Αγαπάς το κέικ καρότου αλλά ψάχνεις μια πιο healthy συνταγή χωρίς πρόσθετη ζάχαρη; Δες μια νέα και τέλεια πρόταση για να ψήσεις το πιο μοσχομυριστό κέικ καρότου! Το καρότο είναι μια εδώδιμη ρίζα φυτού, την οποία βρίσκουμε σε ένα πλήθος χρωμάτων (πορτοκαλί, μωβ, μαύρο κτλ). Η πιο συνηθισμένη ποικιλία είναι η πορτοκαλί. Το χαρακτηριστικό αυτό …
Αυτισμός και διατροφή συνδέονται άμεσα, μιας και η επιλεκτικότητα στο φαγητό εμφανίζεται σε ποσοστό 45% στα παιδιά που έχουν διαγνωστεί με Διαταραχή Αυτιστικού Φάσματος. Τι είναι αυτισμός; Η Διαταραχή Αυτιστικού Φάσματος (ΔΑΦ) (Autism spectrum disorder – ASD) είναι νευροαναπτυξιακή διαταραχή που προκαλείται από διαταραχές στη λειτουργία του εγκεφάλου. Δεν έχει αποσαφηνιστεί ποιες είναι οι αιτίες …
Το αβοκάντο είναι ένα κρεμώδες και γευστικό φρούτο! Κι όμως καλά διάβασες! Το αβοκάντο από πλευράς της βοτανολογίας ανήκει στην κατηγορία των φρούτων. Έχει προέλευση την Κεντρική Αμερική και το Μεξικό είναι η χώρα με την μεγαλύτερη παραγωγή αβοκάντο παγκοσμίως. Διατροφική αξία του αβοκάντο Από διατροφικής άποψης το αβοκάντο δεν κατατάσσεται στα φρούτα καθώς περιέχει …
Αβοκάντο: Οφέλη, θερμίδες και τρόποι για να το καταναλώσετε Read More »
Τα παιδικά γιαούρτια αποτελούν ένα εύκολο και συχνά αγαπημένο τρόφιμο των παιδιών με πληθώρα επιλογών στα ψυγεία. Πώς όμως πρέπει να τα επιλέγουμε; Παιδικά γιαουρτάκια με ωραίες συσκευασίες, βιολογικά γιαουρτάκια, γιαούρτι από γάλα αγελάδας, από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα, γιαούρτι πλήρες ή χαμηλό σε λιπαρά είναι μερικές από τις επιλογές που θα βρεθούμε αντιμέτωποι! Τελικά, …
Ο σακχαρώδης διαβήτης κύησης είναι μια από τις πιο συχνές διαταραχές μιας κύησης. Το 18% των κυήσεων μπορεί να επηρεαστεί από το σακχαρώδη διαβήτη κύησης και μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές τόσο στη μητέρα όσο και στο έμβρυο. Τι είναι ο σακχαρώδης διαβήτης κύησης; Ο σακχαρώδης διαβήτης κύησης (ΣΔΚ) είναι διαταραγμένος μεταβολισμός της γλυκόζης, δηλαδή …
Το ταχίνι είναι η πάστα από ψημένο, τριμμένο, ξεφλουδισμένο σουσάμι. Προέρχεται από τις χώρες της Μέσης Ανατολής και πλέον χρησιμοποιείται αρκετά στην Ελλάδα, την Τουρκία, το Ιράν αλλά και τις χώρες της Βόρειας Αφρικής. Πώς παράγεται το ταχίνι; Το ταχίνι παρασκευάζεται από τους σπόρους του σουσαμιού. Στην αρχική φάση, γίνεται ο διαχωρισμός του εξωτερικού φλοιού …
Το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού, H. pylori, είναι ένα Gram αρνητικό βακτήριο. Έχει σπειροειδή μορφή και πολλά μαστίγια στη μια του άκρη, που χρησιμεύουν στην κίνησή του. Η μόλυνση από ελικοβακτηρίδιο επηρεάζει τη λειτουργία του στομάχου καθώς εγκαθίσταται και αναπτύσσεται εκεί. Πώς το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού βλάπτει το στομάχι; Το στομάχι μας εσωτερικά περιβάλλεται από ένα …
Ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού: Τι είναι, συμπτώματα και θεραπεία Read More »
Η απώλεια βάρους και η υιοθέτηση ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής είναι από τους πιο συχνούς στόχους που βάζουμε μετά το καλοκαίρι. Η περίοδος μετά τις διακοπές συνήθως αποτελεί ένα restart, ένα ξεκίνημα από την αρχή! Θέτουμε τους στόχους για τη νέα σεζόν, βάζουμε τις υποχρεώσεις μας σε μια σειρά και αρχίζουμε να μπαίνουμε σιγά …
Μπορούμε να προλάβουμε ένα εγκεφαλικό επεισόδιο; Παγκοσμίως το εγκεφαλικό επεισόδιο αποτελεί από τα σημαντικότερα θέματα δημόσιας υγείας. Κάθε χρόνο σημειώνονται 10,3 εκατομμύρια νέα περιστατικά. Είναι μια από τις κύριες αιτίες θανάτου και η βασική αιτία για τη λειτουργική έκπτωση του οργανισμού. Το 20% των ατόμων που θα επιβιώσουν μετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο υπολογίζεται ότι …
Εγκεφαλικό επεισόδιο: Πρόληψη μέσω της διατροφής Read More »
Οι πρώτες βουτιές έχουν ήδη ξεκινήσει αφού ο υδράργυρος έχει χτυπήσει κόκκινο! Σκέψου λοιπόν το παρακάτω σενάριο. Φτάνεις στην παραλία, απλώνεις τα πράγματά σου κάτω από την ομπρέλα, τρέχεις να δροσιστείς απολαμβάνοντας τις βουτιές και ενώ περνάει η ώρα αρχίζεις να πεινάς! Ποια είναι η ιδανική επιλογή για σνακ στην παραλία; Πάμε να δούμε κάποιες …
