Πώς επιτυγχάνεται μέσω της διατροφής… Δεν είναι λίγες εκείνες οι φορές που επιστρέφουμε από το γυμναστήριο, την βόλτα με το ποδήλατο ή από κάποιο άθλημα που έχουμε αφιερώσει το ελεύθερο απόγευμα μας και νιώθουμε μια έντονη δυσλειτουργία του μυϊκού μας συστήματος ή ακόμα και αφόρητο πόνο. Στο μυαλό μας ως πρώτη σκέψη, μαζί με την […]
Μυική αποκατάσταση και άσκηση Read More »
Η καθημερινότητα ενός αθλητή που κάνει πρωταθλητισμό φέρνει το νου και τα όρια του σώματος του στα άκρα. Το ίδιο ισχύει όμως και για την ημέρα ενός κανονικού ανθρώπου που μέσα στην καθημερινότητα του έχει να αντιμετωπίσει δυσκολίες, άγχος και να φέρει εις πέρας την εργασία του, τα οποία του επιφέρουν σωματική και πνευματική κούραση.
Πρωταθλητής την κάθε μέρα Read More »
Οι καρποί του φραγκόσυκου, έχουν δεχθεί τελευταία ιδιαίτερη μνεία καθότι αποδεδειγμένα πια με πανεπιστημιακές μελέτες ευνοούν σημαντικά το πεπτικό και ουροποιητικό σύστημα κι ακόμα περισσότερο το ανοσοποιητικό σύστημα λόγω της εξαιρετικής θρεπτικής τους αξίας που δίκαια έχει χαρακτηρισθεί στην κατηγορία με τα φυσικά super foods. Περισσότερα μπορείς να διαβάσεις στο κείμενο του καθηγητή βιολογίας Ιωάννη
Από αγκάθι βγαίνει Smoothie Read More »
Για να χορταίνουν πρώτα τα μάτια κι έπειτα το σώμα… Η στήλη Έξυπνα Γεύματα δημιουργήθηκε ώστε να δώσει ιδέες και λύσεις κυρίως για γρήγορα κι έξυπνα γεύματα συνδυασμένα με συγκεκριμένο τρόπο ώστε να παρέχουν πέρα από τη γεύση και ένα ολοκληρωμένο θρεπτικό αποτέλεσμα. Υπάρχουν ήδη δημοσιευμένα κείμενα που σε λιγότερο από ένα μήνα ξεπέρασαν τα
Το πρωινό των χρωμάτων Read More »
Αν δεις ότι δεν χορταίνεις, σταμάτα να τρως… Πολύ πρόσφατα ανακάλυψα τα ζυμαρικά «NIAMA» και έμαθα ότι «Νιάμα» ονομαζόταν στην αρχαία Ελλάδα η διαδικασία «ανανέωσης» ενός χωραφιού, ώστε όταν αυτό καλλιεργηθεί, να αποδώσει εξίσου καλή σοδειά και την επόμενη χρονιά. Η διαδικασία αυτή είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της ποιότητας της γης. Το ενδιαφέρον στα
Σαλάτα του τεμπέλη μακαρονά Read More »
Αν έχεις δίλημμα σχετικά με το τι να φας αλλά θα ήθελες να ξέρεις και τις θερμίδες που πρόκειται να καταναλώσεις, ιδιαίτερα αν αυτές είναι απολύτως κενές από θρεπτικά συστατικά, αυτό το site θα σου υποδείξει σε δευτερόλεπτα τι θα σου κοστίσει η λάθος ή σωστή επιλογή. Για παράδειγμα στην αριστερή στήλη σημειώνεις τo αναψυκτικό τύπου cola που είσαι
Two Foods – Σύγκρινε τις θερμίδες σου Read More »
Του αγοριού απέναντι πείτε του πως πεινάω… Στο άρθρο μου «Μια ιδανική διατροφή για το καλοκαίρι με γεύματα εκτός σπιτιού» ανέφερα πολλές ιδέες για έξυπνα γεύματα και ιδέες που μπορεί κάποιος να ακολουθήσει στις διακοπές του. Με αφορμή το συγκεκριμένο κείμενο ο φίλος μου ο Σπυρίδωνας, αθλητής του Judo, στην προσπάθειά του να διατηρήσει τα
Μη το φας μονάχους μονάχους… Το κρέας του τόνου είναι κόκκινο, σε αντίθεση με άλλα ψάρια που έχουν λευκό κρέας. Αυτή η απόχρωση οφείλεται στη παρουσία μυοσφαιρίνης στους μύες του τόνου. Η μυοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που προσδένει οξυγόνο και οι τόνοι την υπερεκφράζουν. Κάποια από τα μεγαλύτερα είδη τόνου έχουν χαρακτηριστικά θερμόαιμων οργανισμών, καθώς μπορούν να αυξήσουν τη θερμοκρασία του
Ο μεζές της Αλοννήσου Read More »
Μη ζητήσεις νερό και ψωμί γιατί δεν υπάρχει… Η Trattoria όπως λέει κι ο φίλος μου ο Carlo που συχνά πυκνά μας επισκέπτεται από την Ιταλία, είναι κάτι ανάμεσα σε μια Osteria κι ένα Ristorante. Σε απλά Ελληνικά δηλαδή, αν θα έπρεπε να εξηγήσω στον Carlo, θα του έλεγα ότι μια παραδοσιακή ταβέρνα είναι κάτι περισσότερο από ένα ρακάδικο ή ένα τσιπουράδικο ή
Το κολατσιό του Carlo αλά Ελληνικά Read More »
Διατροφικό peeling για το μυαλό και το σώμα σου… Θα γνωρίζεις πιθανότατα ότι καθημερινά ένα μέρος του εαυτού σου αποδομείται και ταυτόχρονα νέα κύταρρα δημιουργούνται στη θέση τους, κάθε μέρα δηλαδή είναι μια νέα μέρα ζωής για ένα μικρό ποσοστό του εαυτού σου. Πρόκειται για ένα από τα «μικρά θαύματα» τα οποία καθημερινά συμβαίνουν δίχως
Ο Καπνιστός τόνος του Brian Ferry Read More »
