Οι σωστοί συνδυασμοί των βασικών γευμάτων είναι σημαντικοί για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου γεύματος που παρέχει κορεσμό και ικανοποίηση. Οι συνδυασμοί που ακολουθούν είναι ιδιαίτερα εύκολοι και απαιτούν μικρό χρόνο προετοιμασίας.
α) συνδυασμός, με βάση τα μπισκότα digestive Παπαδοπούλου χωρίς ζάχαρη γεμιστά με μέλι ταχίνι ή spread από πραλίνα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη.
Ακόμα μια εξαιρετική ιδέα για ένα ενδιάμεσο ελαφρύ γεύμα. Φτιάξε γεμιστά μπισκότα με ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού μέλι ταχίνι ή spread πραλίνας χωρίς ζάχαρη και συμπλήρωσε τη μέρα σου μ’ ένα γευστικότατο snack πλούσιο σε ασβέστιο. Συμπλήρωσε το με λίγες φέτες μήλο και για τις επόμενες 3 ώρες είσαι καλυμμένος από θρεπτικά συστατικά και ενέργεια
β) συνδυασμός, με βάση ένα πρωτότυπο Cheese Cake με γιαούρτι και μέλι
Η συνταγή αυτή εφόσον καταναλωθεί στη σωστή ποσότητα μπορεί να αντικαταστήσει μία με δύο φορές τη βδομάδα, μία μερίδα γαλακτοκομικών και ταυτόχρονα να καλύψει με τον πιο εύγευστο τρόπο την ανάγκη για ένα πολύ ωραίο γλυκό. Επίσης θα μπορούσε να είναι και ένα ιδανικό πρωινό το οποίο θα είναι έτοιμο προπαρασκευασμένο από το προηγούμενο βράδυ και το μόνο που του χρειάζεται για ένα πλήρες πρωινό γεύμα είναι να συνοδευτεί με ένα φρέσκο φυσικός χυμός ή ένα φρούτο.
ΥΛΙΚΑ για έξι μερίδες
- Ένα κιλό γιαούρτι στραγγιστό κατά προτίμηση 2-5% σε λιπαρά
- 200ml γάλα εβαπορέ με 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας μέλι
- Το χυμό ενός μικρού λεμονιού ή ενός lime
- Δέκα τριμμένα μπισκότα Παπαδοπούλου digestive χωρίς ζάχαρη ανακατεμένα με …
- Δύο κουταλιές της σούπας πολύ καλά αλεσμένους ξηρούς καρπούς
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προετοιμασία: Στην περίπτωση αυτή θα αντικαταστήσουμε την κλασική συνταγή που είχα περιγράψει στο παρελθόν με το ζαχαρούχο γάλα με γάλα εβαπορέ και μέλι εφαρμόζουμε τα εξής. Ζεσταίνουμε σε ένα μπρίκι το γάλα εβαπορέ περίπου στους 40-45 βαθμούς Κελσίου (ίσα ίσα να αντέχει το δάχτυλο τη θερμότητα) προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Στη συνέχεια παγώνουμε το μπρίκι σε μπεν μαρί με κρύο νερό και παγάκια. Στη συνέχεια ακολουθούμε την ίδια διαδικασία όπως και με το ζαχαρούχο γάλα.
Η Βασική Συνταγή: Ρίχνουμε το γιαούρτι , το γάλα εβαπορέ με το διαλυμένο μέλι και το χυμό των λεμονιών σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια αφού έχουμε κάνει μία λεπτή στρώση με τα μισά τριμμένα μπισκότα με τους ξηρούς καρπούς, σερβίρουμε το μείγμα σε μπολ και το γαρνίρουμε με τα υπόλοιπα τριμμένα μπισκότα. Μπορούμε επίσης να εναλλάσσουμε στρώσεις με τα τριμμένα μπισκότα και το μείγμα με το γιαούρτι δίνοντας ένα υπέροχο σχέδιο σε ένα ποτήρι. Το αφήνουμε για περισσότερες από δυο ώρες στο ψυγείο για να παγώσει και να δέσει. Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε την τελευταία στρώση με μπισκότα που χρησιμοποιούμε για γαρνιτούρα και προσθέσετε και μια λεπτή στρώση μαρμελάδα.
γ) συνδυασμός με βάση τα φρούτα και μπάρα δημητριακών ως ελαφρύ snack
Κάποιες μπάρες δημητριακών είναι πραγματικό σκάνδαλο γεύσης. Ο καλύτερος τρόπος όπως σου έχω ξαναπεί είναι να συνδυάζεις κάθε τροφή που τρως και με μια φρέσκια. Λίγα φρούτα μαζί με μια μπάρα δημητριακών ή μπάρα ξηρών καρπών και ξερών φρούτων ή μια μπάρα digestive bar θα σε κρατήσουν χορτάτο για τουλάχιστον τρεις ώρες μέχρι το επόμενο γεύμα σου. Συμπλήρωσε το με μια μερίδα ασβεστίου και μπορεί να αποτελέσει και μια εξαιρετική ιδέα για πρωινό.
δ) συνδυασμός, με βάση τα φρούτα με μπισκότα ως ελαφρύ snack
Thanks God it’s Friday είναι μια φράση που είμαι σίγουρος πως τη λες συχνά από μέσα σου κάθε φορά που τελειώνει μια κουραστική εβδομάδα. Από τώρα θα μπορείς να λες και Thanks God is whole meal καθότι κλασικά αγαπημένα σου μπισκότα υπάρχουν πια παρασκευασμένα από αλεύρι ολικής άλεσης και για σένα που πραγματικά θέλεις σε κάθε τι που τρως να έχει μια υψηλή θρεπτική αξία υπάρχουν πια εξαιρετικά προϊόντα που σου προσφέρουν το καλύτερο. Είτε τα παρασκευάσεις μόνος σου σύμφωνα με τη συνταγή που θα βρεις ΕΔΩ, είτε επιλέξεις μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη, είτε επιλέξεις μπισκότα πολυδημητριακά Παπαδοπούλου, συνδύασέ τα με λίγα κομμένα φρούτα ή ένα χυμό και θα έχεις στη διάθεσή σου ένα εξαιρετικό snack. Επίσης με ένα ποτήρι γάλα ή ένα γιαούρτι μπορούν να αποτελέσουν ένα βιαστικό μεν αλλά σίγουρα ικανοποιητικό από κάθε άποψη θρεπτικό πρωινό.
Τις συγκεκριμένες επιλογές μαζί με πολλές άλλες θα τις βρεις και στην εφαρμογή Diet Coaching .
Η φιλοσοφία των επιλεγμένων συνδυασμών για τη δημιουργία μικρών πλήρη γευμάτων είναι βασισμένη στο βιβλίο Thin Positive – Μυστικά ελέγχου της πείνας και της διατροφής από τις εκδόσεις Μεταίχμιο .
