώγοντας το, είτε βλέποντας τηλεόραση στο σπίτι, είτε βγαίνοντας έξω με παρέα, κλπ. Είναι όμως έτσι; Τι ορίζουμε όμως, με τη φράση junk food; Junk food είναι το …

Junk food, η μάστιγα της εποχής μας Read More »

Κάλιο

Κάλιο: Τι είναι και σε ποιές τροφές το βρίσκουμε;

Το κάλιο είναι ένα μέταλλο το οποίο περιέχεται σε μεγάλο αριθμό τροφίμων. Το σώμα χρειάζεται κάλιο για σχεδόν όλα όσα κάνει, συμπεριλαμβανομένης της σωστής λειτουργίας των νεφρών και της καρδιάς, της μυϊκής συστολής και της νευρικής μετάδοσης. Η ποσότητα καλίου που χρειάζεστε κάθε μέρα εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο σας. Ημερήσιες συνιστώμενες ποσότητες …

Κάλιο: Τι είναι και σε ποιές τροφές το βρίσκουμε; Read More »

οδηγός διατροφής

Οδηγός διατροφής για εγκύους, βρέφη και μικρά παιδιά

Πρέπει να θηλάσω; Μήπως δεν έχω αρκετό γάλα; Με ποιες στερεές τροφές να ξεκινήσω και πότε; Μπορώ να δώσω στο παιδί μου finger food; Πώς θα επηρεάσω τις γευστικές και διατροφικές του προτιμήσεις; Η υγιεινή διατροφή κατά τα πρώτα χρόνια της ζωής του ανθρώπου αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την ομαλή του ανάπτυξη, καθώς την περίοδο …

Οδηγός διατροφής για εγκύους, βρέφη και μικρά παιδιά Read More »

φάβα με χταπόδι

Φάβα με χταπόδι και κάπαρη

Φάβα με χταπόδι! Αυτό θα πει νοστιμιά! Η Γιώτα εδώ και πολλά χρόνια είναι μια συστηματική χορτοφάγος. Ή πιο σωστά, απέχει από την κατανάλωση κόκκινου κρέατος. Για μένα στην αρχή αποτελούσε μέγα μυστήριο πώς μπορεί να μην τρώει κόκκινο κρέας. Μέχρι που δοκίμασα την μαγειρική της. Απλά υλικά, παραδοσιακά, νηστίσιμα και πάνω από όλα πεντανόστιμα!!! …

Φάβα με χταπόδι και κάπαρη Read More »

Scroll to Top