Απίθανοι συνδυασμοί ιδιαίτερων πελατών που βρίσκουν μόνοι το δρόμο προς μια σωστά επιλεγμένη διατροφή υπό την καθοδήγηση του διαιτολόγου τους… Κι όμως, θεωρητικά μπορεί να συμβεί. Ο φίλος Αντρέας με εξέπληξε σήμερα το πρωί όταν έλαβα το ημερολόγιό του μέσω της εφαρμογής Diet Coaching που έκανε μια εξαιρετική 3άδα πρωινού με: Τυρί του τοστ ως […]
Τα αναπάντεχα πρωινά του κόσμου Read More »
Ένα smart εργαλείο στην διαχείριση βάρους Η τήρηση ημερολογίου καταγραφής από τον πελάτη είναι ιδιαίτερα σημαντική στην διαχείριση ασθενών είτε με θέματα παχυσαρκίας είτε με θέματα διαταραχών πρόσληψης τροφής. Ενώ σε πολλούς πελάτες διαιτολογικών γραφείων η καταγραφή της καθημερινής πρόσληψης τροφής είναι εύκολη υπόθεση, εντούτοις σε κάποιες ομάδες ανθρώπων όπως οι έφηβοι ή οι άνθρωποι με
Αξιοποιώντας τις δυνατότητες smart phones applications στην διαχείριση βάρους Read More »
Tο cheese cake θέλει υπομονή και η γεύση του κυνήγι. Αν και είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά στην παρασκευή του, θέλει τον χρόνο του. Είναι θέμα σωστής στρατηγικής. Ξεκινάς, για παράδειγμα, σήμερα το απόγευμα να φτιάξεις τη βάση με τα μπισκότα, κι αφού την ετοιμάσεις, κάθεσαι να πιεις κι ένα καφεδάκι. Εν συνεχεία,
«Πειραγμένο» cheese cake Read More »
Πρόλογος Η επιστολή αυτή ήρθε πρόσφατα στο email μου και τη δημοσιεύω – ανώνυμα φυσικά – για να γνωρίσουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι με ποιο τρόπο τα εργαλεία που διδάσκονται στην εκπαίδευση Master Practitioner on Eating Disorders που πραγματοποιείται στην Ελλάδα από το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών, μπορούν να βοηθήσουν αποτελεσματικά ένα άτομο
Υποτροπή: Το αληθινό χρονικό μιας μέρας με υπερφαγικό Read More »
Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας. α) συνδυασμός, με βάση τα μπισκότα digestive Παπαδοπούλου χωρίς ζάχαρη γεμιστά με μέλι ταχίνι ή spread από πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη. Ακόμα μια εξαιρετική ιδέα
έξυπνες 2άδες, για ενδιάμεσα γεύματα #1 Read More »
Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας. α) συνδυασμός, με βάση το αυγό “αλά μαργαρίτα” Το αυγό είναι για τους ενήλικες μια σχεδόν παρεξηγημένη τροφή ενόψει του φόβου της χοληστερίνης. Βασική
έξυπνες 3άδες, πρωινού γεύματος #3 Read More »
Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας. α) συνδυασμός, αραβική πίτα με κοτόπουλο η γαλοπούλα και λαχανικά Μια υγιεινή, μα συνάμα γρήγορη επιλογή για το ελαφρύ σας γεύμα. Προετοιμασία Κράτησε λίγο
έξυπνες 3άδες, για ελαφρά γεύματα #2 Read More »
Στον απόηχο της Ημερίδας στην πόλη της Ρόδου στις 18 Νοεμβρίου 2016, με θέμα «Διατροφή, Άσκηση, Ψυχολογία – Ο Κύκλος Της Καλής Υγείας» που διοργάνωσαν οι συνεργάτες μου η ψυχολόγος Χρυσούλα Ζερβού και η διαιτολόγος Σπυριδούλα Μιχαλάκη και είχα τη χαρά και την τιμή να συμμετέχω, κατά τη διάρκεια των 36 ωρών συνολικά που γεύθηκα
Ιδού η Ρόδος, ιδού και το τσίμπημα… Read More »
Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας. α) συνδυασμός, υγιεινού και αφράτου burger: Για να ετοιμάσετε 8 μπιφτέκια θα χρειασθείτε: 350 γραμμάρια κιμά 3 φρυγανιές τριμμένες 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες
έξυπνες 3άδες, κυρίως γεύματος #1 Read More »
Ας ξεκινήσουμε μιλώντας για σχέσεις… Ο έρωτας για παράδειγμα δεν θα φημιζόταν ποτέ για την ορθή κρίση του. Για τον ερωτευμένο που δεν βρίσκει την αναμενόμενη ανταπόκριση, η απογοήτευση απλώνεται καθημερινά σα βούτυρο στο ψωμί του που το καταπίνει αμάσητο, τρώγοντας κάθε μπουκιά για να στείλει πιο κάτω κάθε αγαπημένο ή πονεμένο συναίσθημα. Για
Όταν σώμα, τροφή και συναίσθημα εμπλέκονται δυσανάλογα Read More »
