Το φυσικό αλάτι είναι απαραίτητο για τη ζωή και την καλή υγεία. «Αξίζει το βάρος του σε χρυσό» έλεγαν οι αρχαίοι και δεν είναι τυχαίο. Η λέξη αμοιβή στην αγγλική γλώσσα που είναι salary προέρχεται από τη λατινική λέξη salt (αλάτι). Αυτό συνέβαινε επειδή οι Ρωμαίοι συχνά λάμβαναν την αμοιβή τους σε αλάτι. Η ιστορία […]
Φυσικό VS επεξεργασμένο αλάτι: Ποιό να επιλέξω; Read More »
Τις τελευταίες ημέρες στα μέσα ενημέρωσης μονοπωλεί η είδηση, πως η ευρέως διαδεδομένη γλυκαντική ουσία ασπαρτάμη σχετίζεται με τον καρκίνο. Όπως ήταν αναμενόμενο η είδηση αυτή προκάλεσε το ενδιαφέρον, την περιέργεια, την αγωνία αλλά και την αγανάκτηση των καταναλωτών. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει κατατάξει την ασπαρτάμη ως ασφαλής ουσία προς κατανάλωση από το
Η ασπαρτάμη και ο κίνδυνος για καρκίνο Read More »
Τα κεράσια ανήκουν στα καλοκαιρινά φρούτα, γεμάτα βιταμίνες, θρεπτικά συστατικά και νοστιμιά. Τα ευεργετικά τους οφέλη είναι εμφανή σε διάφορες λειτουργίες του σώματος μας. Με ποιον τρόπο φροντίζουν τον οργανισμό μας, και που κάνουν καλό; 1.Είναι αντιφλεγμονώδη Σύμφωνα με έρευνα, μια διατροφή με φρούτα που έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες συμπεριλαμβανομένων και των κερασιών μπορεί να
Κεράσια : 10 εκπληκτικοί λόγοι για να τα απολαύσετε Read More »
Η πάπρικα ως μπαχαρικό χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Μπορούμε να την βρούμε σε μορφή σκόνης, εφόσον φτιάνεται από αποξηραμένες ποικιλίες πιπεριάς. Η έντασή της γεύσης της κυμαίνεται από γλυκιά έως καυτερή, ενώ ορισμένες ποικιλίες πάπρικας έχουν καπνιστή γεύση. Οι περισσότερες είναι ήπιες. Το χρώμα της πάπρικας μπορεί επίσης να ποικίλλει από
Πάπρικα και οφέλη για την υγεία μας Read More »
Προεκλαμψία αποκαλείται η υπέρταση κατά την κύηση , μερικές φορές με συνοδή λευκωματουρία. Αν και στις περισσότερες περιπτώσεις είναι ήπια, η κατάσταση μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές τόσο για τη μητέρα όσο και για το μωρό εάν δεν παρακολουθηθεί και δεν αντιμετωπιστεί εγκαίρως. Γενικά, η προεκλαμψία περίπου το 2-5% των γυναικών και υποχωρεί μετά
Προεκλαμψία : Όσα πρέπει να γνωρίζετε Read More »
Το πλιγούρι αποτελεί βασικό συστατικό της ανατολίτικης κουζίνας αλλά και της ελληνικής ενώ πλέον έχει γίνει δημοφιλές και στην Ευρώπη, λόγω της θρεπτικής του αξίας. Είναι ένα δημητριακό με βάση τον πυρήνα του σκληρού σιταριού μετά από θερμική επεξεργασία, ξήρανση και θρυμματισμό. Πολλοί το μπερδεύουν με το κουσκούς, το οποίο επίσης προέρχεται από σιτάρι, αλλά
Πλιγούρι: Ιδιότητες και Οφέλη Read More »
Όσο πλησιάζει το καλοκαίρι, η ανάγκη μας για δροσερά ευφάνταστα smoothie ανεβαίνει! Το Smoothie κεράσι με αβοκάντο και γάλα καρύδας, αποτελεί μια θρεπτική συνταγή πλούσια σε καλά λιπαρά για λαμπερό δέρμα, αντιοξειδωτικά και υπερτροφές. Ένα «feel good» smoothie, ιδανικό για να ξεκινήσεις τη μέρα σου δυναμικά! Υλικά για 2 μερίδες Smoothie κεράσι με αβοκάντο και
Smoothie κεράσι με αβοκάντο και γάλα καρύδας Read More »
Ο αμάρανθος είναι ένας σπόρος για τον οποίο πολλοί άνθρωποι δεν έχουν ακούσει ποτέ, στην πραγματικότητα όμως υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Οι Αζτέκοι και οι Μάγια που ζούσαν στην Κεντρική Αμερική χρησιμοποιούσαν τον αμάρανθο ως βασικό συστατικό της διατροφής τους. Τον θεωρούσαν “θαυματουργό σιτάρι”, αν και στην πραγματικότητα δεν είναι σιτάρι, αλλά βότανο, από
Αμάρανθος, το θαυματουργό δημητριακό Read More »
Στην διατροφική πυραμίδα ή αλλιώς πυραμίδα διατροφής απεικονίζονται γραφικά όλες οι ωφέλιμες τροφές που χρειάζεται το σώμα για να αναπτυχθεί σε σχήμα πυραμίδας. Το σώμα για να αναπτυχθεί και να λειτουργήσει σωστά χρειάζεται τακτική υγιεινή διατροφή. Τα παιδιά πρέπει να γνωρίζουν και να κατανοούν τη διατροφική πυραμίδα, καθώς το περιεχόμενό της είναι φιλικό και προωθεί
Η διατροφική πυραμίδα και πώς να την εξηγήσετε στα παιδιά Read More »
Η κανέλα και η χρήση της τόσο στην μαγειρική όσο και στην παραδοσιακή ιατρική χρονολογείται χιλιάδες χρόνια πίσω σε διαφορετικές κουλτούρες και πολιτισμούς. Ό Ιπποκράτης αναφέρει την χρήση βοτάνων, μπαχαρικών και άλλων συστατικών του φυτικού βασιλείου που χρησιμοποιούνταν για φαρμακευτικούς και ιατρικούς σκοπούς.Η κανέλα αποτελεί ένα από τα αγαπημένα μπαχαρικά γιατί κάνει ξεχωριστά τα πιάτα
Κανέλα: Ιδιότητες και οφέλη Read More »
