Βασιλειος E. Κατσίλας, Διατροφολόγος-Διαιτολόγος,BSc

Στιγμιαίος και αθλητική απόδοση

Στον αθλητισμό είτε γίνεται ερασιτεχνικά είτε σε επίπεδο πρωταθλητισμού, πολλοί εκ των αθλητών στην προσπάθεια τους να βελτιώσουν και να αυξήσουν τις αθλητικές τους επιδόσεις, χρησιμοποιούν την καφεΐνη ως εργογόνο συμπλήρωμα για να πετύχουν τους στόχους τους. Λόγω της εύκολης πρόσβασης σε αυτή (πχ. στιγμιαίος καφές), την χαμηλή τιμή και την απουσία παρενεργειών, την καθιστούν ένα […]

Στιγμιαίος και αθλητική απόδοση Read More »

Ενδιάμεσο Χορταστικό Γεύμα

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που αναζητάμε γεύματα ανάλαφρα, δροσερά και χορταστικά, μιας και η υπερβολική ζέστη αναπόφευκτα το προστάζει. Η παρακάτω συνταγή είναι ιδανική για όσους αναζητούν γευστικές και χορταστικές επιλογές αλλά  ο χρόνος τους είναι περιορισμένος για την παραγωγή ενός χρονοβόρου γεύματος. Το ενδιάμεσο γεύμα λοιπόν περιλαμβάνει τα παρακάτω υλικά. Υλικά 3 Cream

Ενδιάμεσο Χορταστικό Γεύμα Read More »

Το ένα ρεκόρ μετά το άλλο στη Διατροφή

Σπάζοντας το ένα ρεκόρ μετά το άλλο, το επιστημονικό portal diatrofi.gr ξεπέρασε για μια ακόμη φορά τον εαυτό του. Διαβάζοντας το ρητό ‘’στόχευσε στο φεγγάρι για να βρεθείς κάπου ανάμεσα στα άστρα’’ ίσως να ήταν προφητικό όσον αφορά την διαχείριση του επιστημονικού portal Diatrofi.gr και αυτό διότι πορεύεται με το όραμα να είναι ένα ξεχωριστό

Το ένα ρεκόρ μετά το άλλο στη Διατροφή Read More »

5 Ιδέες για Πριν ή Μετά την Προπόνηση

1ος Συνδυασμός : 1 φέτα ψωμί , ως αμυλούχα επιλογή της τριάδας Μήλο, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας Blue Cheese, ως ζωική επιλογή της τριάδας Μέλι   2ος Συνδυασμός : 1 φέτα ψωμί, ως αμυλούχα επιλογή της τριάδας Καπνιστός Σολωμός, ως ½ ζωικής επιλογής της τριάδας Αγγούρι, ως φρέσκια επιλογή της τριάδας Τυρί κρέμα (κατσικίσιο),

5 Ιδέες για Πριν ή Μετά την Προπόνηση Read More »

Νέα ερευνητικά δεδομένα για τον καφέ και την επίδρασή του στην υγεία

Ο καφές είναι το πιο ευρέως καταναλισκόμενο ρόφημα παγκοσμίως μετά το νερό και για πολλούς ανθρώπους αποτελεί την 1η πηγή ενυδάτωσης. Ενώ στο παρελθόν για μεγάλο χρονικό διάστημα τα ερευνητικά δεδομένα για την ασφάλεια της πρόσληψής του σε περιπτώσεις υπέρτασης και άλλων καρδιαγγειακών ασθενειών ήταν αντικρουόμενα πλέον νέες και πιο καλά σχεδιασμένες μελέτες μας δίδουν

Νέα ερευνητικά δεδομένα για τον καφέ και την επίδρασή του στην υγεία Read More »

Πρωινό Θρέψης, απόλαυσης και ευκολίας

Για το Πρωινό αυτό θα χρειαστείτε : Κεφίρ, ως το ζωικό μέρος της 3άδας ΠΤΙ-ΜΠΕΡ με βρώμη, ως το αμυλούχο μέρος της 3άδας Φρούτο, ως το φρέσκο μέρος της 3άδας Διατροφικά Tips : Τα οφέλη της Βρώμης Η βρώμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές φυτικές ίνες που βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και επιβραδύνουν την πέψη παρατείνοντας την απορρόφηση των υδατανθράκων. Η υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί επίσης να συμβάλλει στη

Πρωινό Θρέψης, απόλαυσης και ευκολίας Read More »

Προστατευτική Δράση του Καφέ Ενάντια στον Καρκίνο του Ενδομητρίου

Μια πρόσφατη ανασκόπηση μελέτης είχε ως σκοπό τη διεξαγωγή μιας ολοκληρωμένης μετά ανάλυσης για τη συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του καρκίνου του ενδομητρίου. Η μελέτη έδειξε πως η αυξημένη κατανάλωση καφέ συσχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του ενδομητρίου. Για την παραπάνω έρευνα χρησιμοποιήθηκαν συνολικά 12 μελέτες επιλέξιμες για μετά ανάλυση και δεν

Προστατευτική Δράση του Καφέ Ενάντια στον Καρκίνο του Ενδομητρίου Read More »

Φυσικότητα στην παραγωγική διαδικασία του στιγμιαίου καφέ και οφέλη στην υγεία

Ο στιγμιαίος καφές είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι για την καθημερινότητα του ενήλικου πληθυσμού. Συχνά υπάρχει το ερώτημα σχετικά με την παραγωγική διαδικασία του αν είναι φυσική. Οι ποικιλίες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του στιγμιαίου καφέ είναι οι Arabica και Robusta. Μετά την παραλαβή ακολουθεί η ξήρανση τους που είτε γίνεται με ξηρή είτε με υγρή

Φυσικότητα στην παραγωγική διαδικασία του στιγμιαίου καφέ και οφέλη στην υγεία Read More »

Ποια η διαφορά του στιγμιαίου με τον καφέ φίλτρου στην περιεκτικότητα καφεΐνης

Αναμφισβήτητα ο καφές αποτελεί το πιο δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως και είναι ένα από τα τρόφιμα που έχει μελετηθεί εκτεταμένα από την επιστημονική κοινότητα. Ένα από τα πιο συχνά ερωτήματα που τίθεται  σχετικά με τον καφέ είναι πόση ποσότητα επιτρέπεται να καταναλώσουμε σε καθημερινή βάση, καθώς επίσης ποιος καφές είναι προτιμότερο να καταναλωθεί ανάμεσα στον στιγμιαίο

Ποια η διαφορά του στιγμιαίου με τον καφέ φίλτρου στην περιεκτικότητα καφεΐνης Read More »

Διαβάζοντας την γλώσσα του σώματος

Μήπως ψεύδεσαι?   Περιγραφή χρήσιμων μη λεκτικών μηνυμάτων επικοινωνίας στον χώρο εργασίας μου. Αν ήξερες ότι ο άνθρωπος που έχεις απέναντι σου ή ακόμη καλύτερα ο θεραπευτής σου, γνώριζε από την στάση του σώματος σου αν έχεις άγχος, αμηχανία, εκφράσεις ανωτερότητας, δείγματα κυριαρχίας ή ακόμη να αναγνωρίζει κάποιο ψέμα σου… Πόσο ειλικρινής θα ήσουν απέναντι του?

Διαβάζοντας την γλώσσα του σώματος Read More »

Scroll to Top