Μαρτυρία από την ακροάτρια Κέλλυ Τζ. “Μία ακόμη μέρα σε έναν χώρο εργασίας, στον οποίο δε θέλω να βρίσκομαι. Μοναδική παρηγοριά τα αγαπημένα μου podcasts να παίζουν στα ακουστικά. Έρχεται όμως η στιγμή που αρχίζω να σκέφτομαι τι θα φάω μετά, αφού πρώτα έχω καταναλώσει θρεπτικά γεύματα για πρωινό και δεκατιανό. Το μυαλό μου αμφιταλαντεύεται […]
Γιατί να ακούσεις τα podcasts «ΠΟΤΕ την Κυριακή Δίαιτα» Read More »
Σπιτική μαρμελάδα ροδάκινο, με υπέροχη γεύση και άρωμα και χωρίς ζάχαρη! Εύκολη και πεντανόστιμη! ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Tip! Η φλούδα από τα ροδάκινα προσθέτει μια ακόμα πιο ωραία γεύση στην μαρμελάδα. Μπορείς να διατηρήσεις την μαρμελάδα ροδάκινο στο ψυγείο σε ένα γυάλινο βάζο για μία με δύο εβδομάδες και στην κατάψυξη για 1-2 μήνες. Παρακολούθησε το
Μαρμελάδα ροδάκινο: εύκολη συνταγή Read More »
Το φραγκοστάφυλο (επιστημονικό όνομα: Ribes rubrum ή Ribes nigrum) ανήκει στο γένος Ribes και είναι ένας μικρός θάμνος εύκολης καλλιέργειας, ανθεκτικός στο κρύο. Ευδοκιμεί σε υγρά και δροσερά κλίματα και σε όλα τα εδάφη εκτός των πολύ υγρών. Οι καρποί του, γνωστοί ως φραγκοστάφυλα, συγκομίζονται βαθμιαία τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Η γεύση τους είναι
Φραγκοστάφυλο – Ένας Θησαυρός Υγείας στη Φύση Read More »
Τι είναι το teff Το Teff είναι ένα ποώδες φυτό που παράγει εδώδιμους σπόρους πολύ παρόμοιους με τα δημητριακά που συνήθως βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ. Προέρχεται από την Αιθιοπία και την Ερυθραία, όπου πιστεύεται ότι προήλθε πριν από χιλιάδες χρόνια. Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία, μπορεί να αναπτυχθεί σε ποικίλες περιβαλλοντικές συνθήκες και διατίθεται σε πιο
Τεφ (teff): Τι είναι και ποια τα οφέλη του; Read More »
Η χαρουπιά είναι γηγενές δέντρο της Κύπρου. Είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες, συμβάλλοντας σημαντικά στην αγροτική οικονομία του νησιού. Τα τελευταία χρόνια, τα οφέλη για την υγεία και η θρεπτική αξία του χαρουπιού έχουν αναγνωριστεί ευρέως. Ως αποτέλεσμα, έχει οδηγήσει σε αύξηση της παραγωγής και εξαγωγής παραδοσιακών προϊόντων όπως το χαρουπόμελο. Ας
Χαρούπι: διατροφική αξία Read More »
Τι είναι η Κάπαρη και πως παράγεται Η Κάπαρη ή αλλιώς ακανθώδης (Capparis spinosa) είναι ένα πολυετές φυτό της Μεσογείου και της Μέσης Ανατολής, γνωστό για τους βρώσιμους Ανθοφόρους οφθαλμούς(Μπουμπούκια) και τους καρπούς της. Η Ελλάδα, με την ποιότητα του χώματος και του εδάφους της, αποτελεί ιδανικό τόπο για την καλλιέργεια αλλά και για
Κάπαρη: ιδιότητες και τρόποι να την καταναλώσεις Read More »
Το Αρνίσιο κρέας είναι ένας τύπος κόκκινου κρέατος. Προέρχεται από τα νεαρά αρνιά που βρίσκονται στο πρώτο χρόνο της ζωής τους. Είναι γνωστά ως αρνάκι γάλακτος. Το αρνίσιο κρέας είναι πλούσιο σε βιταμίνες μεταλλικά στοιχεία και υψηλής ποιότητας πρωτεΐνης. Διατροφική αξία Το αρνίσιο κρέας είναι γνωστό για την υψηλή του διατροφική αξία. Και εδώ θα
Αρνίσιο Κρέας : Ιδιότητες, Οφέλη και Μειονεκτήματα Read More »
Ένα λευκό και υγιές χαμόγελο είναι ακαταμάχητο για όλους τους ανθρώπους. Ωστόσο υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους μπορεί να σχηματιστούν λεκέδες και τα δόντια να «κιτρινίσουν». Υπάρχουν παράγοντες που δεν μπορούν να ελεγχθούν, όπως είναι η ηλικία, αλλά και άλλοι που σχετίζονται με τις συνήθειες, τον τρόπο ζωής και φυσικά, τη διατροφή. Η εξωτερική
Τροφές που χρωματίζουν τα δόντια Read More »
To jackfruit είναι το μεγαλύτερο φρούτο σε μέγεθος και κυρίως ευδοκιμεί στη νότιο Ινδία, στην Ασία, στην Αφρική και στη νότιο Αμερική. Αποτελείται από 3 βασικά συστατικά : τη μαλακή ουσία του καρπού (30-32%), τους σπόρους (18%) και τη φλούδα (5-55%). Οι σπόροι και η φλούδα περιέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως το άμυλο και οι
Jackfuit, το φρούτο που θυμίζει κρέας Read More »
Ιιαίτερα δημοφιλές σε όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή (vegan/vegetarian ή ακόμη και σε περιόδους νηστείας), αρκετά γνωστό πλέον στο ευρύτερο κοινό, το τόφου είναι μια έξυπνη εναλλακτική επιλογή για όσους επιθυμούν να μειώσουν την κατανάλωση τυριών-και όχι μόνο- ζωικής προέλευσης! Τι είναι το τόφου; Το τόφου είναι τρόφιμο που προέρχεται από τις χώρες της Ανατολικής Ασίας.
Τόφου: Τι είναι και τι προσφέρει στον οργανισμό μας Read More »
