Το κάστανα είναι ένας καρπός πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά με πολλά οφέλη για τον οργανισμό που συναντάται σε περισσότερες από 25 χώρες στην Ευρώπη. Η επιστημονική ονομασία της καστανιάς είναι Castanea Sativa και ανάμεσα στις χώρες που την συναντάμε είναι η Ισπανία, Πορτογαλία, Γάλλια, η Ιταλία και η Ελλάδα. Εκτός από την Ευρώπη, υπάρχουν καστανιές …
Το μαύρισμα του δέρματος είναι η φυσιολογική απάντηση του οργανισμού για να προστατευθεί από τις ακτίνες του ήλιου. Πιο συγκεκριμένα, τα μελανοκύτταρα του δέρματός μας για να προστατευθούν από τις υπεριώδεις ακτίνες εκκρίνουν μελανίνη. Η μελανίνη λοιπόν που εκκρίνεται από τον οργανισμό οφείλεται για το σκουρόχρωμο δέρμα που αποκτούμε με την έκθεση στον ήλιο. Για …
Η ρίγανη είναι ένα βότανο το οποίο χρησιμοποιείται στη Μεσογειακή κουζίνα αρκετούς αιώνες. Εκτός από τη μαγειρική χρησιμοποιείται και στη φαρμακολογία. Προσθέτει γεύση και άρωμα στα φαγητά ένω ταυτόχρονα έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Συστατικά ρίγανης Η ρίγανη είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μαγγάνιο και ασβέστιο αλλά και σε φυτοχημικές ενώσεις όπως τα …
Το αγγούρι (Cucumis sativus L.) είναι ένα λαχανικό που καταναλώνεται τους καλοκαιρινούς μήνες μιας και έχει συνδεθεί με την παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα και ανήκει στην οικογένεια των κολοκυνθοειδών όπως είναι το καρπούζι, το πεπόνι και το κολοκύθι. Είναι χαμηλό σε θερμίδες και έχει αρκετά μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Για αυτό πολλοί λανθασμένα πιστεύουν πως είναι φτωχό …
Η εγκυμοσύνη είναι μια πολύ σημαντική περίοδος στη ζωή κάθε γυναίκας. Είναι ίσως η μοναδική περίοδος που ο οργανισμός της έχει τόσο μεγάλες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά. Επομένως, μια ισορροπημένη διατροφή είναι πολύ σημαντική τόσο για την έκβαση της εγκυμοσύνης όσο και για την υγεία του μωρού και της μητέρας. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιο διατροφικοί μύθοι …
Μύθοι και αλήθειες για την διατροφή στην εγκυμοσύνη Read More »
Ο ψευδάργυρος είναι ένα πολύ σημαντικό ανόργανο στοιχείο για τον οργανισμό. Συμμετέχει σε διάφορες λειτουργίες όπως στον σχηματισμό των πρωτεινών, έχει πολύ σημαντική δράση στο ανοσοποιητικό σύστημα, στη μεταφορά της βιταμίνης Α, στην αντίληψη της γεύσης και στο σχηματισμό του σπέρματος. Ακόμη, έχει αναπλαστική δράση και συβάλλει στη γρήγορη επούλωση των τραυμάτων. Επίσης κατά τη …
Ψευδάργυρος: Ιδιότητες και σε ποιες τροφές βρίσκεται Read More »
Η υγεία των μαλλιών μας είναι πολύ σημαντική και πολλές φορές αντικατοπτρίζει την συνολικότερη κατάσταση της υγείας μας. Δύο φορές το χρόνο παρατηρούμε απώλεια των μαλλιών μας κάτι το οποίο είναι φυσιολογικό και ονομάζεται εποχιακή τριχόπτωση. Όμως η απώλεια των μαλλιών καθ’όλη τη διάρκεια του χρόνου μπορεί να οφείλεται σε διάφορους άλλους παράγοντες όπως: άγχος …
Ο κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό κίτρινου-πορτοκαλί χρώματος, το οποίο προέρχεται από τη ρίζα του φυτού curcuma longa. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στη μαγειρική αλλά και στην παρασκευή παραδοσιακών φαρμάκων κυρίως στις Ασιατικές χώρες. Πολύ σημαντικά ενεργά συστατικά του κουρκουμά είναι οι πολυφαινολικές ενώσεις που ονομάζονται κουρκουμινοειδή και συγκεκριμένα η κουρκουμίνη. Ανήκει στα κουρκουμινοειδή και του προσδίδει …
Το νερό είναι ένας βασικός πυλώνας της ζωής και διαδραματίζει θεμελιώδη ρόλο σε πολλές σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού μας. Μεταφέρει θρεπτικά συστατικά στα κύτταρα ενώ παράλληλα συμβάλει στην απομάκρυνση βλαβερών ουσιών απο τον οργανισμό μέσω του ουροποιητικού συστήματος. Το νερό συμβάλει επίσης στην διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας σώματος. Επίσης, βοηθά στην απορρόφηση των υδατοδιαλυτών βιταμινών απο …
Κατά καιρούς και για πολλά χρόνια ακούμε συχνά τους προβληματισμούς απο τους διαιτόμενους για κάποια «προβληματικά σημεία του σώματός τους» σύμφωνα με τα λεγόμενά τους. Είναι τα σημεία στα οποία ενδέχεται να έχουμε παραπάνω εναπόθεση λίπους αναλογικά με το υπόλοιπο σώμα μας. Θα έχετε ακούσει σίγουρα τον όρο «τοπικό λίπος» όπως αποκαλείται από πολλούς. Εκεί …
