Το χούμους είναι αγαπημένο ντιπ πολλών, καθώς τα ρεβίθια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής. Το ταχίνι, το οποίο χαρακτηρίζει το κλασικό χούμους, συγκαταλέγεται στα καλά λιπαρά και είναι πλούσιο σε αμινοξέα. Αυτή η συνταγή, ξεφεύγει από το παραδοσιακό με την προσθήκη της ψητής πιπεριάς Φλωρίνης. Το λες και χούμους with a twist! Υλικά για […]
Το νοστιμότερο χούμους με πιπεριά φλωρίνης που έχετε φάει! Read More »
Αν ψάχνετε μια συνταγή για πραγματικά Θρεπτική Σπιτική Μαρμελάδα, χωρίς ίχνος ζάχαρης, είστε στο κατάλληλο σημείο! Η λέξη «Μαρμελάδα», δεν Ισοδυναμεί αυτόματα με τη ζάχαρη, όμως δεν είναι έτσι. Όπως πάντα πρεσβεύω, υπάρχουν τρόποι να βελτιώσουμε τις συνήθειες μας και να κάνουμε έξυπνες επιλογές πρώτων υλών. Ως βασικό συστατικό της Μαρμελάδας, χρησιμοποίησα τα Raspberry, τα
Φρέσκια Σπιτική Μαρμελάδα Raspberry με Chia και Άθερμο Mέλι Read More »
Στις μέρες μας οι ρυθμοί είναι πολύ γρήγοροι, με αποτέλεσμα πολλές φορές να τρώμε «ό, τι βρούμε μπροστά μας». Ωστόσο, με ελάχιστη προετοιμασία και σωστή οργάνωση μπορούμε να έχουμε μαζί μας κάποιο σνακ νόστιμο, θρεπτικό αλλά και χορταστικό. Παρακάτω παρουσιάζονται 4 ιδέες για σνακ: 1) Αποξηραμένα φρούτα με ξηρούς καρπούς
Εύκολα και υγιεινά σνακ Read More »
Το Ιμάμ Μπαϊλντί είναι μια παραδοσιακή συνταγή από την Ελλάδα και την Τουρκία. Πρόκειται για μια Σμυρνέϊκη συνταγή με μελιτζάνες και κόκκινη σάλτσα που έχει περάσει από γενιά σε γενιά. Υλικά για 6 Μερίδες Εκτέλεση 1) Προετοιμασία Για το Ιμάμ Μπαϊλντί ξεκινάμε κόβοντας τις μελιτζάνες με ένα πριονωτό μαχαίρι στην μέση κάθετα άπο
Σας αρέσουν τα σοκολατένια γλυκάκια αλλά τα αποφεύγετε γιατί δεν έχουν τίποτα να σας προσφέρουν πέρα από κενές θερμίδες; Σας έχω μία λαχταριστή συνταγή για πρωτεϊνικά snickers τα οποία θα σας θρέψουν το κορμάκι και θα σας ξετρελάνουν!!! Η συνταγή περιέχει φυστικοβούτυρο το οποίο πέρα από την υπέροχη γεύση του θα σας δώσει καλά λιπαρά.
Πρωτεϊνικές μπάρες με γεύση snickers Read More »
Σεφ. Ο αρχιμάγειρας, ο δεξιοτέχνης της γαστρονομίας, αυτός που είναι υπεύθυνος για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας. Ένας σεφ δεν λειτουργεί ποτέ στο «και πέντε». Είναι προνοητικός, εξασφαλίζει τα υλικά του, τα εργαλεία του, είναι ευέλικτος, τολμηρός, δοκιμάζει να κάνει συνδυασμούς που φαίνονται αταίριαστοι. Επιλέγει προσεκτικά τα μέρη της σύνθεσης και υλοποιεί βήμα-βήμα, αυτό που
Σπιτικό ψωμί από μπρόκολο και αλεύρι αμυγδάλου. Μια εναλλακτική συνταγή για εμάς που μας αρέσουν τα ασυνήθιστα ή για εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό και νόστιμο. Μια ξεχωριστή συνταγή, η οποία μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα θρεπτικό πρωινό ή υγιεινό snack. Υλικά για 10 φέτες Πώς θα φτιάξετε το σπιτικό ψωμί
«Ψωμί» από μπρόκολο και αλεύρι αμυγδάλου Read More »
Όσο σταδιακά ανεβαίνει η θερμοκρασία, η ανάγκη μας για δροσερά snack όλο και αυξάνεται. Το παγωτό όμως, δεν ισοδυναμεί πάντα με ζάχαρη. Υπάρχει κάθε φορά ένας έξυπνος τρόπος, να μετατρέψεις μια συνταγή, σε μια θρεπτική απόλαυση. Treat yourself με ένα εξαιρετικά φραουλένιο cheesecake bark από cottage cheese, lime και μέλι! Υλικά για 10 strawberry cheesecake
Strawberry Cheesecake Bark Read More »
ΒhΜΑΤΑ ΚΑΙ ΟΔΗΓiΕΣ Η μαρμελάδα είναι ένα εύγευστο συνοδευτικό που είναι αγαπητό από ένα μεγάλο μέρος του κόσμου και ιδιαίτερα από τους ανθρώπους που αρέσκονται να ασχολούνται με την δημιουργία γλυκών. Η μαρμελάδα μπορεί να συνδυαστεί με φρυγανιές, με ψωμί ακόμα και με τα pancakes και τις κρέπες σας! Είναι ένα υγιεινό γλυκό που μπορεί
Πως να φτιάξετε τη δική σας σπιτική μαρμελάδα! Read More »
