Ταλιατέλες με κιμά από μανιτάρια δοκιμάσατε ποτέ; Μιας και μας αρέσουν οι υγιεινές εκδοχές ακόμα και των πιο παχυντικών φαγητών, θα δείξουμε πώς φτιάχνεις μια λαχταριστή πανεύκολη μακαρονάδα με μανιτάρια! Τα μανιτάρια είναι ιδιαίτερα θρεπτικά, παρέχοντας πολλές βασικές βιταμίνες και μέταλλα ενώ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη και νάτριο. Επίσης, είναι μειωμένης θερμιδικής αξίας και […]
Ταλιατέλες με κιμά από μανιτάρια Read More »
Η Vegan διατροφή γίνεται ολοένα και πιό δημοφιλής viral τα τελευταία χρόνια. Στην πραγματικότητα όμως οι Έλληνες, έχουμε στην κουζίνα μας πληθώρα πιάτων που αποτελούνται εξ ολοκλήρου από λαχανικά, σιτηρά και όσπρια. Τα καταναλώνουμε σε περιόδους αποχής από το κρέας (π.χ. νηστεία) αλλά και όταν είναι η εποχή τους. Τα φασολάκια, ο αρακάς, οι αγκινάρες
Eλληνικά vegan φαγητά που λατρεύουμε να τρώμε! Read More »
Η αυστηρή χορτοφαγία και ειδικά ο όρος βίγκαν/βιγκανισμός είναι ιδιαίτερα γνωστός σήμερα. Όλο και περισσότερος κόσμος επιλέγει αυτόν τον τρόπο διατροφής είτε ως φιλοσοφία και στάση ζωής, είτε λόγω διατροφικών δυσανεξιών ή δίαιτας. Για όποιον λόγο και αν έχει επιλέξει κάποιος αυτήν την διατροφή, για να είναι επιτυχής και διατροφικά ισορροπημένη, είναι σημαντικό να συμβουλευτεί
Vegan συνταγές ζυμαρικών Read More »
Τι είναι λοιπόν αυτό το νέο φρούτο που όλο και περισσότερο βλέπουμε να χρησιμοποιείται από άτομα που ακολουθούν μία αυστηρή χορτοφαγική διατροφή; Το jackfruit ή jack tree είναι ένα είδος δέντρου που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σύκο, και μπορεί κανείς να το συναντήσει στην περιοχή της νότιας Ινδίας και των τροπικών δασών της
Jackfruit, το νέο υποκατάστατο κρέατος που χρησιμοποιούν οι vegans Read More »
Οι τεχνικές, τα μυστικά, οι συνταγές, οι προκλήσεις, και τα διαιτολόγια. Το ΚΕΑΔΔ στα πλαίσια της συνεχιζόμενης εκπαίδευσης, θα πραγματοποιήσει μια σειρά 3 Διαδικτυακών μαθημάτων με θέμα «Η VEGAN Διατροφή και η εφαρμογή της από το Α εώς το Ω».
Σεμινάριο "Η Vegan διατροφή και η εφαρμογή της από το Α εώς το Ω" Read More »
Το πρώτο παραδοσιακό ψητοπωλείο της Θεσσαλονίκης με αυθεντική σεφταλιά. τελικά αφηγήθηκε τις γεύσεις όλης της Ελλάδας. Τα διάφορα μέρη του κόσμου μπορεί να χωρίζονται από γεωγραφικές αποστάσεις, αλλά οι άνθρωποι που ταξιδεύουν από το ένα στο άλλο, που αλλάζουν τόπο κατοικίας και μαζί τρόπο ζωής παίρνουν μαζί τους κάτι από την πατρίδα, ενώνοντάς τα με
Tasteful Μαρίνος: Μια ιστορία που ξεκίνησε από την κυπριακή σεφταλιά Read More »
“Το γεύμα του μωρού έτοιμο κάθε στιγμή!” Βρίσκεστε εκτός σπιτιού με το μωράκι σας και είναι ώρα για μαμ; Τα Βιολογικά Γεύματα Λαχανικών της Babybio είναι η τέλεια λύση, θυμίζοντας απόλυτα σε ποιότητα και γεύση τις σπιτικές συνταγές! Από 100% βιολογικά συστατικά Μαγειρεμένα στον ατμό. Το μαγείρεμα στον ατμό διατηρεί αναλλοίωτες τις βιταμίνες, τα μεταλλικά
Κρέμες Λαχανικών για μωρά από 4 μηνών Read More »
“Μόνο 9% λιπαρά” Αν είστε λάτρης των εξωτικών συνταγών και συνηθίζετε να χρησιμοποιείτε γάλα καρύδας στη μαγειρική, τότε το Γάλα Καρύδας με Χαμηλά Λιπαρά της Dr. Martins είναι ιδανικό για να κάνει τις συνταγές σας πραγματικά μοναδικές! Το Γάλα Καρύδας για Μαγειρική Dr. Martins Προέρχεται από ώριμες καρύδες βιολογικής καλλιέργειας Έχει κρεμώδη υφή και υπέροχη
Γάλα Καρύδας Light για Μαγειρική Read More »
Αν και με σχετικά πρόσφατη εμφάνιση στη χώρα μας, η αγαύη είναι ήδη αρκετά δημοφιλής, καθώς το σιρόπι της θεωρείται ένα από τα πλέον υγιεινά φυσικά γλυκαντικά, συνδυάζοντας πλούσια γεύση και χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Η αγαύη, ένα φυτό που αναπτύσσεται εγγενώς στα νότια των ΗΠΑ, στη Νότια Αμερική και κυρίως στο Μεξικό, έχει χρησιμοποιηθεί για
“Μια πλήρης τροφή” Ένα από τα 8 φύκια που μπορούν να καταναλωθούν ως τροφή από τον άνθρωπο και γνωστή ως μπλε-πράσινη άλγη, η Σπιρουλίνα (Arthrospira platensis), είναι ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φύκι του γλυκού νερού με χαρακτηριστικό κυανοπράσινο χρώμα. Λόγω του ολοκληρωμένου φάσματος θρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνη, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα) που περιέχει θεωρείται
Σπιρουλίνα σε σκόνη Read More »
