Τα μπιφτέκια αρακά με δυόσμο είναι μια πολύ αγαπημένη μου συνταγή. Ο αρακάς αποτελεί πηγή φυτικών ινών, βοηθάει στην ομαλή λειτουργία της καρδιάς και στην πρόληψη του διαβήτη. Μια απλή και θρεπτική συνταγή, την οποία μπορείτε να εντάξετε στις σαλάτες σας και τα buddha bowl. Ιδανική λύση για meal prep! Υλικά για τα μπιφτέκια αρακά …
Τα νούντλς με χοιρινό είναι ένα Ασιατικό παραδοσιακό πιάτο πλούσιο σε γεύση και συστατικά και εύκολο στην προετοιμασία του. Τα νουντλς (νούγιες) αποτελούν τα παραδοσιακά ζυμαρικά της κουζίνας των Ασιατικών λαών. Όταν συγκεκριμένα είναι παρασκευασμένα από ρύζι ή όσπρια δεν περιέχουν καθόλου γλουτένη γι’αυτό και είναι ιδιαίτερα εύπεπτα για πολλούς ανθρώπους που πάσχουν από τροφικές …
Τα ωμοφαγικά energy balls με φράουλα και καρύδα είναι μια ξεχωριστή και εύκολη συνταγή, η οποία συνδυάζει δύο γεύσεις συνυφασμένες με το καλοκαίρι. Οι φράουλες αποτελούν φρούτο ανάμνηση των παιδικών μας χρόνων. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, πολυφαινόλες και ιδιαίτερα αγαπητές για τη γεύση τους και τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Ένα δροσερό και υγιεινό snack …
Το σταφιδόψωμο είναι αγαπημένο παραδοσιακό γλύκισμα που το συναντάμε κυρίως στις Μεσογειακές και Βαλκανικές χώρες. Αν θέλετε λοιπόν να ετοιμάσετε εύκολα και γρήγορα ένα νόστιμο και θρεπτικό πρόγευμα για εσάς και τα παιδιά και σας αρέσει η γλυκιά γεύση της σταφίδας, τότε η συγκεκριμένη πρόταση θα σας ικανοποιήσει απόλυτα. Υλικά που θα χρειαστείτε για το …
Η σούπα αυγολέμονο είναι νόστιμη, θρεπτική, μας ζεσταίνει και μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγη ώρα με λίγα και απλά υλικά ανακουφίζοντας μικρούς και μεγάλους που ταλαιπωρούνται από κρυολόγημα. Αν είστε από τους τυχερούς και διαθέτετε και ντόπιο κοτόπουλο, λεμόνια και αυγά τότε απλά απολαύστε την. Υλικά που θα χρειαστείτε για την σούπα αυγολέμονο Πώς να …
Γίνεται ένα κλασικό γλυκό, να γίνει θρεπτικό; Φυσικά και γίνεται, με φαντασία αντικαθιστώντας τετριμμένα υλικά με υγιεινές επιλογές! Ως βάση της τάρτας, επέλεξα τη βρώμη, η οποία είναι πλούσια σε διαλυτές εδώδιμες ίνες, τη β-γλυκάνη, που βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης. Για τη δροσερή mousse, επέλεξα ως βασικό συστατικό το γιαούρτι, το οποίο περιέχει ασβέστιο …
Τάρτα βρώμης με mousse γιαουρτιού και φρέσκια μαρμελάδα μανταρινιού με chia Read More »
Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα γλυκό στο οποίο κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. Είναι μια παραδοσιακή γλυκιά συνταγή από την Ελληνική κουζίνα που συνήθως σερβίρεται σαν επιδόρπιο και συνοδεύεται με σιρόπι και αμύγδαλα. Την αγαπούν μικροί και μεγάλοι και η ετοιμασία της δεν απαιτεί ιδιαίτερο κόπο. Υλικά που θα χρειαστείτε για την πορτοκαλόπιτα Για το σιρόπι …
Το κέικ πορτοκάλι είναι μια μία πανεύκολη συνταγή που μπορείτε να ετοιμάστε σε λίγα λεπτά χωρίς καν να χρησιμοποιήσετε μίξερ. Είναι ένα πολύ θρεπτικό και πεντανόστιμο γλυκό που δεν περιέχει βούτυρο και ζάχαρη. Αποτελεί ιδανικό κέρασμα για τους καλεσμένους στο σπίτι σας και μπορείτε να το δώσετε και σαν σνακ στα παιδιά σας για το …
Ψάχνετε συνταγές με κουνουπίδι για μικρούς και μεγάλους; Αν ναι, σταματήστε την αναζήτηση. Τις βρήκατε! Το κουνουπίδι είναι κάτι πολύ περισσότερο από το ωχρότερο ξαδελφάκι του μπρόκολου. Είναι γεμάτο με μια πλούσια προσφορά θρεπτικών συστατικών και επιτέλους λαμβάνει την προσοχή που του αξίζει ως διατροφική δύναμη. Με γεύση καρυδιού και ελαφρώς γλυκιά, το κουνουπίδι έχει …
Αυγό ποσέ ήταν η συνταγή που θα παρασκεύαζε ένας γνωστός Σεφ σε μια πρόσφατη τηλεοπτική εκπομπή που ήμουν καλεσμένος. Μάλλον του χάλασα το μυστικό… Είχα αναλάβει τον ρόλο του σχολιαστή σε ό,τι αφορούσε τα υλικά και το θρεπτικό αποτέλεσμα. Περιμένοντας να ολοκληρωθεί το «διάλλειμα για διαφημίσεις», τον παρακολουθούσα προσεκτικά να ετοιμάζει τα υλικά από το …
