Με αφορμή το διάλογο μέσω email που είχα σήμερα με μια πελάτισσά μου παραθέτω όλη την επικοινωνία, την οποία πιστεύω ότι θα είναι χρήσιμη για πολλούς άλλους παθόντες… “Αγαπητέ κύριε Ζουμπανέα, Αποφάσισα να μοιραστώ κάποιες σκέψεις μαζί σας, μιας και είστε συνοδοιπόρος σε αυτό το ταξίδι μαζί μου, προς μια καλύτερη φυσική κατάσταση και ποιότητα […]
Γιατί ο μεταβολισμός μου έχει γίνει ο χειρότερος μου εχθρός Read More »
Νεώτερα επιστημονικά δεδομένα 15 Ιουνίου 2017: Με μια νέα ανακοίνωση ο Αμερικανικός Καρδιολογικός Σύλλογος (ΑΗΑ) συμπέρανε πως η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπών με ακόρεστα θα μειώσει την εμφάνιση των καρδιαγγειακών νοσημάτων (CVD). O Frank Sachs από τη T.H. Chan Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ των ΗΠΑ, συγγραφέας της ανακοίνωσης αυτής εξηγεί γιατί ο Αμερικανικός
Επέλεξε το λίπος που σου κάνει καλό Read More »
Ένας οδηγός επιβίωσης για τις μέρες εκτός διατροφικής έδρας… Προσέχοντας αρκετά την διατροφή μας το καλοκαίρι μπορούμε να διατηρήσουμε το βάρος μας σταθερό ή με λίγη παραπάνω κίνηση να χάσουμε λίγο ακόμα. Το κολύμπι, οι περίπατοι, τα παιγνίδια στην παραλία, είναι πολύτιμοι σύμμαχοι στην προσπάθειά μας. Αν εκμεταλλευτούμε την άνεση χρόνου και την απουσία ψυχολογικών
Πώς θα ήταν αν τρώγαμε παρέα αυτό το καλοκαίρι; Read More »
”Η ύπουλη ασθένεια της σύγχρονης εποχής” Το δυσάρεστο γεγονός του θανάτου της Νανάς Καραγιάννη από νευρική ανορεξία, έφερε για άλλη μια φορά στο προσκήνιο αυτή την ύπουλη διατροφική διαταραχή. Ο θάνατος ενός τόσο νέου ανθρώπου μόνο θλίψη μπορεί να δημιουργήσει, όμως ο θάνατος από νευρική ανορεξία, σε όσους γνωρίζουν την ασθένεια, φέρνει και συναισθήματα θυμού.
Νευρική ανορεξία. Ο τρόπος που νίκησε την Νανά Καραγιάννη… Read More »
Θέλεις να μάθεις ποια τύχη θα έχει το βάρος σου έπειτα από δυο χρόνια; Η αξία του ανθρώπου δεν βρίσκεται στα πράγματα στα οποία έχει επενδύσει ούτε στην εικόνα που είχε ο ίδιος για τον εαυτό του, αλλά σε αυτό που είναι πραγματικά σε πνευματικό επίπεδο, στις πιο απόκρυφες σκέψεις και επιθυμίες του εαυτού του.
Το Βάρος και η Τύχη χωρίς Υδατάνθρακες… Read More »
Το να αλλάξει κάποιος διατροφικές συνήθειες δεν είναι τελικά και τόσο δύσκολο… Πρόλογος Ευάγγελου Ζουμπανέα Όταν πριν από δυο χρόνια περίπου, η γυμνάστρια Ειρήνη Υφαντή με προσκάλεσε να μιλήσω στους γονείς και στους αθλητές για το πώς να διαχειριστούνε την διατροφή των παιδιών τους, στην ομάδα Αεροβικής Γυμναστικής του συλλόγου ΟΓΗΡΑ στο Νέο Ηράκλειο Αττικής, δεν
Η καθημερινότητα με τα μάτια μιας μητέρας πρωταθλήτριας Read More »
Απίθανοι συνδυασμοί ιδιαίτερων πελατών που βρίσκουν μόνοι το δρόμο προς μια σωστά επιλεγμένη διατροφή υπό την καθοδήγηση του διαιτολόγου τους… Κι όμως, θεωρητικά μπορεί να συμβεί. Ο φίλος Αντρέας με εξέπληξε σήμερα το πρωί όταν έλαβα το ημερολόγιό του μέσω της εφαρμογής Diet Coaching που έκανε μια εξαιρετική 3άδα πρωινού με: Τυρί του τοστ ως
Τα αναπάντεχα πρωινά του κόσμου Read More »
Ένα smart εργαλείο στην διαχείριση βάρους Η τήρηση ημερολογίου καταγραφής από τον πελάτη είναι ιδιαίτερα σημαντική στην διαχείριση ασθενών είτε με θέματα παχυσαρκίας είτε με θέματα διαταραχών πρόσληψης τροφής. Ενώ σε πολλούς πελάτες διαιτολογικών γραφείων η καταγραφή της καθημερινής πρόσληψης τροφής είναι εύκολη υπόθεση, εντούτοις σε κάποιες ομάδες ανθρώπων όπως οι έφηβοι ή οι άνθρωποι με
Αξιοποιώντας τις δυνατότητες smart phones applications στην διαχείριση βάρους Read More »
Tο cheese cake θέλει υπομονή και η γεύση του κυνήγι. Αν και είναι ένα από τα πιο εύκολα γλυκά στην παρασκευή του, θέλει τον χρόνο του. Είναι θέμα σωστής στρατηγικής. Ξεκινάς, για παράδειγμα, σήμερα το απόγευμα να φτιάξεις τη βάση με τα μπισκότα, κι αφού την ετοιμάσεις, κάθεσαι να πιεις κι ένα καφεδάκι. Εν συνεχεία,
«Πειραγμένο» cheese cake Read More »
Πρόλογος Η επιστολή αυτή ήρθε πρόσφατα στο email μου και τη δημοσιεύω – ανώνυμα φυσικά – για να γνωρίσουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι με ποιο τρόπο τα εργαλεία που διδάσκονται στην εκπαίδευση Master Practitioner on Eating Disorders που πραγματοποιείται στην Ελλάδα από το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών, μπορούν να βοηθήσουν αποτελεσματικά ένα άτομο
Υποτροπή: Το αληθινό χρονικό μιας μέρας με υπερφαγικό Read More »
