Μανιτάρια…μια μοναδική τροφή που διατίθεται σε διάφορα χρώματα, σχήματα και μεγέθη. Μια τροφή που είναι πρώτη στις συστάσεις των Διαιτολόγων και όχι άδικα, καθώς αποτελούν άριστη πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών. Τα μανιτάρια και η συχνή κατανάλωσή τους συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών οπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Είναι […]
Μανιτάρια και ο σπουδαίος ρόλος τους στην ζωή μας Read More »
Ένα κοινό θέμα που συζητάμε εμείς οι Διατροφολόγοι με τους γονείς είναι η άρνηση των παιδιών να καταναλώνουν λαχανικά. Η αλήθεια είναι ότι πολλά παιδιά τα βρίσκουν βαρετά και άνοστα. Στα «Διατροφοζουζουνίσματα» σκεφτήκαμε μαζί με το σύζυγό μου διάφορες εκδοχές που μπορεί να έχει μια σαλάτα. Ο σκοπός μας ήταν να κάνουμε τα λαχανικά να
Κάθε φορά, πρώτη φορά…έχετε δει την ταινία; Πρόκειται για ένα έργο που πρωταγωνιστεί η γνωστή ηθοποιός Drew Barrymore. Το στόρι έχει ως εξής: Η Drew μετά από ένα ατύχημα την ημέρα των γενεθλίων της παθαίνει την αμνησία του 24ωρου. Η μνήμη της διαρκεί μόνο 24 ώρες και κάθε μέρα που ξυπνάει νομίζει ότι είναι τα
Πώς να διαχειριστείτε αρνητικά σχόλια για το βάρος Read More »
Το πώς και το πότε κάποιος αρχίζει να γερνά είναι ξεχωριστή υπόθεση για τον κάθε άνθρωπο. Άσχετα με τη διάρκεια ζωής, το πέρασμα του χρόνου έχει επιπτώσεις στα όργανα και τα συστήματα του σώματος. Κάποιες από τις τυπικές αλλαγές που συμβαίνουν κατά τη γήρανση δίνονται παρακάτω. Καρδιαγγειακό σύστημα Καθώς περνούν τα χρόνια μειώνεται η ικανότητα
Διαδικασία της γήρανσης και φυσικές φθορές Read More »
Αναρωτιέστε τι να κάνετε με τον μπακαλιάρο που περίσσεψε; Δοκιμάστε την καταπληκτική συνταγή που σας προτείνουμε! Υλικά για 4 μερίδες 1 κ.γ ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κ.γ κάρυ σε σκόνη 2 κ.γ ψιλοκομμένο τζίντζερ 3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο 400 γρ ντομάτα ψιλοκομμένη κονσέρβα 400 γρ βρασμένα ρεβίθια 4 φιλέτα μπακαλιάρο (140g το καθένα) Ξύσμα από 1 λεμόνι
Μπακαλιάρος κοκκινιστός Read More »
Σε αρκετές συνεδρίες που έχω στο διαιτολογικό γραφείο μου συνηθίζω να κάνω την εξής ερώτηση: «Σου αρέσει το σώμα σου;». Η απάντηση σπάνια είναι θετική. Οι περισσότερες γυναίκες αλλά και οι έφηβες είναι δυσαρεστημένες με το σώμα και την εμφάνιση τους. Μια απάντηση που πήρα πρόσφατα ήταν: «Άμα μου άρεσε το σώμα μου δε θα
Αγαπώ το σώμα μου όπως είναι τώρα & χάνω βάρος μετά Read More »
Το ασβέστιο (Ca) βρίσκεται στη μεγαλύτερη αναλογία από τα υπόλοιπα ανόργανα στοιχεία στο ανθρώπινο σώμα (1,5-2% του βάρους) καθώς αποτελεί βασικό στοιχείο του σκελετού. Λειτουργίες Ασβεστίου Ρυθμίζει την δίοδο ιόντων διαμέσου των κυτταρικών μεμβρανών και συντελεί στη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων Συντελεί στη σύσπαση μυών και της καρδιάς Κανονίζει την πήξη του αίματος. Διατηρεί κανονική την
10 πηγές ασβεστίου Read More »
Πριν λίγο καιρό ένας διαιτώμενος κύριος μέσης ηλικίας μου ανέφερε πως δέχθηκε “πειράγματα” από συναδέλφους του επειδή πηγαίνει σε διαιτολόγο και “ξοδεύεται”. O ίδιος απάντησε ως εξής: «Από τότε που πηγαίνω σε διαιτολόγο ξοδεύω το ένα τρίτο από αυτά που ξόδευα για περιττό φαγητό και ποτό. Αυτό σημαίνει ότι από τα λεφτά που εξοικονομώ βγαίνει
Εξοικονομώ κάνοντας καλή διατροφή: 5 χρήσιμα Tips! Read More »
Πριν λίγες μέρες δέχθηκα την ερώτηση “Πόση Βιταμίνη D να δώσω στο παιδί μου;”. Κάπως έτσι εμπνεύστηκα το παρακάτω άρθρο και σας παραθέτω τα εξής στοιχεία Η βιταμίνη D βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο και είναι απαραίτητη για την υγιή ανάπτυξη και τη διατήρηση γερών οστών. Επίσης, η βιταμίνη D: αυξάνει την απόδοση
Πόση Βιταμίνη D να δώσω στο παιδί μου; Read More »
Τα προσωπικά όρια είναι τα όρια και οι κανόνες που θέτουμε για τους εαυτούς μας μέσα στις σχέσεις. Ένα άτομο με υγιή όρια μπορεί να πει “όχι” στους άλλους όταν το επιθυμεί. Επίσης έχει την άνεση και μπορεί να βιώσει την οικειότητα και να συνδεθεί με τους άλλους με έναν υγιή τρόπο Ένα άτομο που
Τί είναι τα προσωπικά όρια; Read More »
