Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των ιστών του σώματος και ιδιαίτερα των μυών. Είναι σημαντικές για την δημιουργία ορμονών, την παραγωγή ενζύμων και νευροδιαβιβαστών και τη μεταφορά θρεπτικών συστατικών στο αίμα. Ένα γραμμάριο πρωτεΐνης των τροφών αποδίδει στον οργανισμό ενέργεια ίση με 4 kcal. Η καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης από ένα […]
Σωστές πρωτεΐνες, στη νηστεία και χορτοφαγία Read More »
H Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής- Υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ ή ADHD διεθνώς) αποτελεί μια από τις συχνότερες διαταραχές που εμφανίζονται σε παιδιά σχολικής ηλικίας. Η ΔΕΠΥ επηρεάζει την ικανότητα του παιδιού να ρυθμίζει το επίπεδο της κινητικότητάς του (Υπερκινητικότητα), να ελέγχει τη συμπεριφορά του (Παρορμητικότητα), να οργανώνει και να συγκεντρώνεται σε συγκεκριμένες δραστηριότητες, χωρίς να διασπάται από άσχετα ερεθίσματα
Τι να τρώνε τα παιδιά με ΔΕΠΥ Read More »
Ο λωτός δεν είναι απλά ένα νόστιμο φρούτο αλλά μια τροφή με ιδιαίτερη θέση στην ανθρώπινη ιστορία, την μυθολογία και την παράδοση, τόσο στην Ελλάδα όσο και σε άλλους πολιτισμούς. Στην αρχαία ελληνική μυθολογία, ο λωτός θεωρούνταν μια τροφή που μπορούσε να προκαλέσει λήθη και ηδονή, ενώ σε πολλές κουλτούρες ήταν συνδεδεμένος με τους θεούς
Λωτός: Η τροφή που έτρωγαν οι θεοί Read More »
Η μαρμελάδα με δαμάσκηνα είναι ένα γλύκισμα που αν μή τι άλλο αρέσει σε πολλούς. Με την συγκεκριμένη συνταγή, μπορείτε να απολαύσετε την γεύση της μαρμελάδας αποφεύγοντας τις περιττές θερμίδες της λευκής ζάχαρης που συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή της. Δαμάσκηνα τα θρεπτικά Τα δαμάσκηνα είναι ένας θρεπτικότατος καρπός που μας προσφέρει ενέργεια μέσω των
Μαρμελάδα με δαμάσκηνα Read More »
Η ταπιόκα είναι ένα ευέλικτο υλικό μαγειρικής και χρησιμοποιείται σε πολλές διεθνής κουζίνες εδώ και αιώνες. Προερχόμενη από τις ρίζες του φυτού της μανιόκας, η ταπιόκα προσφέρει ένα ευρύ φάσμα γαστρονομικών δυνατοτήτων και ξεχωρίζει για τη μοναδική υφή και την ουδέτερη γεύση της. Σε αυτό το άρθρο, θα διερευνήσουμε τι είναι η ταπιόκα, τα διατροφικά
Ταπιόκα: Τι είναι και πώς χρησιμοποιείται Read More »
Η αγκινάρα δεν αποτελεί απλά μια γαστρονομική απόλαυση, αλλά και μια διατροφική ασπίδα με ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία. Αυτά τα μοναδικά, πράσινα λαχανικά έχουν αγαπηθεί από πολλούς μάγειρες για τη γεύση και την ευελιξία τους στην κουζίνα. Σε αυτό το άρθρο, θα εμβαθύνουμε επάνω στα οφέλη της αγκινάρας για την υγεία. Θα
Η αγκινάρα και η θρεπτική της αξία Read More »
Η γκουάβα, επιστημονικά γνωστή ως Psidium guajava, είναι ένα νόστιμο τροπικό φρούτο γεμάτο με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Διαθέτει άφθονες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, και μπορεί να αποτελέσει μια ιδιαίτερη θρεπτική προσθήκη στη διατροφή μας. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τις ιδιότητες της, τα πολυάριθμα οφέλη της για την υγεία και πιθανές παρενέργειες από την
Γκουάβα: Ιδιότητες, Οφέλη & Παρενέργειες Read More »
Παλαιότερα ο Διατροφολόγος για παιδιά όπως και ο Ψυχολόγος ήταν ένα είδος ταμπού. Συνηθιζόταν οι γονείς να πηγαίνουν τα παιδιά στο διαιτολόγο μόνο όταν εμφανιζόταν κάποιο πρόβλημα παχυσαρκίαςα. Ήταν η τελευταία λύση. Το στίγμα της παχυσαρκίας την προηγούμενη εικοσαετία ήταν πολύ μεγαλύτερο σε σχέση με σήμερα και μαζί με αυτό και η ντροπή που μπορεί
Διατροφολόγος για παιδιά: Πότε είναι απαραίτητος; Read More »
Η παγκρεατίτιδα είναι μια φλεγμονή του παγκρέατος, ενός πολύ μεγάλου αδένα που εκκρίνει πεπτικά ένζυμα στο λεπτό έντερο. Τα ένζυμα αυτά βοηθούν στην πέψη των λιπών, των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων καθώς και στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών. Ακόμη, το πάγκρεας παράγει τις ορμόνες ινσουλίνη και γλουκαγόνη που ως γνωστόν είναι υπεύθυνες για τη ρύθμιση των
Παγκρεατίτιδα και διατροφή Read More »
Η δίαιτα για ανθρώπους με Χασιμότο μπορεί να παίξει μεγάλο ρόλο τόσο στην ίδια την πάθηση όσο και στην υγεία του εντέρου σύμφωνα με τους ειδικούς. Η νόσος του Hashimoto είναι μια αυτοάνοση πάθηση που αφορά τον θυρεοειδή αδένα. Στους ασθενείς που πάσχουν από τη νόσο αυτή το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στον θυρεοειδή αδένα. Η αυτοάνοση
Δίαιτα για ανθρώπους με Χασιμότο Read More »
