Σοφία Μπάμπου / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

δίαιτα για ανθρώπους με Χασιμότο

Δίαιτα για ανθρώπους με Χασιμότο

Η δίαιτα για ανθρώπους με Χασιμότο μπορεί να παίξει μεγάλο ρόλο τόσο στην ίδια την πάθηση όσο και στην υγεία του εντέρου σύμφωνα με τους ειδικούς. Η νόσος του Hashimoto είναι μια αυτοάνοση πάθηση που αφορά τον θυρεοειδή αδένα. Στους ασθενείς που πάσχουν από τη νόσο αυτή το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στον θυρεοειδή αδένα. Η αυτοάνοση …

Δίαιτα για ανθρώπους με Χασιμότο Read More »

ta_manitaria

Μανιτάρια και ο σπουδαίος ρόλος τους στην ζωή μας

Μανιτάρια…μια μοναδική τροφή που διατίθεται σε διάφορα χρώματα, σχήματα και μεγέθη. Μια τροφή που είναι πρώτη στις συστάσεις των Διαιτολόγων και όχι άδικα, καθώς αποτελούν άριστη πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών. Τα μανιτάρια και η συχνή κατανάλωσή τους συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών οπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης. Είναι …

Μανιτάρια και ο σπουδαίος ρόλος τους στην ζωή μας Read More »

proteines-sti-nisteia-kai-xortofagia

Σωστές πρωτεΐνες, στη νηστεία και χορτοφαγία

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των ιστών του σώματος και ιδιαίτερα των μυών. Είναι σημαντικές για την δημιουργία ορμονών, την παραγωγή ενζύμων και νευροδιαβιβαστών και τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στο αίμα. Ένα γραμμάριο πρωτεΐνης των τροφών αποδίδει στον οργανισμό ενέργεια ίση με 4 kcal. Η καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης από ένα …

Σωστές πρωτεΐνες, στη νηστεία και χορτοφαγία Read More »

salata-paixnidi

Σαλάτα παιχνίδι!

Ένα κοινό θέμα που συζητάμε εμείς οι Διατροφολόγοι με τους γονείς είναι η άρνηση των παιδιών να καταναλώνουν λαχανικά. Η αλήθεια είναι ότι πολλά παιδιά τα βρίσκουν βαρετά και άνοστα. Στα «Διατροφοζουζουνίσματα» σκεφτήκαμε μαζί με το σύζυγό μου διάφορες εκδοχές που μπορεί να έχει μια σαλάτα. Ο σκοπός μας ήταν να κάνουμε τα λαχανικά να …

Σαλάτα παιχνίδι! Read More »

arnitika-sxolia

Πώς να διαχειριστείτε αρνητικά σχόλια για το βάρος

Κάθε φορά, πρώτη φορά…έχετε δει την ταινία; Πρόκειται για ένα έργο που πρωταγωνιστεί η γνωστή ηθοποιός Drew Barrymore. Το στόρι έχει ως εξής: Η Drew μετά από ένα ατύχημα την ημέρα των γενεθλίων της παθαίνει την αμνησία του 24ωρου. Η μνήμη της διαρκεί μόνο 24 ώρες και κάθε μέρα που ξυπνάει νομίζει ότι είναι τα …

Πώς να διαχειριστείτε αρνητικά σχόλια για το βάρος Read More »

gyransi-kai-fisikes-fthores

Διαδικασία της γήρανσης και φυσικές φθορές

Το πώς και το πότε κάποιος αρχίζει να γερνά είναι ξεχωριστή υπόθεση για τον κάθε άνθρωπο. Άσχετα με τη διάρκεια ζωής, το πέρασμα του χρόνου έχει επιπτώσεις στα όργανα και τα συστήματα του σώματος. Κάποιες από τις τυπικές αλλαγές που συμβαίνουν κατά τη γήρανση δίνονται παρακάτω. Καρδιαγγειακό σύστημα Καθώς περνούν τα χρόνια μειώνεται η ικανότητα …

Διαδικασία της γήρανσης και φυσικές φθορές Read More »

bakaliaros-kokkinistos

Μπακαλιάρος κοκκινιστός

Αναρωτιέστε τι να κάνετε με τον μπακαλιάρο που περίσσεψε; Δοκιμάστε την καταπληκτική συνταγή που σας προτείνουμε! Υλικά για 4 μερίδες 1 κ.γ ελαιόλαδο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 κ.γ κάρυ σε σκόνη 2 κ.γ ψιλοκομμένο τζίντζερ 3 λιωμένες σκελίδες σκόρδο 400 γρ ντομάτα ψιλοκομμένη κονσέρβα 400 γρ βρασμένα ρεβίθια 4 φιλέτα μπακαλιάρο (140g το καθένα)  Ξύσμα από 1 λεμόνι …

Μπακαλιάρος κοκκινιστός Read More »

agapo-to-soma-mou

Αγαπώ το σώμα μου όπως είναι τώρα & χάνω βάρος μετά

Σε αρκετές συνεδρίες που έχω στο διαιτολογικό γραφείο μου συνηθίζω να κάνω την εξής ερώτηση: «Σου αρέσει το σώμα σου;». Η απάντηση σπάνια είναι θετική. Οι περισσότερες γυναίκες αλλά και οι έφηβες είναι δυσαρεστημένες με το σώμα και την εμφάνιση τους. Μια απάντηση που πήρα πρόσφατα ήταν: «Άμα μου άρεσε το σώμα μου δε θα …

Αγαπώ το σώμα μου όπως είναι τώρα & χάνω βάρος μετά Read More »

Asvestio

10 πηγές ασβεστίου

Το ασβέστιο (Ca) βρίσκεται στη μεγαλύτερη αναλογία από τα υπόλοιπα ανόργανα στοιχεία στο ανθρώπινο σώμα (1,5-2% του βάρους) καθώς αποτελεί βασικό στοιχείο του σκελετού. Λειτουργίες Ασβεστίου Ρυθμίζει την δίοδο ιόντων διαμέσου των κυτταρικών μεμβρανών και συντελεί στη μετάδοση νευρικών ερεθισμάτων Συντελεί στη σύσπαση μυών και της καρδιάς Κανονίζει την πήξη του αίματος. Διατηρεί κανονική την …

10 πηγές ασβεστίου Read More »

tips-gia-oikonomia-sti-diatrofi

Εξοικονομώ κάνοντας καλή διατροφή: 5 χρήσιμα Tips!

Πριν λίγο καιρό ένας διαιτώμενος κύριος μέσης ηλικίας μου ανέφερε πως δέχθηκε “πειράγματα” από συναδέλφους του επειδή πηγαίνει σε διαιτολόγο και “ξοδεύεται”. O ίδιος απάντησε ως εξής: «Από τότε που πηγαίνω σε διαιτολόγο ξοδεύω το ένα τρίτο από αυτά που ξόδευα για περιττό φαγητό και ποτό. Αυτό σημαίνει ότι από τα λεφτά που εξοικονομώ βγαίνει …

Εξοικονομώ κάνοντας καλή διατροφή: 5 χρήσιμα Tips! Read More »

Scroll to Top