Οι αγκινάρες περιέχουν κάλιο καθώς και μεγάλη ποσότητα νερού που βοηθά στην τόνωση του κυκλοφορικού μας συστήματος και στην αντιμετώπιση φλεγμονών και οιδημάτων παρέχοντας ελάχιστες θερμίδες. Εδώ, σε συνδυασμό με τα μανιτάρια, κάνουν ένα φαγητό που είναι ιδανικό για μια καλή αποτοξίνωση του οργανισμού. Υλικά για 4 άτομα: 8 αγκινάρες 200 γραμμ μανιτάρια 6 […]
Αγκινάρες γεμιστές Read More »
Η ιδιαίτερη διαιτολογική και αντιοξειδωτική αξία της μελιτζάνας την έχουν εντάξει ως ένα από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά λαχανικά. Η χρήση της στην έχει άπειρες παραλλαγές, πολλές από τι οποίες όμως είναι ιδιαίτερα πλούσιες σε λίπος. Να όμως μια ελαφρια και θρεπτική συνταγή Υλικά ( για 4-5 μερίδες) 1 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό ώριμες
Μελιτζάνες με πλιγούρι Read More »
Βρήκα στην αγορά πραγματικά μανταρίνια, ξέρετε αυτά με τα κουκούτσια μεν αλλά με το ωραίο άρωμα. Τα φάγαμε «στον τόπο», δεν ήταν και πολλά, και τις φλουδίτσες τους τις κρέμασα να ξεραθούν, να τις έχω για ν’ αρωματίζω φαγάκια. Το πρώτο που έκανα ήταν ρεβίθια φούρνου. Ρεβίθια τα οποία είναι πλούσια σε φολικό οξύ, σίδηρο,
Ρεβίθια φούρνου με εσπεριδοειδή Read More »
Πίτσα και σωστή διατροφή. Η παρακάτω συνταγή σας δίνει την δυνατότητα να την εντάξετε στην διατροφή σας χωρίς ενοχές. Σε συνδυασμό με μία σαλάτα λαχανικών μπορεί να γίνει ένα εξαιρετικό κύριο γεύμα. Ιδανική για καλοκαιρινή βραδιά με φίλους στο μπαλκόνι. Τέλεια σαν θρεπτικό σνάκ για τα παιδιά στο σχολείο. Άριστη επιλογή για ελαφρύ φαγητό στο
Αν είστε λάτρεις των θαλασσινών, θέλετε να αποφύγετε το κρέας ή έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα κολοκυθάκια γεμιστά, δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή. Μια ιδανική επιλογή για το Σαρακοστιανό τραπέζι. Υλικά για 4 άτομα: 2 κιλά κολοκυθάκια 500γρ. γαρίδες ή γάμπαρη 1 φλιτζάνι ωμό ρύζι 1-2 ξερά κρεμμύδια ½ ματσάκι μαϊντανό ¼ ματσάκι δυόσμο μία μεγάλη ώριμη
Κολοκυθάκια γεμιστά με γαρίδες Read More »
Μία ακόμα νόστιμη συνταγή ζυμαρικών με μια ιδιαίτερη γεύση Υλικά για 4-5 άτομα: • 2 πορτοκάλια • Μαϊντανό • 1 κολοκυθάκι • μανιτάρια • 500 γρ. ζυμαρικά oλικής • 200γρ. στρογγυλά φασολάκια • Αλάτι • Πιπέρι • 4 κουταλιές ελαιόλαδο Εκτέλεση: Βράζετε τα ζυμαρικά με τον κλασικό τρόπο. Πλένετε το κολοκυθάκι, τα μανιτάρια και τα
Ζυμαρικά με πορτοκάλι Read More »
Η εφηβεία είναι η εποχή της ταχείας σωματικής ανάπτυξης. Ύψος, βάρος, μυϊκή μάζα στα αγόρια και κατανομή λίπους στα κορίτσια έχουν εντυπωσιακή αλλαγή, καθώς το παιδί μέσω της εφηβείας μεταβαίνει στην ενήλικη ζωή. Όλες αυτές οι μεταβολές εξαρτώνται από τη χημική σύσταση του σώματος. Κατά συνέπεια υπάρχουν μεγάλες απαιτήσεις από την διατροφή. Ο θεμελιώδης ρόλος
Πρόσληψη ασβεστίου και εφηβεία Read More »
