Τα ντολμαδάκια είναι μια συνταγή που έρχεται από το βάθος του χρόνου. Φαγητό που τις ρίζες του τις ανακαλύπτει στα χρόνια του βυζαντίου. Κοινό φαγητό σε πολλούς λαούς της μέσης ανατολής με βασικό συστατικό το ρύζι. Το «γιαλαντζί» υποδηλώνει την αποκλειστική χρήση του ρυζιού στην γέμιση. Εξαιρετικά δημοφιλές σαν πρώτο πιάτο ή ορεκτικό άνετα θα […]
Ντολμαδάκια γιαλαντζί Read More »
Αν θέλετε να μαγειρέψετε την αυθεντική Ιταλική μακαρονάδα με ζυμαρικά, δοκιμάστε την συνταγή που κρυφακούσαμε από ένα Ιταλό σεφ και καλέστε τους φίλους σας για ένα αξέχαστο γεύμα. Μια όμως καλή ιδέα και για την Καθαρή Δευτερά. Υλικά για ένα νηστίσιμο γεύμα 250 γραμμ. μακαρόνια 250 γραμμ. γαρίδες δύο κρεμμύδια τέσσερις με πέντε σκελίδες σκόρδο
Ζυμαρικά με θαλασσινά Read More »
Το πεπόνι ένα χαρακτηριστιά καλοκαιρινό φρούτο, είναι ψηλά στις προτιμήσεις πολλών. Η καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα περιλαμβάνει υποχρεωτικά και το πεπόνι. Να όμως που μπορούμε να απολαύσουμε την αγαπημένη μας γεύση ακι σαν γρανίτα με λίγες θερμίδες ΥΛΙΚΑ για πέντε με έξι μερίδες 500 γρ. πεπόνι 1/3 ποτηριού χυμό λεμόνι 100 γρ. ζάχαρη άχνη ή 3
light γρανίτα από πεπόνι Read More »
Ο παγωμένος κορμός με μπισκότα αποτελεί μια από τις γευστικότερες παιδικές αναμνήσεις. Ακόμα και σήμερα κάθε φορά που τον φτιάχνουμε στα δικά μας παιδιά δεν παραλείπω ποτέ να μην πάρω και ένα δεύτερο κομμάτι. Αν καταφέρεις να συνδυάζεις νόστιμες γεύσεις με υλικά που μεταφέρουν λιγότερη θερμιδική αξία και περισσότερα θρεπτικά συστατικά τότε κάποια παραδοσιακά φαγητά και
Κορμός με μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη και stevia Read More »
Είτε για κέρασμα είτε σαν εύκολο σπιτικό γλυκό, τα τρουφάκια αυτά είναι μία πρώτης τάξεως επιλογή. ΥΛΙΚΑ για 40-50 τεμάχια: 500γρ καρύδι τριμμένο, (ή άλλο ξηρό καρπό) 300γρ μέλι 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα 100γρ. Σουσάμι καβουρδισμένο (ή τριμμένη καρύδα) για την επικάλυψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε τον τριμμένο ξηρό καρπό με το μέλι και την κανέλλα και
Τραγανά τρουφάκια με μέλι και καρύδια Read More »
Είστε από τους γονείς που δίνουν μάχη με τα μικρά τους για να φάνε το ψάρι; Είστε έτοιμοι να παραδώσετε τα όπλα μπροστά στην πεισματική τους άρνηση να δοκιμάσουν να φάνε ψάρι; Ένα νέο όπλο έρχεται να προστεθεί στο οπλοστάσιο σας. Η συνταγή που ακολουθεί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε φιλεταρισμένο ψάρι ή σε οποιοδήποτε
Ψάρι γλώσσα με μουστάρδα Read More »
Όλοι γνωρίζουν ότι τα λαχανικά πέρα από καλή πηγή φυτικής ίνας, είναι και άριστη πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών. Η κάθε εποχή του χρόνου έρχεται με τα δικά της λαχανικά και τους δικούς της συνδυασμούς. Μια διαφορετική βραστή σαλάτα που τρώγεται ευχάριστα και το καλοκαίρι είναι η παρακάτω που θα σας προτείνουμε. Πολύχρωμη και με πιπεράτη
Βραστά λαχανικά με σάλτσα φέτας Read More »
Μια νόστιμη εύκολη και παραδοσιακή συνταγή για να μαγειρέψετε τις αγκινάρες σας. Μια ακόμα συνταγή από σπίτι, από το βιβλίο “Τι καλό θα μαγειρέψεις σήμερα μαμά.” Υλικά που χρειαζόμαστε για τέσσερις μερίδες Οκτώ Αγκινάρες Οκτώ μικρές πατάτες Τρία μέτρια καρότα περίπου 300γρ. Οκτώ μέτρια μικρά κρεμμύδια 50 γραμμάρια άνηθο ψιλοκομμένο Πέντε κουταλιές σούπας λάδι
Αγκινάρες αλα πολίτα Read More »
Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες των γονιών κατά τη φθινοπωρινή και χειμερινή περίοδο είναι, αναμφισβήτητα, πώς θα προφυλάξουν τα παιδιά τους από τις διάφορες ιώσεις που κυκλοφορούν και πώς θα τις αντιμετωπίσουν! Το κοινό κρυολόγημα είναι μια ήπιας μορφής λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού που εκδηλώνεται με ρινόρροια( κοινώς, συνάχι), ρινική συμφόρηση, βήχα, ξηρότητα του φαρυγγικού
Ο Φεβρουάριος και είναι ένας μήνας που εμφανίζει μεγάλη έξαρση στις ιώσεις, τα κρυολογήματα και τη γρίπη. Από τη μια οι αλκυονίδες μέρες, από την άλλη οι τελευταίες παγωνιές πριν την άνοιξη, κάνουν τις μυτούλες κόκκινες και τις μανούλες ανήσυχες. Το ανοσοποιητικό των παιδιών ακόμα είναι ”άπειρο”, γι’ αυτό το λόγο είναι πιο εύκολο να
Ενίσχυση ανοσοποιητικού στα παιδιά Read More »
