Να μια ερώτηση που δεν ξεφεύγει από κανένα στόμα και που ως δια μαγείας εκφράζεται πάντα με τον ίδιο ακριβώς τρόπο: «Λέτε ότι το γλυκό είναι ιδανικό να το φάει κάποιος μετά τα ενδιάμεσα σνακ. Δεν είναι καλύτερο για να μην πάρεις πολλές θερμίδες να αφήσεις εκτός ένα από τα δυο μέρη του σνακ ή το φρούτο […]
Πότε είναι η ποιο γλυκιά στιγμή για το γλυκό; Read More »
Ρόφημα Κακάο με Μπανάνα &Lucuma 1 κουταλιά ξηροί καρποί 1 κουταλιά ξερά φρούτα 10 γρ. Μαύρη Σοκολάτα με 99% Κακάο Το Μείγμα Περουβιανού Κακάο, Μπανάνας και φυσικού γλυκαντικού Lucuma σε σκόνη δημιουργεί ένα απολαυστικά πλούσιο, κρεμώδες και παχύρρευστο ρόφημα ζεστής σοκολάτας, γεμάτο με μεταλλικά στοιχεία, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά. Ο συνδυασμός με δύο κουταλιές άψητους, ανάλατους
Ρόφημα Κακάο για τόνωση και σοκολατένια απόλαυση Read More »
Τα ενδιάμεσα γεύματα είναι καθοριστικά για το πόσο θα φάει κάποιος στα επόμενα. Αν ένα μικρό γεύμα πχ. το απογευματινό προσφέρει υψηλή θρεπτική αξία και ποιότητα στη γεύση, τότε είναι βέβαιο ότι το βραδινό θα λάβει κι αυτό το χρόνο και την ποσότητα που του αξίζει, αποφεύγοντας τις υπερβολές. Ένα μυρωδάτο απολαυστικό τσάι και μια
Ελαφρύ Απογευματινό με Αρωματικό Τσάι Read More »
Τα smoothies αποτελούν τον πιο έξυπνο τρόπο για να συνδυάσεις ποικιλία διαφορετικών τροφών που μπορεί δύσκολα να τα έτρωγες μεμονωμένα, ώστε να πετύχεις ένα ιδιαίτερα νόστιμο αποτέλεσμα. Ας δούμε ένα μοναδικό συνδυασμό με υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης και υψηλής βιολογικής αξίας που παρασκευάζεται εύκολα στο blender ή στο multi… Ως ζωικό μέρος της 3άδας (Γάλα καρύδας,
Ένα Smoothie έκπληξη υψηλής πρωτεϊνικής αξίας Read More »
Γνώσεις ζωής από τον υπολογιστή σου… Λίγο πριν την έναρξη της εκπαίδευσης Master Practitioner on Eating Disorders στις 3 Μαρτίου 2018 στη Θεσσαλονίκη έφτασε το ακόλουθο ερώτημα στο email του Εκπαιδευτικού Κέντρου: ΕΡΩΤΗΣΗ: Θα ήθελα να ρωτήσω αν μόνο κάποιος επαγγελματίας υγείας μπορεί να παρακολουθήσει την εκπαίδευση για τις διατροφικές διαταραχές ή και κάποιος απλός
ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ; Read More »
Οι γιορτές μόλις πέρασαν. Και οι περισσότεροι, για ακόμα μια φορά βρέθηκαν με παραπάνω κιλά και μια δυσάρεστη διάθεση. Η κοινή λογική λέει ότι από αύριο θα πρέπει να πέσουν με τα μούτρα στην πιο αυστηρή δίαιτα, προκειμένου να απαλλαγούν το συντομότερο από τη δυσφορία αυτού του βάρους που στενεύει πιά στις ζώνες και τα
Πόσο γρήγορα μπορούμε να απαλλαγούμε από τα κιλά των εορτών Read More »
Η εμπειρία μου στα 30 χρόνια επαγγελματικής σταδιοδρομίας. Συνέντευξη από την εκπομπή Ανάδειξε το με τις δημοσιογράφους Άννα Νικολαΐδη και Ρούλα Σκουρογιάννη. Μια Συνέντευξη “εφ’ όλης της ύλης, για την Διαιτολογική πράξη, για την εκπαίδευση Master Practitioner on Eating Disorders, για τις εκδόσεις των βιβλίων μου και τις εκδόσεις του Κέντρου Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών,
Συνέντευξη του Ευάγγελου Ζουμπανέα στην εκπομπή “Ανάδειξε το” Read More »
Στις αναζητήσεις μου για τους πιο αγαπημένους χώρους εστίασης, ο δρόμος με έφερε ένα απόγευμα τυχαία έξω από το fullSPOON στην οδό Ερμού 123 στο κέντρο της Αθήνας. Πρόκειται για ένα από τα πιο καλόγουστα μικρά ζαχαροπλαστεία που ξεχωρίζει όμως για την φαντασία των προϊόντων του και κυρίως για την αγάπη των δημιουργών του προκειμένου
Η αλήθεια πίσω από το fullSPOON για γλυκές γεύσεις που συναρπάζουν Read More »
Αν θέλετε να μάθετε πως μοιάζει το καλύτερο ρόφημα αποκατάστασης μετά από μια εξαντλητική προπόνηση δεν έχετε παρά να ρίξετε μια ματιά παρακάτω: 1 κοφτή κουταλιά της σούπας Baobab σε Σκόνη (150γρ) Biosophy 1 κοφτή κουταλιά της σούπας Σιταρόχορτο σε Σκόνη (200γρ) Biosophy 1 κοφτή κουταλιά της σούπας Aσάϊ Μπέρι (Açai Berry) σε Σκόνη (100γρ)
Ρόφημα Αποκατάστασης μετά την προπόνηση Read More »
Με αφορμή το διάλογο μέσω email που είχα σήμερα με μια πελάτισσά μου παραθέτω όλη την επικοινωνία, την οποία πιστεύω ότι θα είναι χρήσιμη για πολλούς άλλους παθόντες… “Αγαπητέ κύριε Ζουμπανέα, Αποφάσισα να μοιραστώ κάποιες σκέψεις μαζί σας, μιας και είστε συνοδοιπόρος σε αυτό το ταξίδι μαζί μου, προς μια καλύτερη φυσική κατάσταση και ποιότητα
Γιατί ο μεταβολισμός μου έχει γίνει ο χειρότερος μου εχθρός Read More »
