Κατερίνα Καρακικέ / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Η Κατερίνα Καρακικέ είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Διατροφή, εκπαιδεύτρια στο Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών και διαθέτει μεγάλη εμπειρία στην διατροφή για νεφροπαθείς.

βαλεριάνα

Βαλεριάνα

Η βαλεριάνα είναι ένα φυτό που προέρχεται από την Ευρώπη και την Ασία αλλά αναπτύσσεται επίσης στη Βόρεια Αμερική. Χρησιμοποιείται ιατρικά από την εποχή της πρώιμης Ελλάδας και της Ρώμης. Ιστορικά, χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία της αϋπνίας, της ημικρανίας, της κόπωσης και των στομαχικών κραμπών. Σήμερα, η βαλεριάνα προωθείται για την αϋπνία, το άγχος, την …

Βαλεριάνα Read More »

μεταβολικό σύνδρομο

Μεταβολικό σύνδρομο: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται

Το μεταβολικό σύνδρομο είναι ένα σύμπλεγμα καταστάσεων που εμφανίζονται μαζί, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη τύπου 2. Οι καταστάσεις αυτές περιλαμβάνουν αυξημένη αρτηριακή πίεση, υψηλό σάκχαρο στο αίμα, υπερβολικό σωματικό λίπος γύρω από τη μέση και μη φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης ή τριγλυκεριδίων. Εάν ένα άτομο έχει μια από τις παραπάνω καταστάσεις …

Μεταβολικό σύνδρομο: Τι είναι και πώς αντιμετωπίζεται Read More »

Κάλιο

Κάλιο: Τι είναι και σε ποιές τροφές το βρίσκουμε;

Το κάλιο είναι ένα μέταλλο το οποίο περιέχεται σε μεγάλο αριθμό τροφίμων. Το σώμα χρειάζεται κάλιο για σχεδόν όλα όσα κάνει, συμπεριλαμβανομένης της σωστής λειτουργίας των νεφρών και της καρδιάς, της μυϊκής συστολής και της νευρικής μετάδοσης. Η ποσότητα καλίου που χρειάζεστε κάθε μέρα εξαρτάται από την ηλικία και το φύλο σας. Ημερήσιες συνιστώμενες ποσότητες …

Κάλιο: Τι είναι και σε ποιές τροφές το βρίσκουμε; Read More »

κολικός νεφρού

Κολικός νεφρού: Αιτίες, συμπτώματα, αντιμετώπιση

Ο κολικός νεφρού είναι ο πόνος που εμφανίζεται όταν μια πέτρα μπλοκάρει το ουροποιητικό σας σύστημα. Ενώ οι μικρές πέτρες μπορούν να περάσουν στα ούρα, οι μεγαλύτερες πέτρες απαιτούν άλλες θεραπείες, όπως η χειρουργική επέμβαση. Ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης μπορεί επίσης να σας χορηγήσει φάρμακα για να ανακουφιστείτε από τα επώδυνα συμπτώματα που πιθανά εμφανιστούν. …

Κολικός νεφρού: Αιτίες, συμπτώματα, αντιμετώπιση Read More »

Η μπανάνα

Η μπανάνα

Η μπανάνα είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο το οποίο μπορεί να φέρει ακόμα και τον τίτλο της “πρώτης υπερτροφής” μιας και εγκρίθηκε από την Αμερικανική Ιατρική Ένωση στις αρχές του 20ού αιώνα ως υγιεινή τροφή για τα παιδιά και ως θεραπεία για την κοιλιοκάκη. Οι άνθρωποι που θέλουν να βελτιώσουν την υγεία τους συχνά συμβουλεύονται …

Η μπανάνα Read More »

Η φάβα

Φάβα: Διατροφική αξία και θερμίδες

Ιστορικά, η Ελληνική φάβα καλλιεργείται στη Σαντορίνη και σε μερικά άλλα νησιά του Αιγαίου πελάγους και λόγω του ηφαιστειακού εδάφους, παράγειται μια από τις καλύτερες και πιο γευστικές ποικιλίες. Τι είναι η φάβα; Η φάβα είναι ένα είδος οσπρίων. Τα όσπρια είναι λαχανικά που φυτρώνουν μέσα σε λοβούς, αν και δεν τρώμε πάντα τον λοβό. …

Φάβα: Διατροφική αξία και θερμίδες Read More »

τρόφιμα χωρίς γλουτένη

Τρόφιμα χωρίς γλουτένη

Τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη και γενικά η απομάκρυνση της γλουτένης από τη διατροφή σας μπορεί να φαίνεται δύσκολη και περιοριστική υπόθεση. Υπάρχουν πάμπολλες τροφές όμως που είναι υγιεινές και νόστιμες και δεν περιέχουν γλουτένη. Ο πιο αποδοτικός και υγιεινός τρόπος για να ακολουθήσετε τη δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι να αναζητήσετε αυτές τις ομάδες τροφίμων που …

Τρόφιμα χωρίς γλουτένη Read More »

αίμα στα κόπρανα

Αίμα στα κόπρανα : Τι μπορεί να σημαίνει;

Το αίμα στα κόπρανα μπορεί να είναι τρομακτικό, είτε το ανακαλύπτετε ενώ σκουπίζεστε μετά την κένωση του εντέρου είτε από μια εξέταση που διατάχθηκε από τον Ιατρό σας. Το ότι εμφανίζεται αίμα στα κόπρανα δεν σημαίνει απαραίτητα ότι υπάρχει κάποιο σοβαρό πρόβλημα. Ακολουθούν όσα πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τις πιθανές αιτίες των αιματηρών κοπράνων …

Αίμα στα κόπρανα : Τι μπορεί να σημαίνει; Read More »

τραχανάς

Τραχανάς: Διατροφική αξία και τρόποι μαγειρέματος

Ο τραχανάς είναι ένα από τα παλαιότερα φαγητά της Ανατολικής Μεσογείου και ένα μικροσκοπικό προϊόν σε σχήμα βότσαλου που ποικίλλει ευρέως σε όλη την Ελλάδα. Ως επί το πλείστον εξελίχθηκε ως ένας έξυπνος τρόπος για τη συντήρηση του γάλακτος. Παρασκευάζεται είτε με σιμιγδάλι, είτε με σιτάλευρο, είτε με πλιγούρι, είτε με σπασμένο σιτάρι. Το γάλα, …

Τραχανάς: Διατροφική αξία και τρόποι μαγειρέματος Read More »

νερό

Νερό, η πηγή της ζωής!

Το νερό είναι μια απαραίτητη ουσία η οποία είναι απαραίτητη για την ύπαρξη ζωής Η γη είναι ο μόνος πλανήτης που καλύπτεται από υγρό νερό και υπάρχει σε τρεις μορφές, είτε ως υγρό, είτε ως στερεό, είτε σε αέρια μορφή. Στατιστικά, το 70% του πλανήτη γη καλύπτεται από νερό, το 68% του ανθρώπινου σώματος αποτελείται …

Νερό, η πηγή της ζωής! Read More »

Scroll to Top