Κατερίνα Καρακικέ / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Η Κατερίνα Καρακικέ είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Διατροφή, εκπαιδεύτρια στο Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών και διαθέτει μεγάλη εμπειρία στην διατροφή για νεφροπαθείς.

ΔΕΠΥ διάσπαση προσοχής

ΔΕΠΥ: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται;

Η ΔΕΠΥ (διαταραχή ελλειμματικής προσοχής/υπερκινητικότητας) είναι μια νευροαναπτυξιακή διαταραχή που επηρεάζει το 11% των παιδιών σχολικής ηλικίας. Όλοι μπορεί να δυσκολεύονται να κάθονται ακίνητοι, να προσέχουν ή να ελέγχουν την παρορμητική συμπεριφορά τους πού και πού. Για μερικούς ανθρώπους, ωστόσο, τα προβλήματα είναι μεγαλύτερα. Για την ακρίβεια, είναι τόσο διάχυτα και επίμονα που παρεμβαίνουν σε […]

ΔΕΠΥ: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται; Read More »

παρεντερική σίτιση

Παρεντερική σίτιση και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Η παρεντερική σίτιση είναι ένας τρόπος να λαμβάνουμε θρεπτικά συστατικά παρακάμπτοντας το πεπτικό μας σύστημα. Οι άνθρωποι που δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν το πεπτικό τους σύστημα λόγω κάποιας πάθησης μπορούν να λαμβάνουν προσωρινά ή μόνιμα τροφή ενδοφλεβίως, μέσω ενός ενδοφλέβιου καθετήρα. Η παρεντερική διατροφή μπορεί να είναι συμπληρωματική (μερική) ή πλήρης (ολική παρεντερική διατροφή). Τι

Παρεντερική σίτιση και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε Read More »

αυτισμός

Αυτισμός και συμπτώματα

Ο αυτισμός αποτελεί μια κατάσταση που σχετίζεται με την ανάπτυξη του εγκεφάλου και επηρεάζει κατά βάση τον τρόπο με τον οποίο ένα άτομο αντιλαμβάνεται, συναναστρέφεται, και κοινωνικοποιείται με τους άλλους. Προκαλεί προβλήματα στην κοινωνική αλληλεπίδραση και την επικοινωνία και περιλαμβάνει περιορισμένα και επαναλαμβανόμενα πρότυπα συμπεριφοράς. Ο όρος “φάσμα” στη διαταραχή του φάσματος του αυτισμού αναφέρεται

Αυτισμός και συμπτώματα Read More »

χρώμιο

Χρώμιο: Ιδιότητες, οφέλη & παρενέργειες

Το χρώμιο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα και μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό να χρησιμοποιήσει τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες που λαμβάνουμε από τις τροφές. Υπάρχουν δύο κύριες μορφές χρωμίου. Το χρώμιο (III), τον τύπο χρωμίου που βρίσκεται στα τρόφιμα και σε ορισμένα συμπληρώματα διατροφής και το χρώμιο (VI) (εξασθενές

Χρώμιο: Ιδιότητες, οφέλη & παρενέργειες Read More »

ρεβίθια

Ρεβίθια: Θρεπτική αξία και προτάσεις για να τα καταναλώσετε

Τα ρεβίθια. όπως όλα τα όσπρια, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και περιέχουν επίσης αρκετές βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Τα ρεβίθια, ή γαρμπάντζα, είναι ένα είδος οσπρίων και μπορούν να αποτελέσουν μια υγιεινή προσθήκη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Ο πιο συνηθισμένος τύπος έχει στρογγυλό σχήμα και μπεζ χρώμα, αλλά άλλες ποικιλίες είναι μαύρες,

Ρεβίθια: Θρεπτική αξία και προτάσεις για να τα καταναλώσετε Read More »

μούσμουλα

Τα μούσμουλα και η θρεπτική τους αξία

Τα μούσμουλα είναι ένας καρπός με προέλευση από την Κίνα όπου οι τοπικοί πληθυσμοί τα χρησιμοποιούσαν από παλιά για τη θεραπεία του βήχα, του διαβήτη και του καρκίνου, μεταξύ άλλων παθήσεων. Το δέντρο μουσμουλιά είναι ένα μεσαίου μεγέθους δέντρο που απαντάται σε ήπια εύκρατα κλίματα και τα μούσμουλα είναι γνωστά και ως Ιαπωνικά δαμάσκηνα και

Τα μούσμουλα και η θρεπτική τους αξία Read More »

ηλεκτρολύτες τι είναι και πώς αναπληρώνονται

Ηλεκτρολύτες: Τι είναι και πώς αναπληρώνονται

Οι ηλεκτρολύτες διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα, επηρεάζοντας τα πάντα, από τον καρδιακό παλμό έως τη μυϊκή συστολή (λειτουργία).  Σε μοριακό επίπεδο, οι ηλεκτρολύτες είναι χημικές ουσίες που έχουν θετικό ή αρνητικό ηλεκτρικό φορτίο όταν διαλύονται στο νερό. Εξαιτίας αυτού του γεγονότος, είναι σε θέση να αγωγούν τον ηλεκτρισμό. Όταν δεν είναι διαλυμένοι, οι

Ηλεκτρολύτες: Τι είναι και πώς αναπληρώνονται Read More »

Πάπρικα

Πάπρικα και οφέλη για την υγεία μας

Η πάπρικα ως μπαχαρικό χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Μπορούμε να την βρούμε σε μορφή σκόνης, εφόσον φτιάνεται από αποξηραμένες ποικιλίες πιπεριάς. Η έντασή της γεύσης της κυμαίνεται από γλυκιά έως καυτερή, ενώ ορισμένες ποικιλίες πάπρικας έχουν καπνιστή γεύση. Οι περισσότερες είναι ήπιες. Το χρώμα της πάπρικας μπορεί επίσης να ποικίλλει από

Πάπρικα και οφέλη για την υγεία μας Read More »

λεύκωμα στα ούρα

Λεύκωμα στα ούρα: Τι είναι και ποιά διατροφή να ακολουθήσετε

Το λεύκωμα στα ούρα (ή λευκωματουρία) είναι μια ασθένεια που στις περισσότερες περιπτώσεις αναφέρεται σαν πρωτεϊνουρία. Σε αυτήν την περίπτωση, τα επίπεδα πρωτεϊνών στα ούρα είναι σε υψηλά επίπεδα. Τα αίτια μπορεί να περιλαμβάνουν σχετικά ακίνδυνες καταστάσεις, όπως η αφυδάτωση ή η έντονη άσκηση, ή πιο σοβαρές, όπως η νεφρική νόσος ή οι ανοσολογικές διαταραχές.

Λεύκωμα στα ούρα: Τι είναι και ποιά διατροφή να ακολουθήσετε Read More »

mindful eating

Mindful eating

Αναρωτιέστε τι είναι το mindful eating και πώς αυτό μπορεί να σας βοηθήσει στην σχέση σας με την τροφή; Το να είστε πλήρως παρόντες τη στιγμή που τρώτε, χωρίς περισπασμούς, μπορεί να βελτιώσει την εμπειρία του φαγητού, να προωθήσει θετικές, υγιεινές διατροφικές συνήθειες και συμπεριφορές. Τι είναι η ενσυνειδητότητα (mindfulness); Ενσυνειδητότητα (Mindfulness) είναι να έχετε

Mindful eating Read More »

Scroll to Top