Υλικά
Βάση:
- 1 κούπα σταφίδες- κράνα
- 1 κούπα αμύγδαλα ωμά
- 1 πρέζα αλάτι
Κρέμα:
- 2 κούπες κάσιους ωμά
- 1/2 κούπα χυμό λεμονιού
- 3 κ.γλ. μέλι
- 2 κ.σ. ταχίνι ή λάδι καρύδας
- 2 κ.σ γιαούρτι σόγιας ή 4 κ.σ γάλα καρύδας
Εκτέλεση:
Πολτοποιούμε τα υλικά της βάσης και τα στρώνουμε σε κούπες σιλικόνης.
Χτυπάμε όλα τα υλικά της κρέμας και στήνουμε από πάνω.
Γαρνίρουμε με φρέσκα φρούτα, μαρμελάδα με στέβια ή μαρμελάδα από πολτοποιημένα φρέσκα φρούτα πηγμένα με σπόρους chia ή agar-agar
Βγάζει 12 τεμάχια.
