Ήρθε και το φετινό Πάσχα. Το άγχος σας πολλαπλασιάζεται, ειδικά για σας που αγαπάτε το τσουρέκι, δεν μπορείτε να αντισταθείτε στα αβγά, τα σοκολατένια αβγά που υπάρχουν δεξιά αριστερά δεν σας αφήνουν αδιάφορους, πεθαίνετε για μαγειρίτσα, αλλά και το κατσικάκι ή το αρνάκι… Το κοκορέτσι… και όλα τα άλλα… Είναι το πάθος σας…. Φόβος για το […]
H Σαρακοστή και η κατάληξη της, το Πάσχα, είναι μια περίοδος, που η σύγχρονη μορφή της χαρακτηρίζεται από δύο εκ διαμέτρου αντίθετα μοντέλα διατροφικής συμπεριφοράς. Αφ’ ενός η έλλειψη ζωικής πρωτεΐνης και αφ’ ετέρου η υπερκατανάλωση της, τις ημέρες που ακολουθούν, δημιουργούν πολλά διατροφικά θέματα προς συζήτηση. Αν και η βιομηχανία της ομορφιάς-αισθητικής τείνει
Νηστεία και Πάσχα-Διατροφικές συμβουλές εφ’ όλης της ύλης Read More »
Έφτασε η Μ. Εβδομάδα και πολλοί από ‘μάς θ’ αρχίσουν νωρίς τα πασχαλινά ψώνια. Η σωστή επιλογή των τροφίμων, αλλά και η προσεκτική προετοιμασία τους στο σπίτι, είναι απαραίτητες προϋποθέσεις για ένα υγιεινό παραδοσιακό τραπέζι. Οι έλεγχοι στην αγορά εντείνονται, αλλά κι εμείς -ως καταναλωτές- πρέπει να έχουμε τα μάτια μας “ανοιχτά” και να συμβάλλουμε στον
Συμβουλές για ένα ασφαλές πασχαλινό τραπέζι. Read More »
Οι περισσότεροι από εμάς περιμένουμε την ημέρα του Πάσχα για να μπορέσουμε να φάμε ότι έχουμε νιώσει ότι στερηθήκαμε όλες τις υπόλοιπες μέρες της νηστείας. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, είτε αυτή έχει διάρκεια 50 μέρες, είτε λιγότερο, ο οργανισμός μας καλείτε να λειτουργήσει κάτω από ιδιαίτερες συνθήκες. Για παράδειγμα να συνηθίσει να λειτουργεί με
Οδηγίες επιβίωσης για την ημέρα του Πάσχα Read More »
Είναι συχνό φαινόμενο την Κυριακή του Πάσχα να μεταφέρονται κατά εκατοντάδες άνθρωποι σε νοσοκομεία με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Όλοι λένε ότι έφαγαν χαλασμένο κρέας. Ορκίζονται μάλιστα πως θα το δώσουν να το δοκιμάσει για αντίποινα ο κρεοπώλης που τους το πούλησε. Φταίει ο κρεοπώλης; Για να δούμε, όμως, φταίει άραγε ο κρεοπώλης ή μήπως συμβαίνει
Προσοχή στην Πασχαλινή δηλητηρίαση Read More »
