Φθινόπωρο στο μυαλό όλων μας ισούται με μια λέξη: επιστροφή. Επιστροφή στην δουλεία, στα θρανία, στις υποχρεώσεις, επιστροφή στην καθημερινότητα και για πολλούς επιστροφή στην συνηθισμένη διατροφή ή στην δίαιτα. Ακόμα και αν δεν καταφέραμε όλοι αυτό το «περίεργο» καλοκαίρι να φύγουμε για διακοπές με την «κλασική» έννοια, σίγουρα για λίγες μέρες, ώρες, στιγμές όλοι, […]
Διακοπές … και από την δίαιτα Read More »
Πλέον όλοι έχουμε ακούσει την σημασία των προβιοτικών “καλών” βακτηρίων για την καλή υγεία του γαστρεντερικού μας συστήματος, του ανοσοποιητικού μας, ακόμα και για την διάθεση μας. Έρευνες δείχνουν πως η κακή μικροβιακή εντερική χλωρίδα μπορεί να σχετίζεται με: χρόνια προβλήματα υγείας αλλεργίες ή δυσανεξίες εθισμούς σε τροφές με τον καρκίνο ή την παχυσαρκία Στην
Φτιάχνω μόνος μου προβιοτικά Read More »
Στην φύση, όταν αρχίζει χειμώνας πολλά μέλη του ζωικού βασιλείου πέφτουν σε χειμερία νάρκη. Ο άνθρωπος πάλι αν και δεν το συνηθίζει, πολλές φορές περιορίζει εκούσια την πρόσληψη τροφής. Η πείνα, που συνοδεύει την μείωση της πρόσληψης τροφής, είναι ένα δυσάρεστο αίσθημα, για τον άνθρωπο που είναι «ρυθμισμένος» με τέτοιον τρόπο, ώστε να σπεύδει να
Χειμερία νάρκη- Starvation mode Read More »
Το λίπος στο συκώτι – η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος- είναι μια κρυφή απειλή για την υγεία, που αυξάνεται στον πληθυσμό με ανησυχητικούς ρυθμούς. Η νόσος μπορεί να είναι θανατηφόρα, ακόμα κι αν δεν υπάρχει κατανάλωση αλκοόλ. Πριν από 30 χρόνια, το λίπος στο συκώτι αποτελούσε μια σπάνια διάγνωση, αλλά σήμερα αποτελεί επιδημία
Λίπος στο συκώτι Και; Read More »
Για πολλούς η «κρίση» δεν είναι μόνο η «οικονομική». Οι «κρίσεις- συγκρούσεις- διαμάχες-τσακωμοί» μεταξύ των μελών μιας κοινωνικής δομής, πχ οικογένεια, φιλική ή προσωπική σχέση, είναι δεδομένες. Είναι λάθος να πιστεύουμε ότι υπάρχει η “τέλεια σχέση”, χωρίς τέτοιου είδους «κρίσεις», αλλά το «μυστικό» διατήρησης της εκάστοτε «σχέσης», βρίσκεται στο πόσο εύκολα, γρήγορα και “ανώδυνα” οι
Το πρώτο γεύμα μετά την «κρίση» Read More »
Γεια σας. Ονομάζομαι Μ. και είμαι 22 ετών. Από το φθινόπωρο του 2015 έχω ξεκινήσει μία δίαιτα με πρωτεΐνες (την ντουκάν) με σκοπό να χάσω 5 κιλά. Ύψος έχω 1,65. Ξεκίνησα 62 και σε διάστημα 3 εβδομάδων κατέβηκα στα 57.Ωστόσο επειδή θεώρησα ότι θα μου ταίριαζαν τα 55 κιλά καλύτερα θεώρησα καλύτερο να την συνεχίσω.
Αν είχες το μαγικό ραβδάκι… Read More »
Παγωμένος ή ζεστός, απαιτεί από εμάς λίγο νερό και ένα καλό ανακάτεμα για να μας χαρίσει την απολαυστική του γεύση. Ο στιγμιαίος καφές αποτελεί ένα αγαπημένο ρόφημα, που εκτός από αρώματα, τόνωση, εγρήγορση και καλή παρέα μας προσφέρει πολλούς λόγους να συνεχίσουμε να τον απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις, αφού μας κάνει καλό! Πρώτα από όλα
Ένας ακόμα λόγος για να πίνουμε στιγμιαίο καφέ Read More »
Μια νόστιμη & νηστίσιμη συνταγή Υλικά για 5-6 μερίδες Μπιφτέκια με φάβα: 300γρ φάβα βρασμένη 200γρ πατάτες ή γλυκοπατάτα βρασμένες 4 κ σ βρώμη 1/2 κ γλ Κύμινο και ½ κ γλ κόλιανδρο 3 κ σ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ σ μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30′ στο ψυγείο να
Μπιφτέκια οσπρίων με σως ταχίνι Read More »
Ο βασιλικός πολτός είναι μια παχύρρευστη υπόλευκη γαλακτώδες ουσία, με υπόξινη, ελαφρά καυστική γεύση, η οποία εκκρίνεται από τους αδένες, που βρίσκονται κάτω από τον φάρυγγα και την κάτω γνάθο των εργατριών μελισσών και αποτελεί απαραίτητη τροφή για την βασίλισσα- μέλισσα και την προνύμφη. Ο βασιλικός πολτός περιέχει νερό κατά 67%, σάκχαρα (12,5%), σημαντική ποσότητα
Τα προϊόντα τελικής γλυκοζυλίωσης ή αλλιώς τα AGEs παράγονται στο σώμα μας ή λαμβάνονται με τις τροφές και έχουν κατηγορηθεί για πολλές ασθένειες και κυρίως για διαβήτη, μεταβολικό σύνδρομο και πρόωρη γήρανση. Τα AGEs βρίσκονται σε κάποιες τροφές από την φύση τους, ενώ στις περισσότερες δημιουργούνται εξαιτίας του τρόπου μαγειρέματος και επεξεργασίας και από την
Τρόποι για να μειώσουμε τα διατροφικά ΑGEs σε 10 απλά βήματα Read More »
