Μια εξαιρετική χορτοφαγική συνταγή με πολλά πολύχρωμα λαχανικά που όλα μαζί μας δίνουν ένα εξαιρετικό μπιφτέκι. Ιδανική συνταγή για σκληροτράχηλα παιδιά που αρνούνται να δοκιμάσουν λαχανικά. Στο τέλος λυγίζουν. Υλικά 12-14 μπιφτεκάκια: • 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες • 3-4 μέτρια καρότα βρασμένα • 2 κολοκυθάκια βρασμένα • 1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη • 1 μικρό μπρόκολο […]
Μπιφτέκια λαχανικών Reloaded Read More »
Βρήκα στην αγορά πραγματικά μανταρίνια, ξέρετε αυτά με τα κουκούτσια μεν αλλά με το ωραίο άρωμα. Τα φάγαμε «στον τόπο», δεν ήταν και πολλά, και τις φλουδίτσες τους τις κρέμασα να ξεραθούν, να τις έχω για ν’ αρωματίζω φαγάκια. Το πρώτο που έκανα ήταν ρεβίθια φούρνου. Ρεβίθια τα οποία είναι πλούσια σε φολικό οξύ, σίδηρο,
Ρεβίθια φούρνου με εσπεριδοειδή Read More »
Από κέρασμα έως πρωινό και σνακ για την πιο ισορροπημένη, γευστική και αρωματική ενέργεια Για 60 μικρά πιτάκια Για τη ζύμη: 500 γραμμάρια αλεύρι ολικής αλέσεως 100 γραμμάρια αλεύρι από καστανό ρύζι 300 γραμμάρια φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού 230 γραμμάρια σησαμέλαιο 2 κ.σούπας baking powder Σκόνη πιπερόριζας στη μύτη του κουταλιού Για τη γέμιση: 500 γραμμάρια
Να μια εύκολη συνταγή για νόστιμα σπιτικά και κυρίως φτηνά παξιμάδια. Απλή και γρήγορη. Σε πολύ λίγο χρόνο θα έχετε τα δικά σς παξιμάδια χωρίς κόστος και με πολύ καλή ποιότητα και γεύση. 1 kg αλεύρι ζέας 2 φακελάκια μαγιά 3/4 φλυτζ. Ελαιόλαδο Λίγο αλάτι -ζάχαρη Νερό όσο πάρει (σφηχτή ζύμη ) Ζυμώνουμε Και κάνουμε
Παξιμάδια με αλεύρι ζέας Read More »
Πρόκειται για μια παραδοσιακή λαδόπιτα της Σαλαμίνας που παρασκευάζεται σε όλη τη διάρκεια του χρόνου και έχει ως βάση το αλεύρι σταριού και το αγνό ελαιόλαδο. Το όνομά της οφείλεται στο πλατύ σχήμα της που καλύπτει ολόκληρο το ταψί και ψήνεται διατηρώντας στο τέλος μαλακό το εσωτερικό της και μια ξεροψημένη χρυσαφένια κρούστα. Οι
Μια απλή και εύκολη συνταγή. Ιδανική για το γλύκισμα των παιδιών στο σχολείο ή για τον απογευματινό μας καφέ. Υλικά για 10-12 κομμάτια: ⅓ του φλιτζανιού γάλα της επιλογής σου (αγελάδας,κατσικίσιο,αμυγδάλου,σόγιας κτλ) 4 αυγά ½ κουτ.γλυκού μηλόξυδο ¾ του φλιτζανιού σησαμέλαιο 2 & ⅓ φλιτζάνια πολύ καλά βρασμένο κινόα 1 & ¼ φλιτζάνια μέλι 1
ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ Πρέπει να είσαι τολμηρός και θαρραλέος για να την επισκεφτείς, μα όταν θα ρθεις θα μαγευτείς, από φαράγγια καταρράκτες, πηγές, και δάση, παραλίες διαμαντένιες όταν αντικρίσεις δεν θα θες ποτέ από το όνειρο να βγεις! Η λίμνη των Μπραμιανών, λίγο έξω από την Ιεράπετρα Οι συνειρμοί είναι αναπόφευκτοι: σαν τη ρακή κι η Ιεράπετρα!
Ιεράπετρα, Αβρωνιές γιαχνί με απάκι Read More »
Γιατί η μαγική κολοκύθα εκτός από άμαξα γίνεται και λιχουδίτσα! Υλικά για 12 μερίδες: 600 γρ κολοκύθα βρασμένη και στραγγισμένη 50 γρ χαρουπάλευρο 50 γρ σκόνη αμυγδάλου 220 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κ.σούπας χαρουπόμελο 4 κ.σούπας μέλι 60 γρ ταχίνι 200 γρ αποξηραμένα δαμάσκηνα απύρηνα και 5-6 δαμάσκηνα επιπλέον Ο δρόμος για το κολοκυθογλυκάκι
[vc_row][vc_column][vc_column_text] Το χωριό βρίσκεται στην Βοιωτία (επαρχία Λιβαδειάς) και είναι χτισμένο στον κεντρικό Ελικώνα και συγκεκριμένα στους πρόποδες της ψηλότερης κορυφής του της Παλιοβούνας (1748 μ ) σε υψόμετρο 750 μ. Σύμφωνα με την τελευταία απογραφή, ο πληθυσμός της ανέρχεται σε 442 κατοίκους. Το χωριό μέχρι και το 1955, οπότε και μετονομάστηκε σε Αγία Άννα[1]
Φαγάκι από τον τόπο σου (Αγία Άννα Βοιωτίας) Πίτα Read More »
Η μαγική τους ιδιότητα: να σε γεμίσουν ενέργεια! Σε δύο παραλλαγές για να -μην μπορείς να- διαλέξεις. Σούπερ-μπανανόψωμο 1- με καρύδα και χουρμά Για 12 κομμάτια 5 ώριμες μέτριες μπανάνες 160 γραμμάρια αλεύρι ολικής άλεσης κοσκινισμένο 100 γραμμάρια νιφάδες βρώμης 65 γραμμάρια σησαμέλαιο 2 κ.σούπας μέλι 2 κ.σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2% Ασπράδι από 2 αυγά
Σούπερ-μπανανόψωμα Read More »
