Το βασικό ερώτημα είναι, τι είναι τελικά αυτό που ευθύνεται για την υπερκατανάλωση φαγητού και τα παραπανίσια κιλά. Είναι η βιολογική ή η συναισθηματική πείνα; Για να τις ξεχωρίσουμε πάμε να μάθουμε τις βασικές τους διαφορές. Η βιολογική πείνα αποτελεί έναν βασικό υποκινητή με μοναδικό σκοπό το ένστικτο της αυτοσυντήρησης να μας σώσει από την […]
Πείνα του νου ή βιολογική πείνα; Read More »
Σύμφωνα με την παγκόσμια ομοσπονδία παχυσαρκίας (WOF 2014) τα Ελληνόπουλα κατέχουν τις πρώτες θέσεις παχυσαρκίας. Συγκεκριμένα, τα αγόρια ανήκουν παγκοσμίως στην 2η θέση και τα κορίτσια στην 4η. Φαίνεται ότι τα μισά παιδιά ηλικίας 5 και 9 ετών έχουν βάρος πάνω από το φυσιολογικό. Η παραπάνω είδηση είναι ιδιαιτέρως λυπηρή καθότι προερχόμαστε από μια χώρα
Ιδέες για την Παιδική Παχυσαρκία στην πράξη Read More »
Λύσε τις απορίες σου, γιατί να καταναλώνεις προϊόντα ολικής άλεσης Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί μεγάλη στροφή των επιστημόνων υγείας, των μέσων μαζικής ενημέρωσης και των καταναλωτών στα προϊόντα ολικής αλέσεως. Φαίνεται ότι εμπεριέχουν πληθώρα θρεπτικών συστατικών ενώ ταυτόχρονα ωφελούν την υγεία μας, συμπεριλαμβανομένων του μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου. Τα σημαντικότερα
Διαφορά Σιτηρών Ολικής Άλεσης με '' Λευκά Σιτηρά '' Read More »
Το τελευταίο καιρό ακούμε συχνά για τις ευεργετικές ιδιότητες ορισμένων τροφών. Μερικές από αυτές είναι το ελαιόλαδο, η γλυκοπατάτα, τα goji berries, τα σταυρανθή λαχανικά. Ο ακριβής ορισμός που τους έχουν αποδοθεί είναι “ super foods” . Τι πραγματικά είναι αυτές οι υπέρ τροφές; Είναι όντως τόσο ‘’θαυματουργές’’ όσο αναφέρουν; Σύμφωνα με πληθώρα μελετών πρόκειται
Η αλήθεια για τα “super foods “ Read More »
Κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού οι περισσότερες γυναίκες έχουν την ψευδαίσθηση ότι τα ζυμαρικά παχαίνουν ή ότι αυξάνουν υπερβολικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα με την ανησυχία ότι θα προκληθεί διαβήτης κύησης. Η πραγματικότητα είναι ότι τα ζυμαρικά αποτελούν μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για την εγκυμοσύνη και τον θηλασμό. Είναι μια τροφή μου
Επιτρέπονται τα Ζυμαρικά στην Εγκυμοσύνη και τον Θυλασμό; Read More »
Τα γλυκό είναι αδιαμφισβήτητα η αγαπημένη τροφή των περισσοτέρων από μας. Πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε θερμίδες αλλά με ελάχιστη έως και μηδενική θρεπτική αξία. Οι θερμίδες τους κυμαίνονται από 150 kcal έως και 700kcal/κομμάτι .”Βασιλιάς ” των συστατικών του είναι η ζάχαρη, το μέλι ή άλλη γλυκαντική ουσία σε συνδυασμό με κρέμα γάλακτος
Ειναι τα γλυκά στη δίαιτα ο καρπός της αμαρτίας Read More »
Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί μια μεγάλη στροφή των επιστημόνων υγείας και των μέσων μαζικής ενημέρωσης στα super foods. Χαρακτηριστικά ακούμε για τις ευεργετικές ιδιότητες του σαφράν, ιππποφαές, ελαιόλαδου, βατόμουρου και πολλών άλλων ”σούπερ” τροφών. Γλυκοπατάτα: πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη Α, αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C, ασβέστιο και κάλιο. Συνδέεται με την πρόληψη της
Γνωρίζοντας τα superfoods Read More »
Τα παγωμένα γιαούρτια έχουν κάνει την εμφάνιση τους τα τελευταία χρόνια στη χώρα μας και έχουν αγαπηθεί από πολλούς για την ιδιαίτερη δροσιστική, γλυκιά γεύση τους αλλά και για την χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Χαρακτηριστικά, το παγωμένο γιαούρτι μοιάζει με παγωτό και συνδυάζει την όξινη γεύση του γιαουρτιού και την παγωμένη αίσθηση του παγωτού. Η
Η «ανάλυση» του παγωμένου γιαουρτιού Read More »
Ένα γλυκό που δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς. Υλικά για 4 έως 6 άτομα 6 αυγά φρέσκα 1 φακελάκι βανίλια 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 3/4 φλιτζάνι τσαγιού μαύρη ζάχαρη 1κ.σ ζάχαρη άχνη 250γρ κουβερτούρα Ξύσμα ενός πορτοκαλιού 200 γρ. κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά Τρόπος παρασκευής: ΒΗΜΑ 1ο : Χωρίζουμε τους κρόκους από τα
Μους σοκολάτα με φράουλες Read More »
Μήπως ανήκετε στην κατηγορία των γονιών που κυνηγάει το παιδί τους για να πιει το γάλα του ή αυτών που ανακάλυψε ότι το παιδί τους πετάει το γάλα κρυφά στο νεροχύτη ή μήπως στην κατηγορία που το παιδί σας παραπονιέται ότι δεν του αρέσει η γεύση της συγκεκριμένης τροφής; Το γάλα αποτελεί μια πλούσια
Όταν το παιδί δεν πίνει γάλα Read More »
