Το αγαπημένο μας ταμπουλέ τώρα και στο χειμώνα. Αντικαθιστώντας τα κατάλληλα λαχανικά μπορούμε να γευτούμε το ταμπουλέ μας σε όποια εποχή βρισκόμαστε χωρίς να επιβαρύνουμε τον οργανισμό μας με επικίνδυνες ουσίες από λαχανικά εκτός εποχής. Yλικά που θα χρειαστούμε Πλιγούρι Μπόλικος μαϊντανός Λιαστές ντομάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια Αγγούρι τουρσί κομμένο σε μικρά κομμάτια Δυόσμος […]
Χειμωνιάτικη έκδοση του ταμπουλέ Read More »
Μια παράφραση γνωστής παροιμίας λέει «Ο έρωτας περνάει απ’ το στομάχι αλλά όταν φύγει ο έρωτας μένει το στομάχι». Ο Θάνος Ασκητής συμβουλεύει πως για να κρατήσει όσο το δυνατόν περισσότερο ο έρωτας, “η γυναίκα πρέπει πάντα να συμπεριφέρεται ως ερωτικό αντικείμενο του πόθου και ο άντρας ως εραστής”. Επέλεξα μέσα από το βιβλίο «Σεφ…
Snacks για ερωτευμένους Read More »
Το κουλουράκι Θεσσαλονίκης είναι μια κλασική αξία. Πλέον μπορείτε να το βρείτε παντού. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια βγαίνει και σε έκδοση με αλεύρι ολικής άλεσης ή πολύσπορο. Από μόνο του δύσκολα θα σας χορτάσει, γι’ αυτό και πολλοί κουλουράδες το προσφέρουν με ένα μικρό τρίγωνο τυρί για να ολοκληρωθεί η χημεία μιας τραγανής μπουκιάς σε
Κουλουράκι γεμιστό να το μοιραστείς Read More »
Υλικά 4 κουταλιές της σούπας Αβοκάντο λιωμένο 50 γραμμάρια Γραβιέρα κομμένη λεπτή THINS Παπαδοπούλου Σπόρους chia ή λιναρόσπορο Εκτέλεση Επάνω στα THINS τοποθετούμε το λιωμένο αβοκάντο. Έπειτα την γραβιέρα και στο τέλος πασπαλίζουμε με τους σπόρους από chia ή τον λιναρόσπορο. Καλή μας απόλαυση!
Θρεπτικό και γευστικό snack με THINS, αβοκάντο και γραβιέρα Read More »
Είναι όλες αυτές οι στιγμές όταν πολλοί και διάφοροι που εμπιστεύεσαι, σου προτείνουν να κάνεις μια γευστική καινοτομία στη διατροφή σου. Κι εσύ, για κάποιον λόγο, το αναβάλλεις διαρκώς. Όταν έρχεται τελικά η στιγμή που περνάς στο επόμενο βήμα. Και το μόνο που μετανιώνεις είναι για το χρόνο που έχασες δίχως να το έχεις κάνει…
Τα μύρτιλα ή αλλιώς cranberries είναι γνωστά για την υψηλή θρεπτική τους αξία καθώς αποτελούν μια πλούσια πηγή βιταμινών C, D Καλίου και Σιδήρου. Τα μύρτιλα είναι επίσης πολύ γνωστά για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά φυτοχημικά και για τη συμβολή τους στην υγεία. Μαζί με την ταπεινή σταφίδα αποτελούν γερό δίδυμο όσον αφορά
Ενεργειακό πρωινό με βρώμη, μύρτιλα και σταφίδες Read More »
Υλικά Γιαούρτι κατσικίσιο ή πρόβειο 2 Μιράντα 30% λιγότερη ζάχαρη, σπασμένα ½ κουπάκι πεπόνι 1 κουταλιά του γλυκού μέλι 1 κουταλιά της σούπας mix άψητων και ανάλατων καρπών Εκτέλεση Προσθέτετε σε ένα μπολάκι τα Μιράντα 30% λιγότερη ζάχαρη, σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια. Έπειτα προσθέτετε το γιαούρτι κι από πάνω τους ξηρούς καρπούς, το πεπόνι, το
Healthy pot με Μιράντα 30% λιγότερη ζάχαρη Read More »
Ένα κοινό θέμα που συζητάμε εμείς οι Διατροφολόγοι με τους γονείς είναι η άρνηση των παιδιών να καταναλώνουν λαχανικά. Η αλήθεια είναι ότι πολλά παιδιά τα βρίσκουν βαρετά και άνοστα. Στα «Διατροφοζουζουνίσματα» σκεφτήκαμε μαζί με το σύζυγό μου διάφορες εκδοχές που μπορεί να έχει μια σαλάτα. Ο σκοπός μας ήταν να κάνουμε τα λαχανικά να
Ένα υπέροχο μεσογειακό πρωινό που μας εφοδιάζει με θρεπτικά συστατικά και απίθανη γεύση! Για αυτό το πρωινό θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά: Ψωμί σε φέτες Αρχαία Σπορά Χούμους 3-4 ροδέλες ελιάς, κάπαρη Ροδέλες φρέσκιας ντομάτας Ρίγανη Αναμφίβολα με ένα τέτοιο πρωινό θα ξεκινήσεις γευστικά και δυναμικά την ημέρα σου. Καλή απόλαυση!
Ο σολομός με το τυρί κρέμα αποτελούν ένα από τους πιο γευστικούς και χορταστικούς συνδυασμούς. Δοκιμάστε τη συνταγή που σας προτείνουμε και είναι βέβαιο ότι θα αποτελέσει μία από τις αγαπημένες σας συνήθειες. Υλικά 2 φέτες ψωμί ‘’Αρχαία Σπορά με Δίκοκκο Σιτάρι’’ Ολικής Άλεσης 4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα 1 κουταλιά της σούπας άνηθο
Φρυγανισμένο ψωμάκι Aρχαία Σπορά με τυρί και καπνιστό σολομό Read More »
