Diatrofi.gr

xriseis-lemoniou

Ένα Λεμόνι …1000 χρήσεις

Τι μπορείτε να κάνετε με ένα λεμόνι; Πέρα από τη συνηθισμένη χρήση του στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, το λεμόνι μπορεί να αξιοποιηθεί σε χίλιες δυο άλλες «δουλειές»! Το λεμόνι χρησιμοποιείται κυρίως για τον χυμό του, παρόλο που χρησιμοποιούνται επίσης το πιο σαρκώδες μέρος του καρπού και ο φλοιός του, ιδιαίτερα στη μαγειρική. Ο χυμός …

Ένα Λεμόνι …1000 χρήσεις Read More »

to-miloxido

Tο μηλόξιδο

Το μηλόξιδο αποτελεί μια κατηγορία ξιδιού. Είναι φτιαγμένο από χυμό μήλου, ο οποίος έχει υποστεί ζύμωση και έχει μετατραπεί σε μηλίτη. Με τη βοήθεια των βακτηρίων του οξικού οξέος τα οποία αναπτύσσονται αυτόματα όταν εκτεθεί ο μηλίτης στον αέρα, παράγεται το οξικό οξύ και μετέπειτα το μηλόξιδο. Διατροφική ανάλυση Από τη διατροφική ανάλυση του μηλόξιδου …

Tο μηλόξιδο Read More »

patatosalata

Πατατοσαλάτα

Μια δροσερή και ευχάριστη συνταγή, πολύ εύκολη στην προετοιμασία και την παρασκευή. Δοκιμάστε την και σίγουρα θα γίνεται φανατικοί οπαδοί της. Υλικά για μια μερίδα 2 μέτριες πατάτες 50-80 γραμμάρια άπαχο τυρί (ή ένα αυγό  ή 120 γραμμάρια ψάρι ή μία μικρή κονσέρβα τόνο ή ένα φιλέτο καπνιστή πέστροφα) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 …

Πατατοσαλάτα Read More »

poses-thermides-katanalonoume-me-tin-askisi

Πόσες θερμίδες καταναλώνουμε με την σωματική άσκηση

Δεδομένου ότι η κάθε μέρα έχει 1440 λεπτά, θα μπορούσαμε άραγε να αφιερώσουμε 30 από αυτά στην φυσική μας κατάσταση; Οι περισσότερες έρευνες συνιστούν στους υγιείς ενήλικες να ασκούνται σε μέτριο ρυθμό για τουλάχιστον 30 λεπτά, 5 φορές την εβδομάδα. Η γυμναστική πρέπει να αποτελεί τρόπο ζωής και όχι μία μανία που εμφανίζεται κάθε Απρίλιο …

Πόσες θερμίδες καταναλώνουμε με την σωματική άσκηση Read More »

o-kritikos-ntakos-apokalyptetai

Ο Κρητικός Ντάκος αποκαλύπτεται!

Αναπόσπαστο κομμάτι της Κρητικής διατροφής και των μενού εστιατορίων, ο Κρητικός ντάκος πρωταγωνιστεί σε πολλά τραπέζια και προγράμματα απώλειας βάρους. Αποτελείται από κρίθινο παξιμάδι, τριμμένη ντομάτα, ελαιόλαδο, ξινομυζήθρα και μυρωδικά. Αναλυτικά όλα τα παραπάνω προσφέρουν στον οργανισμό σου τα εξής: Κρίθινο παξιμάδι Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (κυρίως φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β6), φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά …

Ο Κρητικός Ντάκος αποκαλύπτεται! Read More »

Σεμινάριο για Vegan

Σεμινάριο "Η Vegan διατροφή και η εφαρμογή της από το Α εώς το Ω"

Οι τεχνικές, τα μυστικά, οι συνταγές, οι προκλήσεις, και τα διαιτολόγια. Το ΚΕΑΔΔ στα πλαίσια της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης, θα πραγματοποιήσει μια σειρά 3 Διαδικτυακών μαθημάτων με θέμα «Η VEGAN Διατροφή και η εφαρμογή της από το Α εώς το Ω».

Υπερουριχαιμία και ουρική αρθρίτιδα

Επιμέλεια άρθρου : Χριστίνα Κωστάρα Το ουρικό οξύ είναι φυσιολογικό συστατικό των ούρων. Περιέχεται σε μικρή ποσότητα στο αίμα, στο ήπαρ, στον σπλήνα, στον εγκέφαλο και αλλού. Υπάρχει στον οργανισμό μια δεξαμενή ουρικού 1,2 γραμμ. η οποία συμπληρώνεται από εξωγενείς πηγές (τρόφιμα κ.λπ.) και από ενδογενείς 0,3-0,5 γραμμ./ημέρα που προέρχονται από τον μεταβολισμό των πουρινών και …

Υπερουριχαιμία και ουρική αρθρίτιδα Read More »

”SUPER ICE CREAM” Παγωτό με ΓΑΛΑ ΟΝΟΥ

Το παγωτό είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που διαθέτει όλα τα θρεπτικά συστατικά του γάλακτος. Αυτό το καθιστά αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των παιδιών αλλά και όλων των διατροφικών ομάδων με ιδιαίτερες απαιτήσεις. Προσπαθώντας να καλύψουμε τις διατροφικές σας  ανάγκες  επιλέγουμε φρέσκα υλικά ,βιολογικά, χωρίς συντηρητικά και 100% ελληνικά superfoods δίνοντας παράλληλα την ευκαιρία  μιας δροσιστικής …

”SUPER ICE CREAM” Παγωτό με ΓΑΛΑ ΟΝΟΥ Read More »

Ορθορεξία: Μια νέα Διατροφική Διαταραχή ή μια απλή συνήθεια για ένα γεύμα πιο ποιοτικό;

Written by Κυριακή Βιζβίζη Τελειόφοιτη ΤΕΙ Διατροφής Καρδίτσας. Πως μια καθημερινή συνήθεια μπορεί να γίνει εμμονή; Έχεις αναρωτηθεί ποτέ αν η ‘’αθώα’’ συνήθεια του να τρως υγιεινά μπορεί να καταλήξει σε μια εμμονή ελέγχου των τροφίμων; Έχεις μπει ποτέ στην διαδικασία ελέγχου της ποιότητας αλλά και της καθαρότητας αυτού που τρως; Αναρωτήσου λοιπόν: είσαι απλά …

Ορθορεξία: Μια νέα Διατροφική Διαταραχή ή μια απλή συνήθεια για ένα γεύμα πιο ποιοτικό; Read More »

Τρόφιμα που δεν χρειάζονται συντήρηση μέσα στο ψυγείο

Άρθρο της Συντάκτριας : Εύα Μακρή Τα παρακάτω τρόφιμα δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο γιατί θα χάσουν την ποιότητα τους. Η ασφάλεια των τροφίμων δεν τίθεται σε κίνδυνο, αλλά η υφή ή η γεύση των τροφίμων θα επηρεαστούν αρνητικά από την ψύξη. Πατάτες & Γλυκοπατάτες Μην αποθηκεύετε τις πατάτες στο ψυγείο, γιατί σε θερμοκρασία …

Τρόφιμα που δεν χρειάζονται συντήρηση μέσα στο ψυγείο Read More »

Scroll to Top