Η δική μας αγαπημένη επιλογή για ρεβιθοκεφτέδες ή αλλιώς φαλάφελ στον φούρνο. Όπως και να τα πει κανείς είναι θρεπτικά, χορταστικά και πάνω απ’ όλα πεντανόστιμα! Τα ρεβίθια ανήκουν στα όσπρια και είναι από τα πρωτοεμφανιζόμενα όσπρια της γεωργίας με το μεγαλύτερο ποσοστό τους παγκοσμίως να παράγεται στην Ινδία. Είναι σημαντική πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών, φυτικών […]
Ρεβιθοκεφτέδες: Η τέλεια συνταγή Read More »
Η Νόσος Κρον πήρε το όνομα της το 1932 από τον Δρ. Burrill B. Crohn, όταν και δημοσίευσε την πρώτη σχετική εργασία. Ανήκει στις Ιδιοπαθείς Φλεγμονώδης Νόσοι του Εντέρου (ΙΦΝΕ), μαζί με την Eλκώδη Κολίτιδα. Αμφότερες προκαλούν μια χρόνια φλεγμονή. Η μεν Ελκώδης Κολίτιδια μόνο στο παχύ έντερο η δε Νόσος Crohn σε ολόκληρο το
Η Νόσος Κρον (Crohn) Read More »
Η μουστάρδα ανήκει στην κατηγορία των καρυκευμάτων και παρασκευάζεται από σπόρους (σπέρματα) συγκεκριμένων φυτών. Τα κυριότερα είδη είναι το σινάπι με κίτρινα σπέρματα, η κράμβη η βουρλοειδής με σκουρόχρωμα σπέρματα και η κράμβη η μαύρη με επίσης σκουρόχρωμα σπέρματα. Η μουστάρδα είναι πλέον από τα πιο γνωστά εμπορεύσιμα καρυκεύματα στον δυτικό κόσμο. Η σύνθεση της
Είναι τα καθαρτικά η σωστή λύση για την δυσκοιλιότητα; Αυτή είναι η σημαντική ερώτηση που πρέπει να απαντήσει κάποιος στον εαυτό του πριν βγάλει το συμπέρασμα ότι πάσχει από δυσκοιλιότητα και τα χρησιμοποιήσει. Πώς ορίζεται η δυσκοιλιότητα; Σύμφωνα με τους γαστρεντερολόγους, λιγότερες από 3 εβδομαδιαίες κενώσεις, με σκληρά και ογκώδη κόπρανα, με δύσκολη προσπάθεια αφόδευσης
Καθαρτικά: Είναι η σωστή λύση για την δυσκοιλιότητα; Read More »
Η γλουταμίνη είναι ένα ελεύθερο αμινοξύ που βρίσκεται σε αυξημένη ποσότητα στο σώμα μας και αποτελεί περίπου το 60% των αμινοξέων που περιέχεται ενδομυϊκά. Επίσης, είναι ένα δομικό συστατικό για την παραγωγή των 50% των αμινοξέων στον οργανισμό μας. Η παραγωγή του γίνεται σε όλους τους ιστούς του σώματος κυρίως όμως στον εγκέφαλο και τους λιπώδους
Γλουταμίνη: Ιδιότητες και οφέλη Read More »
Ο ανθός αλατιού προέρχεται από θαλασσινό νερό όπως και το κοινό θαλασσινό αλάτι. Συλλέγεται με τα χέρια με μεγάλη προσοχή στην κορυφή μιας αλυκής, προτού βυθιστεί και ενσωματωθεί με το υπόλοιπο αλάτι. Ο ανθός αλατιού, διαχωρίζεται από το υπόλοιπο αλάτι γιατί είναι οι διακριτικοί κρύσταλλοι που ανεβαίνουν στην κορυφή κατά τη διαδικασία εξάτμισης του νερού.
