Το τσάι Λουΐζα είναι ένα αρωματικό και θεραπευτικό ρόφημα που προέρχεται από το φυτό της Λουΐζας. Επίσημα, είναι γνωστό ως Aloysia citrodora. Η Λουΐζα είναι ένα φυτό με μικρά λευκά άνθη και λεπτά φύλλα που έχουν έντονο άρωμα λεμονιού. Το τσάι Λουΐζα έχει πολλά οφέλη για την υγεία, καθώς περιέχει αντιοξειδωτικά, φλαβονοειδή, φαινολικές ενώσεις και […]
Τσάι Λουΐζα: οφέλη και παρενέργειες Read More »
Η καρύδα είναι ένα φρούτο που προέρχεται από τον καρπό του δέντρου κοκοφοίνικα. Έχει μία ιδιαίτερη γλυκιά γεύση και μυρωδιά που μας ταξιδεύει σε εξωτικούς προορισμούς, όπου και καρποφορεί. Αιτία είναι η εύφορη για το φυτό αυτό γη, που πληρεί όλα τα απαραίτητα χαρακτηριστικά για την ανάπτυξή του. Όπως συμβαίνει με όλα τα φρούτα, έτσι
Καρύδα: Ιδιότητες, οφέλη και παρενέργειες Read More »
Οι σπόροι chia ήταν μέχρι πρόσφατα σχετικά άγνωστοι στη χώρα μας. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές όμως τους αναζητούν στα καταστήματα με είδη διατροφής. Ο λόγος είναι ότι πρόκειται για μια πραγματική υπερτροφή που περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και ωμέγα λιπαρά οξέα, με πολλά οφέλη για την υγεία. Δείτε παρακάτω μερικές
Πώς θα εντάξετε τους σπόρους chia στη διατροφή σας Read More »
Το κάρυ είναι ένα πολύ ιδιαίτερο μπαχαρικό με ευρεία χρήση σε πολλές κουζίνες παρότι το έχουμε συνδέσει με την Ινδία στην οποία πρωταγωνιστεί. Τα μπαχαρικά είναι μια οικογένεια τροφίμων που δίνει χρώμα, άρωμα, γεύση και θρεπτικά συστατικά στα πιάτα μας. Στην κατηγορία αυτή ανήκει και το κάρυ. Τι το ιδιαίτερο έχει συγκριτικά με τα άλλα
Κάρυ: Ιδιότητες, οφέλη και παρενέργειες Read More »
Οι μπάμιες είναι ένα ανθοφόρο φυτό που είναι γνωστό σε πολλά μέρη του κόσμου ως ladyfinger ή bhindi και επιστημονικά ονομάζονται Abelmoschus esculentus. Είναι ιδιαίτερα πολύτιμες λόγω των σπόρων τους αν και η προέλευσή του φυτού είναι ακόμη ασαφής. Οι έρευνες λένε ότι θα μπορούσε να προέρχεται από τη Νότια Ασία, τη Δυτική Αφρική ή
Οι μπάμιες και η θρεπτική τους αξία Read More »
Η Νιασίνη ή αλλιώς Β3 ανήκει στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και την βρίσκουμε σε μια μεγάλη γκάμα τροφίμων και διατροφικών συμπληρωμάτων. Οι δύο μορφές νιασίνης στα τρόφιμα και στα συμπληρώματα είναι το νικοτινικό οξύ και το νικοτιναμίδιο. Στον οργανισμό μπορεί να παραχθεί στο συκώτι από τον μεταβολισμό της τρυπτοφάνης. Ποιες λειτουργίες εξαρτώνται από
Νιασίνη (Βιταμίνη Β3) : Ιδιότητες & παρενέργειες Read More »
Οι μελέτες επιβεβαιώνουν την επίδραση του οικογενειακού περιβάλλοντος και ειδικότερα των γονέων στη συμπεριφορά των παιδιών γύρω από το φαγητό. Γενικότερα πρέπει από μικρή ηλικία να συμβάλλουμε έτσι ώστε τα παιδιά μας να ακολουθούν υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Με αυτόν τον τρόπο θα αποκτήσουν μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό. Σε αυτό, μείζονα ρόλο παίζει το
Πόσο σημαντικό είναι να τρώμε μαζί με τα παιδιά μας και γιατί Read More »
Ο αυτισμός αποτελεί μια κατάσταση που σχετίζεται με την ανάπτυξη του εγκεφάλου και επηρεάζει κατά βάση τον τρόπο με τον οποίο ένα άτομο αντιλαμβάνεται, συναναστρέφεται, και κοινωνικοποιείται με τους άλλους. Προκαλεί προβλήματα στην κοινωνική αλληλεπίδραση και την επικοινωνία και περιλαμβάνει περιορισμένα και επαναλαμβανόμενα πρότυπα συμπεριφοράς. Ο όρος “φάσμα” στη διαταραχή του φάσματος του αυτισμού αναφέρεται
Αυτισμός και συμπτώματα Read More »
Τα λαχανικά αναφέρονται από πολλούς επιστήμονες υγείας ως κάτι σπουδαίο που πρέπει να καταναλώνεται από όλες τις ηλικιακές ομάδες. Είναι μία ομάδα τροφίμων με έντονα και ζωηρά χρώματα, διαφορετικές γεύσεις και ποικιλία. Στην Ελλάδα ειδικότερα, οι άνθρωποι μπορούν να καλλιεργούν τα δικά τους λαχανικά, έχοντας την ευκαιρία να τα εντάσσουν καθημερινά στη διατροφή τους. Ποιά
Λαχανικά: Είναι όντως απαραίτητα για την υγεία μας; Read More »
Το μάνγκο έχει γίνει δημοφιλές λόγω της ξεχωριστής γεύσης, του αρώματος και της υψηλής διατροφικής του αξίας. Από πού προέρχεται το μάγκο Το μάνγκο είναι ένα τροπικό φρούτο με σχήμα στρογγυλό ή ωοειδές και προέρχεται από την Ινδία όπου το αποκαλούν “ο βασιλιάς των φρούτων”. Θεωρείται σύμβολο της αγάπης για τους Ινδούς και τα φύλλα
Μάνγκο: Δείτε όλα όσα μας προσφέρει αυτό το εξωτικό φρούτο Read More »
