Δίαιτα μετά το Πάσχα; Μετά το όμορφο ξέγνοιαστο τετραήμερο Πάσχα, τις εκδρομές στις εξοχές, τα κουλουράκια, τα κόκκινα αυγά, τα τσουρέκια, τα γλυκά και το οινόπνευμα που καταναλώσαμε λίγο πολύ αυτές τις μέρες όλοι μας, πολλοί θα θελήσουν να καταφύγουν σε δίαιτες για να απαλλαχθούν από τα περιττά κιλά που συσσωρεύτηκαν πριν και μετά Πάσχα […]
Δίαιτα μετά το Πάσχα Read More »
Δύσκολοι καιροί για δίαιτες. Τουλάχιστον για όσους το έχουν ανάγκη. Ο φόβος ότι την επόμενη μέρα η ζυγαριά θα δείξει δύο με τρία κιλά περισσότερο είναι μεγάλος. Μπορούμε άραγε να τα αποφύγουμε, και αν ναι, πώς; Μυρίζουμε τη μαγειρίτσα Το κακό ξεκινά πάντα μετά την Ανάσταση. Πριν ακόμα τελειώσει η θεία λειτουργία τσουγκρίζουμε τα κόκκινα
Ένας μικρός οδηγός με βασικές συμβουλές για τις μέρες του Πάσχα Read More »
Αρνί ή κατσίκι; Οι μέρες των γιορτών είναι συνυφασμένες αναμφισβήτητα με τα πλούσια σε ποικιλία και ποσότητα τραπέζια με ιδιαίτερα εδέσματα και πολλά λιπαρά! Όμως, αν και γευστικά, τα «πασχαλινά» τρόφιμα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες μπορούν να αποδειχτούν επικίνδυνα για την υγεία μας. Το ερώτημα που τίθεται όμως αφορά τον πρωταγωνιστή του τραπεζιού μας
Αρνί ή κατσίκι; Τι θα ψήσουμε τελικά ; Read More »
Το Πάσχα για εμάς τους Έλληνες έχει, πέραν της βαθιάς του πνευματικής σημασίας, μία ψυχολογική ιδιαιτερότητα. Αφορά στην εσωτερική μας πάλη με την απώλεια και τη δημιουργικότητα. Μέσα από την εβδομάδα των Παθών επιτρέπουμε στον εαυτό μας να βιώσει μία διαδικασία πένθους με διάρκεια αλλά και τέλος, που οδηγεί σε ένα καινούριο ξεκίνημα. Τις ημέρες
Το Πάσχα: Ένα σημαντικό ταξίδι από την Απώλεια στη Δημιουργικότητα Read More »
Η νηστεία της Σαρακοστής πλησιάζει στο τέλος της. Το μεγάλο χρονικό διάστημα από την Κ. Δευτέρα μέχρι και το βράδυ του Μ. Σαββάτου αποτελεί για πολλούς πιστούς μια ετήσια απαραβίαστη διαδικασία, κομμάτι της λατρευτικής τους διαδικασίας. Όσο και να φαίνεται περίεργο, όλο και πιο πολλοί άνθρωποι, προσχωρούν σε αυτή τη διαδικασία της νηστείας, όχι για
Η νηστεία της Σαρακοστής και η υπερφαγία της Ανάστασης Read More »
Όπως σε κάθε εορταστική περίοδο, έτσι και το Πάσχα οι περισσότεροι τρώμε περισσότερο απ’ ό,τι συνήθως. Ας δούμε αναλυτικά τι μας προσφέρουν τα πασχαλινά φαγητά και γλυκά, καθώς και τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να τα εντάξει κανείς στη διατροφή αυτών των ημερών. Πρωταγωνιστές το αρνί, το κατσίκι και το κοκορέτσι Αυτά τα είδη
Πώς να φάω στο πασχαλινό τραπέζι; Read More »
Βάλτε την κίνηση μέσα στη μέρα σας. Η διάρκεια της ημέρας έχει αυξηθεί οπότε μας δίνεται η ευκαιρία να περπατήσουμε ή να τρέξουμε σε εξωτερικούς χώρους. Διαφορετικά μπορούμε να ξεκινήσουμε ένα πρόγραμμα εκγύμνασης που θα ταιριάζει στα ενδιαφέροντά μας και στις δυνατότητές μας. Μην παραλείπετε το πρωινό. Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα πλήρες πρωινό
Η διατροφή μας μετά το Πάσχα Read More »
Κάθε Μεγάλο Σάββατο βράδυ είθισται να μαγειρεύουμε την “πατροπαράδοτη” μαγειρίτσα, όμως σε πολλά μέρη της πατρίδας μας για το Αναστάσιμο δείπνο έχουν τα δικά τους έθιμα και φαγητά όπως στη Δεσφίνα Φωκίδος που φτιάχνουν το “Ανοιξιάτικο φαγητό” ή “Ψιμάρνι”. Το ονομάζουν “Ψιμάρνι” γιατί μαγειρεύεται από όψιμα αρνιά. Υλικά για 4-5 μερίδες: 2,5 κιλά κατσίκι ή
Μια άλλη πρόταση για το Αναστάσιμο δείπνο. Read More »
Εσείς θα το κάνετε; Οι κάτοικοι των Βασιλικών το «βουλώνουνε» για τα καλά κάθε χρόνο την Κυριακή του Πάσχα. Όχι το στόμα βέβαια αλλά το φούρνο και μέσα σ’ αυτόν αφήνουν να σιγοψηθεί το κατσικάκι με το ρύζι ή αλλιώς «βουλωτό» όπως συνηθίζουν να το αποκαλούν οι ντόπιοι. Η διαδικασία είναι μοναδική. Όποιος έχει την
Την Κυριακή του Πάσχα θα το «βουλώσω»… Read More »
Μύρισε Πάσχα! Αλλά, τι μύρισε; Άνοιξη, λουλούδια, εξοχή, εκκλησία, επιτάφιος, προσευχή, κατάνυξη, εγκράτεια, χαρμολύπη, Σταύρωση, συγχώρεση, Ανάσταση, κεριά, φαναράκια, λαμπάδες, συγγενείς, δώρα, ξεκούραση, βόλτες, ύπνος… Ή αρνί-κατσίκι- αυγά- σοκολάτα- τσουρέκι- μαγειρίτσα-φαΐ- φαΐ- φαΐ! Δυστυχώς, για πολλούς, οι γιορτές, η χαλάρωση και η διασκέδαση, σημαίνουν φαγητό! Αυτές οι μέρες πάντα περιλαμβάνουν φαγητό διαφορετικό και πιο πλούσιο
Δες το Πάσχα αλλιώς! Read More »
