Το κοινό επιτραπέζιο αλάτι αποτελείται από νάτριο (Na) και χλώριο (Cl). Το νάτριο, εκτός από το επιτραπέζιο αλάτι, βρίσκεται φυσικά και σε άλλα τρόφιμα όπως σε κάποια κρέατα, ενώ πολύ συχνά προστίθεται σε μεγάλες ποσότητες σε επεξεργασμένα και τυποποιημένα τρόφιμα για να τους δώσει επιπλέον γεύση αλλά και για λόγους συντήρησης. Ο οργανισμός μας χρειάζεται […]
Πως να καταναλώνω λιγότερο αλάτι Read More »
Η απώλεια σωματικού βάρους και κατα συνέπεια λίπους για πολλούς μπορεί να αποτελεί μια πολύ δύσκολη και περίπλοκη υπόθεση. Μια απλή αναζήτηση στο διαδίκτυο μας οδηγεί σε χιλιάδες συμβουλές και πάρα πολλούς περίεργους και πολύπλοκους τρόπους προκειμένου να χάσουμε βάρος και το επιπλέον λίπος, εξαντλητικές δίαιτες, διάφορα τρόφιμα και πολύπλοκα προγραμματα διατροφής που φυσικά δεν
Τρικ για μεγαλύτερη απώλεια λίπους Read More »
Ως σακχαρώδης διαβήτης ορίζεται μια μεταβολική διαταραχή πολλαπλής αιτιολογίας, η οποία χαρακτηρίζεται από χρόνια υπεργλυκαιμία, λόγω διαταραχών του μεταβολισμού των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών και η οποία είναι αποτέλεσμα ανεπάρκειας στην έκκριση ή τη δράση της ινσουλίνης ή και τα δύο και έχει ως συνέπεια την πρόκληση σχετικής ή απόλυτης έλλειψης ινσουλίνης. Ο
Διατροφή στο διαβήτη Read More »
Η βιταμίνη Β12 ή αλλίως κυανοκομπαλαμίνη, ανήκει στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. Ποιός είναι ο ρόλος της στον οργανισμό? Έχει σπουδαίο ρόλο στον οργανισμό καθώς συμβάλλει στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, στη διατήρηση της ακεραιόττας του νευρικού συστήματος, ενώ συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Τι
Διατροφή και χαμηλή Β12 Read More »
Ο αιματοκρίτης είναι ένας βιολογικός δείκτης ο οποίος υπολογίζεται από το λόγο του όγκου των ερυθρών αιμοσφαιρίων προς τον συνολικό όγκο αίματος σε δείγμα που έχουμε λάβει από φλεβικό αίμα. Ο αιματοκρίτης εκφράζεται σε ποσοστό %, ενώ έχει συγκεκριμένες τιμές για φύλο και ηλικία κάτω από τις οποίες τίθεται η διάγνωση της αναιμίας. Υπολογισμός αιματοκρίτη Hct(%)= Όγκος
Διατροφή και χαμηλός αιματοκρίτης Read More »
Οι ημερήσιες ανάγκες των αθλούμενων είναι ιδιαίτερα υψηλές. Αν θέλουμε να έχουμε μια ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να καταναλώνουμε τρόφιμα τα οποία προσφέρουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Τα τρόφιμα αυτά θα πρέπει να έχουν, μακροθρεπτικά συστατικά όπως λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, καθώς και μικροθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ανάλογα με το αγώνισμα π.χ
10 τροφές πρωταθλητών Read More »
Η διατροφή και πιο συγκεκριμένα η τροφή κατέχει πολύ σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου. Επίσης κάτι το οποίο είναι πολύ σημαντικό αλλά συχνά δεν το λαμβάνουμε υπόψιν μας είναι η καλή στοματική υγεία και η κατάσταση των δοντιών. Η υγεία του στόματός μας, αντικατοπτρίζει τη γενική υγεία του σώματός μας, επίσης η στοματική υγεία
Τροφές που βλάπτουν τα δόντια Read More »
Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι μια ομάδα υδατοδιαλυτών βιταμινών, υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα και παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργείες του οργανισμού. Η έλλειψη σε κάποιες απο τις βιταμίνες ενδέχεται να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στον οργανισμό κάποιες απο αυτές θα τις δούμε παρακάτω. Β1-Θειαμίνη: Η έλλειψη της συγκεκριμένης βιταμίνης προκαλλεί την ασθένεια beri-beri
Συμπτώματα έλλειψης βιταμινών Β Read More »
Ζάχαρη είναι ένα προϊόν το οποίο έχει ενοχοποιηθεί αρκετά απο τον επιστημονικό κόσμο για τις αρνητικές επιπτώσεις που έχει στην υγεία. Ενδεικτικά μερικές απο αυτές είναι η συμβολή της στην αύξηση βάρους, η αύξηση της γλυκόζης στο αίμα ειδικά σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, η πρόκληση τερηδόνας σε παιδιά και γενικότερα διαφόρων προβλημάτων στα δόντια,
«Διαφορά λευκής με καστανή ζάχαρη» Read More »
Το λινέλαιο παράγεται από την έκθλιψη του λιναρόσπορου του οποίου η καλλιέργεια είναι μια από τις παλαιότερες καλλιέργειες στον κόσμο. Το όνομά του λιναρόσπορου στα Λατινικά είναι Linum usitatissimum που σημαίνει «πολύ χρήσιμο». Αρχικά, η καλλιέργεια λιναρόσπορου χρησιμοποιούνταν μόνο για την παραγωγή ινών-κλωστής για ρούχα. Με το πέρασμα του χρόνου όμως φάνηκε πως υπήρχαν 2
Το Λινέλαιο ως πηγή Ω-3 λιπαρών οξέων Read More »
