Τα νούντλς με χοιρινό είναι ένα Ασιατικό παραδοσιακό πιάτο πλούσιο σε γεύση και συστατικά και εύκολο στην προετοιμασία του. Τα νουντλς (νούγιες) αποτελούν τα παραδοσιακά ζυμαρικά της κουζίνας των Ασιατικών λαών. Όταν συγκεκριμένα είναι παρασκευασμένα από ρύζι ή όσπρια δεν περιέχουν καθόλου γλουτένη γι’αυτό και είναι ιδιαίτερα εύπεπτα για πολλούς ανθρώπους που πάσχουν από τροφικές …
Η μακαρονάδα με κοτόπουλο είναι μια άλλη ξεχωριστή συνταγή που σίγουρα θα ενθουσιάσει τα μικρά και μεγάλα μέλη της οικογένειας. Όλοι γνωρίζουμε ότι τα ζυμαρικά είναι μια πλούσια πηγή υδατανθράκων. Το κοτόπουλο από την πλευρά του, είναι πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας. Συνυπολογίζοντας την παρουσία των υπόλοιπων λαχανικών της συνταγής, προκύπτει ένας πλήρης συνδυασμός που …
Οι πέννες με καλαμπόκι είναι μια συνταγή πανδαισία γεύσεων και χρωμάτων. Λαχανικά και ζυμαρικά ανακατεύονται με τέτοιο τρόπο που αποκλείεται και ο πιο απαιτητικός ουρανίσκος να μην μείνει ικανοποιημένος. Γεύση πρωτότυπη που θα κάνει πολλούς να αλλαξοπιστήσουν και να εγκαταλείψουν τις παραδοσιακές συνταγές μακαρονάδας. Υλικά για τέσσερις με πέντε μερίδες πέννες με καλαμπόκι 100 γραμμάρια …
Όπως και να πείς τα σαρμαδάκια είναι ένα υπέροχο φαγητό, το γευστικό ταξίδι του οποίου ξεκινάει από την θεά Ήρα. Η πρώτη καταγεγραμμένη αναφορά στο ντολμά βρίσκεται στο δυτικό αέτωμα του Παρθενώνα, όπου η θεά Ήρα απεικονίζεται να τρώει κρυφά σαρμαδάκια από την κατσαρόλα και με ένοχο βλέμμα να κοιτάζει πίσω της μη τη δει …
Ταλιατέλες με κιμά από μανιτάρια δοκιμάσατε ποτέ; Μιας και μας αρέσουν οι υγιεινές εκδοχές ακόμα και των πιο παχυντικών φαγητών, θα δείξουμε πώς φτιάχνεις μια λαχταριστή πανεύκολη μακαρονάδα με μανιτάρια! Τα μανιτάρια είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, παρέχοντας πολλές βασικές βιταμίνες και μέταλλα ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και νάτριο. Επίσης, είναι μειωμένης θερμιδικής αξίας και …
Τα νουντλς με λαχανικά αποτελούν το Light alter ego των ζυμαρικών, κρατώντας κάθε γεύμα υψηλό σε νοστιμιά. Παράλληλα, φέρουν ιδιαίτερα χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό μιας και επηρεάζει τον γλυκαιμικό δείκτη άρα και την ποσότητα του σακχάρου που έχουμε στο αίμα μας. Ας δούμε πώς συνδυάζονται εξαιρετικά μεταξύ τους τα υλικά της συνταγής …
Μια συνταγή με ζυμαρικά που δεν μπορεί παρά να ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό. Ελαφριά, χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά. Γευστική αλλά και εξαιρετικά εύκολη στο μαγείρεμά της Υλικά για δύο με τρεις μερίδες 250 γραμμάρια μακαρόνια (βίδες ή φιογκάκια) 120 γραμμάρια τόνο (σε λάδι ή νερό) 2 μέτρια κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές …
Μιας και διανύουμε περίοδο νηστείας, είναι η κατάλληλη στιγμή να δοκιμάσετε τις μαγειρικές σας ικανότητες φτιάχνοντας την πιο τέλεια χορτοφαγική bolognese. Ακολουθήστε κατά γράμμα την συνταγή και δεν θα θέλετε να τρώτε τίποτα άλλο! Θα χρειαστείτε 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μέτριο καρότο ψιλοκομμένο λίγο σέλινο ψιλοκομμένο μισό κιλό μανιτάρια 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι …
Η αυστηρή χορτοφαγία και ειδικά ο όρος βίγκαν/βιγκανισμός είναι ιδιαίτερα γνωστός σήμερα. Όλο και περισσότερος κόσμος επιλέγει αυτόν τον τρόπο διατροφής είτε ως φιλοσοφία και στάση ζωής, είτε λόγω διατροφικών δυσανεξιών ή δίαιτας. Για όποιον λόγο και αν έχει επιλέξει κάποιος αυτήν την διατροφή, για να είναι επιτυχής και διατροφικά ισορροπημένη, είναι σημαντικό να συμβουλευτεί …
Τα σουτζουκάκια είναι ένα από τα αγαπημένα παραδοσιακά φαγητά, από αυτά που τρώει όλη η οικογένεια καθισμένη στο τραπέζι της Κυριακής. Πραγματικά σπιτικό φαγητό από αυτά που μεγάλωσαν γενιές και γενιές Ελλήνων. Φαγητό με μνήμη και γεύση ιστορική, με μυρωδιά και γεύση χαρακτηριστική. Για πολλούς αποτελούν απαγορευμένο καρπό. Να όμως που μπορείτε να την κάνετε …
