Tο καρπούζι είναι το φρούτο του καλοκαιριού. Αποτελεί μια δροσιστική επιλογή για απογευματινό σνακ, επιδόρπιο ή ακόμα για ελαφρύ δείπνο! Η περιεκτικότητα του σε νερό να φτάνει το 92% και αυτός είναι και ο λόγος που του αποδίδεται ο όρος «watermelon» (water σημαίνει νερό). Υδροπέπων ο Ελληνικός Στα Ελληνικά η σωστή του ονομασία είναι «υδροπέπων». […]
Το καρπούζι και τα οφέλη του Read More »
Το παγωτό φαίνεται να έχει τις ρίζες του στην αρχαία Βαβυλώνα, όπου πάγωναν τα γλυκίσματα με την τοποθέτηση αυτών σε χιόνι και πάγο. Τον 13ο αιώνα, ο Marco Polo έφερε στην Ιταλία συνταγές για γρανίτες από τα ταξίδια του στην Ασία. Οι συνταγές αυτές διαδόθηκαν και στην υπόλοιπη Ευρώπη, με αποτέλεσμα γύρω στο 1700 να
Παγωτό: Η πιο γλυκεία καλοκαιρινή μας συνήθεια.. Read More »
Το βερίκοκο είναι ένα πορτοκαλοκίτρινο φρούτο, ιδιαίτερα σαρκώδες, χυμώδες, με πλούσια γλυκιά γεύση και σημαντικά οφέλη για την υγεία. Αποτελεί σημαντική πηγή κάλιου, βιταμινών Α, Β12 και Ε, β-καροτένιου. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορος, σίδηρος και νάτριο. Περιέχει, επίσης, σε μικρές ποσότητες, φολικό οξύ και βιταμίνη C. Τα βερίκοκα διατηρούν υγιές το
Ο Ιπποκράτης από το 400 π.Χ διατύπωσε την άποψη ότι ‘’η τροφή είναι το φάρμακο σου’’ επιβεβαιώνοντας τη σημασία της διατροφής στη διαμόρφωση της υγείας. Η Ελληνική παραδοσιακή διατροφή χαρακτηρίζεται από ποικιλία τροφίμων, όπως ελαιόλαδο, φρούτα, λαχανικά, άγρια χόρτα, βότανα, ξηρούς καρπούς και κόκκινο κρασί τα οποία διαθέτουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών ουσιών. Αντιοξειδωτικά Τα αντιοξειδωτικά είναι η
Αντιοξειδωτικές τροφές Read More »
Σήμερα η τεχνολογία και η επιστήμη έχει εξελιχθεί σε πολύ σημαντικό βαθμό, ώστε να μπορούμε να βρούμε εποχικά τρόφιμα όλη την διάρκεια του χρόνου. Έτσι, χάρη στα θερμοκήπια και τις ορμόνες μπορούμε να βρούμε φρούτα και λαχανικά κάθε εποχής όταν το θελήσουμε. τα φρούτα και λαχανικά που αγοράζουμε εκτός εποχής είναι το ίδιο νόστιμα, έχουν το ίδιο άρωμα, είναι το ίδιο θρεπτικά; Η απάντηση
Φρούτα και λαχανικά της Άνοιξης Read More »
Οι φυτικές ή αλλιώς διαιτητικές ίνες είναι το βρώσιμο μέρος των φυτών ή αναλόγων υδατανθράκων που είναι ανθεκτικό στην πέψη και στην απορρόφηση στο λεπτό έντερο του ανθρώπου και υφίσταται μερική ή πλήρη ζύμωση στο παχύ έντερο. Οφέλη στην υγεία Πληθώρα μελετών που υπάρχει εδώ και χρόνια έχει αναδείξει τα ευεργετικά οφέλη των φυτικών ινών στον
Ποιές τροφές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες; Read More »
Βασισμένα σε μια πανάρχαια ιαπωνική τεχνική που προσφέρει πλούσια οφέλη στον οργανισμό μας, η σειρά Bio Vigo Kombucha ζύμωσης 10 ημερών προσφέρει ευεργετικούς συνδυασμούς απόλαυσης και αναζωογόνησης. Τα συγκεκριμένα superdrinks περιέχουν μαύρο τσάι με ακατέργαστη καστανή ζάχαρη, πλούσιο σε προβιοτικά και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αναζωογόνηση και ευεξία Υποστηρίζουν το πεπτικό σύστημα εγκαθιστώντας φιλική χλωρίδα, βελτιώνουν τον
Υγιεινά αναψυκτικά με τον ευεργετικό kombucha Read More »
Το κοτόπουλο είναι ένα προϊόν που αρέσει αρκετά σε πολλά παιδιά και τρώγεται και μαγειρεύεται πολύ πιο εύκολα και με περισσότερους τρόπους από το κόκκινο κρέας. Παρ’ όλ’ αυτά, ως ευπαθές προϊόν χρειάζεται ειδική μεταχείριση και αποθήκευση, τόσο πριν το μαγείρεμα, όσο και κατά τη διάρκεια μαγειρέματος και αργότερα ενώ είναι μαγειρεμένο. Παρακάτω θα βρεις
Κοτόπουλο: Κι όμως, έχει οδηγίες χρήσης Read More »
Η κοινή πατάτα είναι ένα αμυλώδες λαχανικό πολύ σύνηθες στη διατροφή μας. Τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να κάνει την εμφάνιση της και η γλυκοπατάτα η οποία κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος και παίρνει τη θέση της κοινής πατάτας. Υπάρχει η πεποίθηση ότι η γλυκοπατάτα έχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με την κοινή λευκή
Πατάτες VS Γλυκοπατάτες Read More »
Ένα δημητριακό αλλιώτικο από τα άλλα! Ένας σπόρος που μπορεί πολλοί να το αποκαλούν και μαυροσίταρο. Το φαγόπυρο είναι σπόρος από ένα φρούτο. Το φυτό είναι αυτοφυές στην Ασία και τη Βόρεια Ευρώπη. Η καλλιέργεια του διαδόθηκε από την Κίνα στη Ρωσία, την Πολωνία αλλά και στην Ολλανδία, τη Γαλλία κι αργότερα στις ΗΠΑ και
Το φαγόπυρο, ένα θαυματουργό φυτό! Read More »
