Τα αναψυκτικά έχουν μακρά ιστορία η οποία ξεκινά από πολύ παλιά.
Το 1783 κατασκευάστηκε και πωλήθηκε το πρώτο αναψυκτικό σε μπουκάλι από τον Johann Jacob Schweppe. Λίγες δεκαετίες αργότερα, το 19ο αιώνα, πρωτό – δημιουργήθηκαν οι μεγάλες γνωστές μέχρι και σήμερα βιομηχανίες αναψυκτικών με μια πληθώρα προϊόντων ανά τα χρόνια.
Με τεράστια ποσά να δαπανούνται για το marketing, τα αναψυκτικά έχουν καταφέρει να αποτελούν μια εξαιρετικά δημοφιλή επιλογή ροφήματος.
Αναψυκτικά και υγεία
Η τεράστια αύξηση της κατανάλωσης αναψυκτικών έχει αποτελέσει αντικείμενο μελέτης πολλών ερευνητικών ομάδων. Ο σκοπός τους ήταν να διερευνησεί η σχέση που έχουν τα αναψυκτικά με διάφορες παραμέτρους της υγείας.
Πολλά κράτη, κυρίως οι ΗΠΑ, έχουν διεξάγει μεγάλες εθνικές καμπάνιες για τη μείωση της κατανάλωσης αναψυκτικών και έχουν λάβει ειδικά μέτρα για τη φορολόγηση αλλά και τη διαφήμισή τους. Γιατί όμως λέτε να έχουν γίνει τόσο μεγάλες δράσεις για τη μείωση της κατανάλωσης αναψυκτικών;
10 λόγοι που τα αναψυκτικά βλάπτουν τον οργανισμό σου
1. Είναι φτωχά σε θρεπτικά συστατικά
Όπως ίσως έχεις ακούσει, τα αναψυκτικά αποτελούν «κενές» θερμίδες για τον οργανισμό. Δηλαδή μας δίνουν θερμίδες αλλά δεν προσφέρουν θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και μέταλλα.
Κυρία πηγή των θερμίδων τους είναι τα απλά σάκχαρα, κυρίως η ζάχαρη.
2. Δεν προάγουν τον κορεσμό
Η κατανάλωση αναψυκτικών δεν προσφέρει τον ανάλογο κορεσμό στον οργανισμό για τις θερμίδες που περιέχει.
Ουσιαστικά μιλάμε για ένα υγρό τρόφιμο. Συνεπώς, δεν μπορεί να μας προκαλέσει το αίσθημα κορεσμού που θα μας έδινε ένα στερεό τρόφιμο με αντίστοιχο θερμιδικό περιεχόμενο.
3. Επηρεάζουν την σωστή ενυδάτωση του οργανισμού
Η αυξημένη κατανάλωση αναψυκτικών συχνά αντικαθιστά την επαρκή πρόσληψη νερού.
Συνήθως, τα άτομα που υπερκαταναλώνουν αναψυκτικά δεν καταναλώνουν αρκετό νερό στην καθημερινότητα τους, γεγονός που προάγει την αφυδάτωση του οργανισμού.
4. Αυξάνεται η πιθανότητα αύξησης βάρους και παχυσαρκίας
Σε μια μεγάλη 20ετή μελέτη παρατηρήθηκε ότι τα άτομα που αύξησαν την κατανάλωση αναψυκτικών κατά περίπου 1 κουτάκι 330ml την ημέρα είχαν μεγαλύτερη αύξηση σωματικού βάρους σε σύγκριση με τα άτομα που δεν κατανάλωναν αναψυκτικά.
5. Αυξάνεται ο κίνδυνος παιδικής παχυσαρκίας
Δυστυχώς, τα δεδομένα δείχνουν ότι η κατανάλωση αναψυκτικών είναι υψηλή στα παιδιά. Η ανησυχητική αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας μελετάται σε παγκόσμιο επίπεδο έτσι ώστε να αναζητηθούν τα αίτια αλλά και οι λύσεις.
Σε παιδικό πληθυσμό, μελέτη έδειξε ότι η αύξηση της κατανάλωσης αναψυκτικών κατά 330ml την ημέρα αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας μες στα επόμενα χρόνια.
6. Αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη
Η υψηλή περιεκτικότητα των αναψυκτικών σε ζάχαρη μπορεί να επηρεάσει το μεταβολισμό του σακχάρου στον οργανισμό μας προκαλώντας αύξηση της ινσουλινοαντίστασης και του σακχαρώδη διαβήτη.
Μια μετα-ανάλυση μελετών έδειξε ότι η κατανάλωση 1 ή περισσότερων αναψυκτικών την ημέρα σχετίζεται με 26% μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη σε σύγκριση με τα άτομα που δεν πίνουν αναψυκτικά.
7. Αυξάνεται η πιθανότητα λιπώδους διήθησης του ήπατος
Η μη αλκοολική λιπώδης διήθηση του ήπατος, πιο απλά το «λίπος» στο συκώτι, είναι μια πάθηση που σχετίζεται με αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης και φρουκτόζης.
Η περιεκτικότητα των αναψυκτικών σε ζάχαρη και φρουκτόζη μπορεί να είναι ένας παράγοντας την εμφάνισης λιπώδους διήθησης του ήπατος.
8. Αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιαγγειακών νοσημάτων
Μια μεγάλη προοπτική μελέτη που εξέταζε 40.000 άνδρες για 20 έτη έδειξε ότι οι άνδρες που κατανάλωναν τουλάχιστον 1 κουτάκι αναψυκτικού την ημέρα είχαν 20% μεγαλύτερη πιθανότητα να πάθουν έμφραγμα σε σχέση με τους άνδρες που σπάνια κατανάλωναν αναψυκτικά.
Αντίστοιχα, σε μια 20ετή μελέτη που παρακολουθούσε 90.000 γυναίκες παρατηρήθηκε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν 2 ή περισσότερες μερίδες αναψυκτικών την ημέρα είχαν 40% μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν έμφραγμα σε σύγκριση με γυναίκες που δεν έπιναν αναψυκτικά.
9. Αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης
Τόσο η αυξημένη περιεκτικότητα των αναψυκτικών σε ζάχαρη, όσο και σε φώσφορο αλλά και σε καφεΐνη σχετίζεται με αυξημένη απέκκριση ασβεστίου από τον οργανισμό, επηρεάζοντας σημαντικά την υγεία των οστών.
Μετα-ανάλυση μελετών έδειξε ότι η αυξημένη κατανάλωση αναψυκτικών σχετίζεται με μειωμένη οστική πυκνότητα στα άτομα που μελετήθηκαν.
10. Αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης τερηδόνας
Η περιεκτικότητα των αναψυκτικών σε ζάχαρη οδηγεί σε αύξηση της τερηδόνας και της περιοδοντίτιδας.
Σχετικά με τα γλυκαντικά, παλαιότερες μελέτες είχαν δείξει ότι η αντικατάσταση της ζάχαρης με γλυκαντικά στα αναψυκτικά έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Ωστόσο, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας σε πρόσφατη ανακοίνωσή του συνέστησε να μην χρησιμοποιούνται τα γλυκαντικά ως εργαλείο απώλειας βάρους και πρόληψης νοσημάτων καθώς δεν υπάρχουν οφέλη στη μακροχρόνια χρήση τους.
Συνολικά, η κατανάλωση αναψυκτικών καλό είναι να γίνεται περιστασιακά και ο βασικός τρόπος ενυδάτωσης του οργανισμού να είναι το νερό!
