Είναι γλυκό που έχει θρησκευτικές ρίζες, παρασκευάζεται την παραμονή της αγίας Βαρβάρας, δηλαδή σήμερα και μοιράζεται σε μπολάκια σε γείτονες για να έχουν καλή υγεία τα παιδιά κυρίως του σπιτιού αλλά και προς τιμήν της αγίας, από όπου και το όνομά της. Παραδοσιακό έδεσμα Θράκης. Υλικά: 500γρ. σιτάρι αποφλοιωμένο 2,5 λίτρα ζεστό νερό 2 ξυλαράκια […]
Το καλοκαίρι καμιά φορά δεν ξέρεις, κάτι σε γλυκό ή αλμυρό αν θέλεις. Δοκίμασε κάτι δροσερό, που όλα στα δίνει, μαγικό! Για 12 κομμάτια : Για τη βάση: 50 γραμμάρια πίτουρο σιταριού 150 γραμμάρια παξιμάδι κρίθινο κατά προτίμηση χωρίς αλάτι 50 γραμμάρια νιφάδες βρώμης 2 μέτρια αχλάδια τριμμένα στον χοντρό τρίφτη 2 κ. σούπας μέλι ζεσταμένο
Ταρτόνι το ανάλαφρο Read More »
Έναν από τους ομορφότερους προορισμούς τόσο για καλοκαιρινές όσο και για χειμερινές διακοπές αποτελεί η κοσμοπολίτικη Κέρκυρα. Τους καλοκαιρινούς μήνες μπορεί κανείς να απολαύσει τα καταγάλανα νερά της με ποικιλομορφία τόσο σε αμμουδερές όσο και σε βοτσαλωτές παραλίες, σε οργανωμένες αλλά και σε απάτητες παραλίες καλύπτοντας με αυτόν τον τρόπο όλα τα γούστα των παραθεριστών.
Κόκορας παστιτσάδα Κερκυραϊκός Read More »
Μια ακόμα συνταγή – λύση για του τι μπορούν να πάρουν τα παιδιά μαζί τους στο σχολείο. Απλή και εύκολη εκτέλεσή της, μας απομακρύνει από την επιλογή του έτοιμου. Συστατικά: 225 γρ. βρώμη 1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι ή μείγμα μυρωδικών ½ κ.γ. φυσικό θαλασσινό αλάτι ή καπνιστό αλάτι ¼ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κ.σ.
Με το «μπουκίτσες» να σημαίνει μικρά cupcakes, τρουφάκια ή ό,τι βάλει ο νους σου. Για 12 κομμάτια: 250 γραμμάρια λεπτοτριμμένο καρότο 140 γραμμάρια βασιλικοί χουρμάδες ψιλοκομμένοι 150 γραμμάρια καρυδόψυχα ωμή 90 γραμμάρια σταφίδα ξανθιά Ξύσμα ενός λεμονιού Χυμός από μισό λεμόνι 7 κουταλιές της σούπας γάλα ελαφρύ Κανέλλα, γαρύφαλλο και τζίντζερ σε σκόνη κατά βούληση
Γλυκές Καροτομπουκίτσες Read More »
Πίτσα και σωστή διατροφή. Η παρακάτω συνταγή σας δίνει την δυνατότητα να την εντάξετε στην διατροφή σας χωρίς ενοχές. Σε συνδυασμό με μία σαλάτα λαχανικών μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό κύριο γεύμα. Ιδανική για καλοκαιρινή βραδιά με φίλους στο μπαλκόνι. Τέλεια σαν θρεπτικό σνάκ για τα παιδιά στο σχολείο. Άριστη επιλογή για ελαφρύ φαγητό στο
Μια εύκολη, γρήγορη και θρεπτική συνταγή! Υλικά: 1 γιαούρτι Μαύρη σοκολάτα Σοκολάτα γάλακτος στέβια Δημητριακά Ξηροί καρποί 3 κουταλιές της σούμας βρώμη 2 κουταλιές της σούπας γάλα 1ος τρόπος Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί Τοποθετούμε σε ένα μπολ το γιαούρτι μαζί με τη λιωμένη σοκολάτα. (Για να απομακρύνουμε τη σοκολάτα από το σκεύος
Συνταγή για μπάρες γιαουρτιού Read More »
Πάλι έμειναν στο ψυγείο λαχανικά και δεν ξέρεις τι να τα κάνεις ! Έχουμε και κρίση κρίμα να τα πετάξεις αλλά και πάλι δεν έχεις ιδέα πώς να τα χρησιμοποιήσεις. Παρακάτω θα δείτε μερικές ιδέες για να αξιοποιήσετε αυτά τα λαχανικά και να μην τα πετάξετε ! 1. Φτιάξτε ένα ριζότο λαχανικών! Δεν ξέρεις πως;
Εύκολες λύσεις για τα λαχανικά που περισσεύουν στο ψυγείο μας Read More »
Μια νόστιμη και κυρίως Light εκδοχή της τυρόπιττας κουρού που είμαι σίγουρη πως όλοι θα λατρέψετε.. είτε ως πρωινό… είτε ως σνακ ενδιάμεσα από τα γεύματα… και καλή σας όρεξη….. Για τη ζύμη: 3 φλ. Τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 2 κρόκους αυγών 1 γιαούρτι 2% ¾ φλ. Τσαγιού
Συνταγή Κουρού light Read More »
Μια νόστιμη και διαφορετική συνταγή για ψάρι. Εύκολη, γρήγορη και απλή. Υλικά 6 φέτες σολωμού 200γρ. καρότα ψιλοκομμένα 200γρ. σέλερυ ψιλοκομμένα 200γρ. κρεμμύδια χοντροκομμένα 2000γρ. σελινόριζα σε ροδέλες 2 κουταλάκια του γλυκού κορνφλάουρ 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 1 κοφτή κουταλιά αλάτι 1/2 κουταλιά του γλυκού άσπρο πιπέρι 1/2
Σολωμός στο φούρνο με σάλτσα σαφράν (έξι μερίδες) Read More »
