Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των ιστών του σώματος και ιδιαίτερα των μυών. Είναι σημαντικές για την δημιουργία ορμονών, την παραγωγή ενζύμων και νευροδιαβιβαστών και τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στο αίμα. Ένα γραμμάριο πρωτεΐνης των τροφών αποδίδει στον οργανισμό ενέργεια ίση με 4 kcal. Η καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης από ένα […]
Σωστές πρωτεΐνες, στη νηστεία και χορτοφαγία Read More »
Η σόγια πριν από λίγο καιρό θεωρούνταν η παράξενη τροφή των χορτοφάγων, κάποιο άγευστο και ιδιόρρυθμο προϊόν. Σήμερα, δεν χρειάζεται εισαγωγή γιατί έχει γίνει γνωστή σαν «φυτική πρωτεΐνη» και έχει γίνει αποδεκτή σαν ένα υποκατάστατο του κρέατος. Η σόγια αναπτύσσεται καλύτερα σε θερμά κλίματα, γι’ αυτό δεν μπορεί να καλλιεργηθεί με επιτυχία στην Ευρώπη. Όμως,
Σόγια, το κρέας του εδάφους Read More »
Ρόδος: Το νησί των ιπποτών με την πλούσια διατροφική παράδοση! Βρίσκεται στο σταυροδρόμι δυο μεγάλων θαλάσσιων διαδρομών της Μεσογείου, ανάμεσα στο Αιγαίο πέλαγος και των ακτών της Μέσης Ανατολής. Ως σημείο συνάντησης τριών πολιτισμών, φέρει τις επιρροές τους. Μέσω της μακραίωνης της ιστορίας, όλοι οι διαφορετικοί λαοί που κατοίκησαν στη Ρόδο έχουν αφήσει το σημάδι
Ροδίτικα πιταρούδια Read More »
“Το γεύμα του μωρού έτοιμο κάθε στιγμή!” Βρίσκεστε εκτός σπιτιού με το μωράκι σας και είναι ώρα για μαμ; Τα Βιολογικά Γεύματα Λαχανικών της Babybio είναι η τέλεια λύση, θυμίζοντας απόλυτα σε ποιότητα και γεύση τις σπιτικές συνταγές! Από 100% βιολογικά συστατικά Μαγειρεμένα στον ατμό. Το μαγείρεμα στον ατμό διατηρεί αναλλοίωτες τις βιταμίνες, τα μεταλλικά
Κρέμες Λαχανικών για μωρά από 4 μηνών Read More »
“Μόνο 9% λιπαρά” Αν είστε λάτρης των εξωτικών συνταγών και συνηθίζετε να χρησιμοποιείτε γάλα καρύδας στη μαγειρική, τότε το Γάλα Καρύδας με Χαμηλά Λιπαρά της Dr. Martins είναι ιδανικό για να κάνει τις συνταγές σας πραγματικά μοναδικές! Το Γάλα Καρύδας για Μαγειρική Dr. Martins Προέρχεται από ώριμες καρύδες βιολογικής καλλιέργειας Έχει κρεμώδη υφή και υπέροχη
Γάλα Καρύδας Light για Μαγειρική Read More »
Αν και με σχετικά πρόσφατη εμφάνιση στη χώρα μας, η αγαύη είναι ήδη αρκετά δημοφιλής, καθώς το σιρόπι της θεωρείται ένα από τα πλέον υγιεινά φυσικά γλυκαντικά, συνδυάζοντας πλούσια γεύση και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η αγαύη, ένα φυτό που αναπτύσσεται εγγενώς στα νότια των ΗΠΑ, στη Νότια Αμερική και κυρίως στο Μεξικό, έχει χρησιμοποιηθεί για
“Μια πλήρης τροφή” Ένα από τα 8 φύκια που μπορούν να καταναλωθούν ως τροφή από τον άνθρωπο και γνωστή ως μπλε-πράσινη άλγη, η Σπιρουλίνα (Arthrospira platensis), είναι ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φύκι του γλυκού νερού με χαρακτηριστικό κυανοπράσινο χρώμα. Λόγω του ολοκληρωμένου φάσματος θρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα) που περιέχει θεωρείται
Σπιρουλίνα σε σκόνη Read More »
“Η φυτική ζελατίνη” Στην Ιαπωνία καλείται kanten. Το Άγαρ, γνωστό και ως άγαρ-άγαρ είναι ένας πηκτικός παράγοντας που προέρχεται από ένα φύκι (κόκκινη άλγη) της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ανακαλύφθηκε γύρω στο 1650 από έναν Ιάπωνα πανδοχέα που ενώ πειραματιζόταν, το χρησιμοποίησε σε σούπα και παρατήρησε ότι ύστερα έπηξε. Το Άγαρ χρησιμοποιείται ως κατασταλτικό της όρεξης, ως
“Καθαρίζει, αποτοξινώνει, οξυγονώνει” Μοιάζει με γρασίδι και είναι ουσιαστικά ο βλαστός που παράγεται από το σπόρο του σιταριού, πριν σχηματιστεί σε σιτάρι. Ο λόγος για το Σιταρόχορτο με την λατινική ονομασία Triticum Aestivum L που προέρχεται πράγματι από χόρτο. Χρησιμοποιείται ευρέως από τη φαρμακευτική βιομηχανία για την παραγωγή θεραπευτικών σκευασμάτων, καθώς αποτελεί μία από τις
Σιταρόχορτο σε σκόνη Read More »
“Απόλαυση από 3 συστατικά!” Βούτυρο; Επάλειμμα; Λιχουδιά; Το πρωτοποριακό spread ‘Cocobella’ είναι ένα νοστιμότατο μείγμα υψηλής ποιότητας από βιολογικό βούτυρο καρύδας και πλούσιο βιολογικό κακάο. Φτιάχνεται μόνο με 3 συστατικά, αποδεικνύοντας ότι ακόμα και ένα σοκολατένιο επάλειμμα μπορεί να είναι υγιεινό και νόστιμο με ένα απλό μείγμα καρύδας, ζάχαρη καρύδας και κακάο. Δεν περιέχει ζάχαρη,
Βούτυρο Καρύδας με Σοκολάτα 'Cocobella' Read More »
