Ως τοξίνες ορίζονται όλες οι ουσίες ή στοιχεία που είναι τοξικά για τον οργανισμό. Το περιβάλλον σήμερα και ο φυσιολογικός κυτταρικός μεταβολισμός εκθέτουν το σώμα σε τοξίνες. Προκειμένου να διατηρηθεί η υγεία, είναι επιτακτική ανάγκη το σώμα να είναι σε θέση να χειριστεί τις τοξίνες και να είναι σε θέση να τις αποβάλλει επαρκώς. Το […]
Τοξίνες: Τι είναι και πώς φεύγουν Read More »
Η έρευνα σχετικά με το εάν η βερβερίνη σχετίζεται με την απώλεια βάρους βρίσκεται σε εξέλιξη. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να έχει διάφορα οφέλη για την υγεία ωστόσο όμως, μπορεί επίσης να προκαλέσει ορισμένες παρενέργειες. Τι είναι η βερβερίνη Η βερβερίνη είναι μια ουσία που βρίσκεται σε μια ποικιλία φυτών, όπως το goldenseal, το
Η Βερβερίνη και η σχέση της με το αδυνάτισμα Read More »
Οι πιπεριές έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Έχουν λίγες θερμίδες και είναι γεμάτες με υψηλή θρεπτική αξία. Όλες οι ποικιλίες είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών Α και C, καλίου, φολικού οξέος και φυτικών ινών. Επιπλέον, οι πικάντικες ζωντανεύουν το άνοστο φαγητό, κάνοντάς το πιο ικανοποιητικό. Κυκλοφορούν σε όλα τα μεγέθη και τα χρώματα. Ορισμένες είναι καυτερές. Άλλες είναι
Πιπεριές: είδη, θρεπτική αξία και τρόποι κατανάλωσης Read More »
Τα κολοκυθάκια, πιστεύεται ότι καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά πριν από 10.000 χρόνια. Αρχικά καλλιεργούνταν σε περιοχές της Νότιας Αμερικής, εκείνη την εποχή καλλιεργούνταν κυρίως για τους ευεργετικούς σπόρους του, καθώς η άγρια ποικιλία δεν είχε πολλή σάρκα και είχε πολύ πικρή γεύση. Στην πραγματικότητα, τα αρχαία κολοκυθάκια δεν είχαν καν μεγάλη ομοιότητα με το πιο
Κολοκυθάκια: οφέλη, θρεπτική αξία και παρενέργειες Read More »
Τα βερίκοκα μπορεί να είναι μικρά, αλλά έχουν εξαιρετική γεύση και μεγάλη θρεπτική αξία. Αυτά τα κίτρινα-πορτοκαλί φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, με γεύση που κυμαίνεται από γλυκιά έως γλυκόξινη, ανάλογα με την ποικιλία. Η σάρκα των βερίκοκων είναι μαλακή και κάπως ζουμερή όταν είναι ώριμα, και έχουν βελούδινη επιδερμίδα με μαλακό χνούδι.
Βερίκοκα: Iδιότητες, οφέλη & θερμίδες Read More »
Η οστεοκαλσίνη είναι μια πρωτεΐνη που είναι σημαντική για ισχυρά οστά. Λειτουργεί επίσης ως ορμόνη για τη ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης και γλυκόζης, την αύξηση της τεστοστερόνης και τη βελτίωση της μυϊκής δύναμης και της γνωστικής λειτουργίας. Ο πολύπλοκος ρόλος της οστεοκαλσίνης στην υγεία Η οστεοκαλσίνη παράγεται από τους οστεοβλάστες, τα κύτταρα που χτίζουν τα
Οστεοκαλσίνη: Τι είναι και ποιες οι φυσιολογικές τιμές της Read More »
Η σεφταλιά, είναι ένα πολύ δημοφιλές κυπριακό πιάτο που παρασκευάζεται από κρέας, συνήθως χοιρινό, μπέικον και αρνί. Αυτά τα κρέατα αρωματίζονται με ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, μαϊντανό, μαύρο πιπέρι και αλάτι. Η σεφταλιά μοιάζει με μικρό λουκάνικο που είναι συνδυασμός αρνιού και χοιρινού κρέατος, τυλιγμένα σε χοιρινό ή αρνίσιο λίπος (μπόλια) και ψημένα στη σχάρα πάνω
Σεφταλιά: θρεπτική αξία και συνταγή Read More »
Η Εθνική Ένωση Ζυμαρικών ορίζει ότι τα ζυμαρικά περιέχουν τουλάχιστον 5,5 τοις εκατό στερεά αβγά στη σύνθεσή τους. Πρόκειται για πυκνά ζυμαρικά που μπορούν να προστεθούν σε σούπες και κατσαρόλες χωρίς να γίνουν ένα υγρό χάος. Τα noodles πήραν το όνομά τους από τη γερμανική λέξη «nudel» και τη λατινική λέξη «nodus». Παρασκευάζονται με ζύμη
Νούντλς (Noodles): Θρεπτική Αξία Read More »
Ο ανανάς είναι ένα μεγάλο τροπικό φρούτο με ακανθώδη, σκληρή φλούδα και γλυκό εσωτερικό. Όταν οι Ευρωπαίοι εξερευνητές τον συνάντησαν στη Νότια Αμερική τον 17ο αιώνα, τον ονόμασαν ανανά λόγω της εμφάνισής του ως κουκουνάρι. Τα φολιδωτά εξογκώματα στο εξωτερικό μέρος ονομάζονται «μάτια». Για αιώνες, οι ανανάδες ήταν τόσο σπάνιοι που μόνο πολύ πλούσιοι άνθρωποι
Ανανάς, ένα υπέροχο φρούτο Read More »
Ο ηλιόσπορος και τα πασατέμπο καταναλώνονται ευρέως ως σνακ ή προστίθενται στα γεύματα, χρησιμοποιούνται εναλλακτικά ή αναμειγνύονται μαζί. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε αυτούς τους δύο σπόρους ξεχωριστά και θα συγκρίνουμε το θρεπτικό τους περιεχόμενο και τις επιπτώσεις τους στην υγεία για να προσπαθήσουμε να συμπεράνουμε ποιος σπόρος είναι η καλύτερη επιλογή. Οι σπόροι
Ηλιόσπορος vs Πασατέμπο Read More »
