Ευάγγελος Ζουμπανέας / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας είναι Διαιτολόγος Διατροφολόγος, Συγγραφέας και διευθυντής του Κέντρου Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών. Είναι αφιερωμένος στην επιστήμη της Διατροφής και τη σημασία της στη συνολικότερη σωματική και ψυχική ευεξία κάθε ανθρώπου. Βασική αρχή με την οποία μεγαλώνει και τα τρία παιδιά του είναι ότι δεν υπάρχει πιο σημαντικό πράγμα σ’ αυτό τον κόσμο από το να προσπαθείς να τον κάνεις καλύτερο και ομορφότερο.

μηλοπιτάκια

Μηλοπιτάκια του Αδάμ

Συνταγή για νηστίσιμα μηλοπιτάκια, που μπορείτε να τα συνδυάσετε με φρέσκες ροδέλες μήλου, δημιουργώντας μια ανεπανάληπτη γεύση σε κάθε μπουκιά είτε στο πρωινό είτε ως ένα θρεπτικό σνακ με λίγες θερμίδες. Υλικά που θα χρειαστείτε για τα μηλοπιτάκια 2 μεγάλα μήλα 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά ½ κουταλιά […]

Μηλοπιτάκια του Αδάμ Read More »

μηλόπιτα κέικ

Μηλόπιτα κέικ

Η μηλόπιτα κέικ είναι μια απλή και ξεχωριστή συνταγή. Πόσα μήλα άραγε περισσεύουν και τελικά τα πετάτε; Αντί να γεμίζετε το καλάθι των αχρήστων με νόστιμα και θρεπτικά μήλα, ετοιμάστε αυτή τη θρεπτική μηλόπιτα κέικ. Το να φτιάξετε μηλόπιτα για ένα ή δύο άτομα δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να φαγωθεί μέσα σε μια μέρα.

Μηλόπιτα κέικ Read More »

τσιζ κέικ με γιαουρτι

Τσιζ κέικ με γιαούρτι και μελάσα

Αυτή η συνταγή για τσιζ κέικ, εφόσον καταναλωθεί στη σωστή ποσότητα, μπορεί να αντικαταστήσει μια με δύο φορές την εβδομάδα μια μερίδα γαλακτοκομικών και ταυτόχρονα να καλύψει με τον πιο εύγεστο τρόπο την ανάγκη για ένα πολύ ωραίο γλυκό. Επίσης, θα μπορούσε να είναι και ένα ιδανικό πρωινό, το οποίο θα είναι έτοιμο από το

Τσιζ κέικ με γιαούρτι και μελάσα Read More »

dnipro-hospital

Βοηθάμε το Γενικό Νοσοκομείο στο Dnipro της Ουκρανίας

Σε αναμονή για τη λύση του δράματος του Ουκρανικού λαού, την επιτακτική ανάγκη για άμεση αποχώρηση των Ρωσικών στρατευμάτων και έχοντας πλήρη γνώση για την ασφάλεια των προχωρώ στην ακόλουθη ανακοίνωση: Κατόπιν προσωπικής μου επικοινωνίας με μέλος του νοσοκομείου General Hospital Mechnikovo και παράκλησης για οικονομική βοήθεια έστω και από 1 ευρώ, έως όσο μπορεί

Βοηθάμε το Γενικό Νοσοκομείο στο Dnipro της Ουκρανίας Read More »

snacks-gia-erotevmenous

Snacks για ερωτευμένους

Μια παράφραση γνωστής παροιμίας λέει «Ο έρωτας περνάει απ’ το στομάχι αλλά όταν φύγει ο έρωτας μένει το στομάχι». Ο Θάνος Ασκητής συμβουλεύει πως για να κρατήσει όσο το δυνατόν περισσότερο ο έρωτας, “η γυναίκα πρέπει πάντα να συμπεριφέρεται ως ερωτικό αντικείμενο του πόθου και ο άντρας ως εραστής”. Επέλεξα μέσα από το βιβλίο «Σεφ…

Snacks για ερωτευμένους Read More »

koulouraki-gemisto

Κουλουράκι γεμιστό να το μοιραστείς

Το κουλουράκι Θεσσαλονίκης είναι μια κλασική αξία. Πλέον μπορείτε να το βρείτε παντού. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια βγαίνει και σε έκδοση με αλεύρι ολικής άλεσης ή πολύσπορο. Από μόνο του δύσκολα θα σας χορτάσει, γι’ αυτό και πολλοί κουλουράδες το προσφέρουν με ένα μικρό τρίγωνο τυρί για να ολοκληρωθεί η χημεία μιας τραγανής μπουκιάς σε

Κουλουράκι γεμιστό να το μοιραστείς Read More »

to-paradoxo-monopati-pros-to-noima-tis-zois

Το παράδοξο μονοπάτι προς το νόημα της ζωής

Το ακόλουθο άρθρο είναι η ομιλία μου στην παρουσίαση του βιβλίου “Το παράδοξο μονοπάτι προς το νόημα της ζωής” του συγγραφέα Δημήτρη Φλαμούρη. Η παρουσίαση πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 15 Δεκεμβρίου στο café Αθηναίων Πολιτεία στο Θησείο.  Τον συγγραφέα Δημήτρη Φλαμούρη τον γνώρισα πρώτα από τα βιβλία του και τις  αναρτήσεις στο Ψυχο-Λογικό Blog. Πολύ αργότερα μου

Το παράδοξο μονοπάτι προς το νόημα της ζωής Read More »

ομελέτα με τορτίγια

Ομελέτα με τορτίγια

Η συγκεκριμένη ομελέτα με τορτίγια που σχεδόν ψήνεται  στον ατμό αποτελεί  ένα από τα πιο αγαπημένα γεύματα των μικρών παιδιών. Είναι τόσο εύκολη στην εκτέλεσή της που ακόμα κι ένα πεντάχρονο παιδί μπορεί να την παρασκευάσει. Υλικά που θα χρειαστείτε για την ομελέτα με τορτίγια Πώς να φτιάξετε την ομελέτα με τορτίγια Σε ένα αντικολλητικό

Ομελέτα με τορτίγια Read More »

diatrofi-paidion-stis-giortes

Η διατροφή των παιδιών στις γιορτές

Γιατί πρέπει να υπάρχει διαφορετική διατροφή για τα παιδιά τις ημέρες των γιορτών; Ποια πρέπει να είναι η διατροφή των παιδιών κατά τη διάρκεια των γιορτών; Αυτό είναι ένα ερώτημα που μου τέθηκε πρόσφατα από μια δημοσιογράφο. Προς στιγμήν αναρωτήθηκα και εγώ γιατί θα έπρεπε να υπάρχει διαφορετική διατροφή για τα παιδιά τις ημέρες των γιορτών.

Η διατροφή των παιδιών στις γιορτές Read More »

Ενεργοποιημένος Καφές

Ενεργοποιημένος Καφές ή ο καφές των επιστημόνων

Η συγκεκριμένη ιδέα για την παρασκευή του ενεργοποιημένου καφέ είναι σίγουρα νέα και μας έρχεται από την Αμερική. Μάλιστα λέγεται ότι η συγκεκριμένη συνταγή είναι πλέον το μυστικό των επιστημόνων. Ο  συνδυασμός του καφέ με τα λιπαρά από το φρέσκο βιολογικό βούτυρο και το βούτυρο ή/και το λάδι καρύδας επιδρούν ιδιαίτερα τονωτικά στον εγκέφαλο. Βασική

Ενεργοποιημένος Καφές ή ο καφές των επιστημόνων Read More »

Scroll to Top