Τα μύρτιλα ή αλλιώς cranberries είναι γνωστά για την υψηλή θρεπτική τους αξία καθώς αποτελούν μια πλούσια πηγή βιταμινών C, D Καλίου και Σιδήρου. Τα μύρτιλα είναι επίσης πολύ γνωστά για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά φυτοχημικά και για τη συμβολή τους στην υγεία. Μαζί με την ταπεινή σταφίδα αποτελούν γερό δίδυμο όσον αφορά […]
Ενεργειακό πρωινό με βρώμη, μύρτιλα και σταφίδες Read More »
Ένα γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο γεύμα. Ζουμερό χοιρινό κρέας, μαριναρισμένο σε γλυκιά και πικάντικη σάλτσα βαλσάμικου, το οποίο έχει συνεργαστεί με τα μήλα και τα κόκκινα κρεμμύδια προκειμένου να πραγματοποιήσει ένα γευστικό συνδυασμό που είναι ευχάριστος για όλη την οικογένεια. Υλικά 2/3 φλιτζάνι ξίδι μπαλσάμικο 1/3 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη 1/3 φλιτζάνι φρέσκο χυμό πορτοκάλι (περίπου
Σουβλάκι χοιρινό με βαλσάμικο & μήλο Read More »
Οι μπάρες δημητριακών είναι μία εύκολη λύση για κάθε στιγμή της ημέρας. Θα σας ανεβάσουν τα επίπεδα της ενέργειας στη στιγμή και θα σας γλυκάνουν. Βάλτε τες στην τσάντα σας για να τις έχετε δίπλα σας κάθε στιγμή! Υλικά για 20 μπάρες 200 γραμμάρια νυφάδες βρώμης 100 γραμμάρια σουσάμι 50 γραμμάρια αμύγδαλα φιλέ 50 γραμμάρια
Μπάρα δημητριακών με βρώμη και σουσάμι Read More »
Δοκιμάστε ένα γευστικότατο smoothie με μπανάνα και φράουλες πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που θα σας χορτάσει και θα σας τονώσει. Η συγκεκριμένη πρόταση είναι πλούσια πηγή βιταμινών Β1 και Β6, Βιταμίνης Κ, χαλκό, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο και κάλιο! Υλικά για 2 μερίδες 6 φρέσκα φύλλα βασιλικού 6 φράουλες 2 κουταλιές της σούπας σπόρους chia, μουλιασμένοι για
Πράσινο smoothie με σπόρους chia Read More »
Υλικά Γιαούρτι κατσικίσιο ή πρόβειο 2 Μιράντα 30% λιγότερη ζάχαρη, σπασμένα ½ κουπάκι πεπόνι 1 κουταλιά του γλυκού μέλι 1 κουταλιά της σούπας mix άψητων και ανάλατων καρπών Εκτέλεση Προσθέτετε σε ένα μπολάκι τα Μιράντα 30% λιγότερη ζάχαρη, σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια. Έπειτα προσθέτετε το γιαούρτι κι από πάνω τους ξηρούς καρπούς, το πεπόνι, το
Healthy pot με Μιράντα 30% λιγότερη ζάχαρη Read More »
Ένα κοινό θέμα που συζητάμε εμείς οι Διατροφολόγοι με τους γονείς είναι η άρνηση των παιδιών να καταναλώνουν λαχανικά. Η αλήθεια είναι ότι πολλά παιδιά τα βρίσκουν βαρετά και άνοστα. Στα «Διατροφοζουζουνίσματα» σκεφτήκαμε μαζί με το σύζυγό μου διάφορες εκδοχές που μπορεί να έχει μια σαλάτα. Ο σκοπός μας ήταν να κάνουμε τα λαχανικά να
Ένα υπέροχο μεσογειακό πρωινό που μας εφοδιάζει με θρεπτικά συστατικά και απίθανη γεύση! Για αυτό το πρωινό θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά: Ψωμί σε φέτες Αρχαία Σπορά Χούμους 3-4 ροδέλες ελιάς, κάπαρη Ροδέλες φρέσκιας ντομάτας Ρίγανη Αναμφίβολα με ένα τέτοιο πρωινό θα ξεκινήσεις γευστικά και δυναμικά την ημέρα σου. Καλή απόλαυση!
Τα νουντλς με λαχανικά αποτελούν το Light alter ego των ζυμαρικών, κρατώντας κάθε γεύμα υψηλό σε νοστιμιά. Παράλληλα, φέρουν ιδιαίτερα χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό μιας και επηρεάζει τον γλυκαιμικό δείκτη άρα και την ποσότητα του σακχάρου που έχουμε στο αίμα μας. Ας δούμε πώς συνδυάζονται εξαιρετικά μεταξύ τους τα υλικά της συνταγής
Νουντλς με λαχανικά και σολομό Read More »
Όταν η ζέστη ανεβαίνει και η ανάγκη για κάτι δροσερό αυξάνει, μην ψάχνετε μακριά. Η απάντηση μπορεί να βρίσκετε ήδη στο ψυγείο σας. Μια απλή και δροσιστική συνταγή για να απολαύσετε το πεπόνι μαζί με τα οφέλη του γιαουρτιού είναι η παρακάτω: Υλικά για 4 άτομα 4 φλιτζάνια ώριμο πεπόνι, σε μικρά κομμάτια 1 γιαούρτι
Smoothie με γιαούρτι και πεπόνι Read More »
Ο σολομός με το τυρί κρέμα αποτελούν ένα από τους πιο γευστικούς και χορταστικούς συνδυασμούς. Δοκιμάστε τη συνταγή που σας προτείνουμε και είναι βέβαιο ότι θα αποτελέσει μία από τις αγαπημένες σας συνήθειες. Υλικά 2 φέτες ψωμί ‘’Αρχαία Σπορά με Δίκοκκο Σιτάρι’’ Ολικής Άλεσης 4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα 1 κουταλιά της σούπας άνηθο
Φρυγανισμένο ψωμάκι Aρχαία Σπορά με τυρί και καπνιστό σολομό Read More »
