ΟΣΠΡΙΑΔΑ ΣΑΛΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) Για τη σαλάτα: Για τη σος: Εκτέλεση Καλή απόλαυση! 😊 Από την Αλιόνα Στράτουλατ, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Ποιες τροφές μειώνουν την επιθυμία για γλυκό!
Έχεις αισθανθεί ποτέ μια έντονη και επίμονη επιθυμία για γλυκό την οποία δεν μπορείς να ελέγξεις; Σίγουρα δεν είσαι μόνος/-η! Όλοι μας έχουμε αισθανθεί κάποια στιγμή στη ζωή μας μια έντονη επιθυμία για κατανάλωση γλυκού! Από τις ξαφνικές λιγούρες κατά τη διάρκεια της ημέρας μέχρι τη συχνή ανάγκη για ένα επιδόρπιο μετά το γεύμα, η
Ποιες τροφές μειώνουν την επιθυμία για γλυκό! Read More »
Καρνιτίνη: Οφέλη και Παρενέργειες
Η καρνιτίνη είναι μια ουσία που παράγεται φυσικά στο σώμα μας και παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή ενέργειας. Παράγεται στο συκώτι και στα νεφρά και αποθηκεύεται κυρίως στους σκελετικούς μύες, την καρδιά, τον εγκέφαλο. Παράλληλα, καρνιτίνη περιέχεται φυσικά και σε συγκεκριμένα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, όπως τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πουλερικά και το κόκκινο-κυρίως- κρέας αλλά
Καρνιτίνη: Οφέλη και Παρενέργειες Read More »
Ποια Τρόφιμα Δεν Πρέπει να Ξαναζεσταίνονται!
Έχεις σκεφτεί ποτέ πως το να ξαναζεσταίνεις συγκεκριμένα τρόφιμα μπορεί να κρύβει κινδύνους για την υγεία; Και, όμως, αν και το να ζεσταίνεις ξανά το φαγητό που έχεις μαγειρέψει είτε για λόγους οικονομίας είτε ως εύκολη και πρακτική λύση στην καθημερινότητα, μπορεί να κρύβει κινδύνους για την υγεία: Από αλλοιώσεις στη γεύση και απώλεια θρεπτικών
Ποια Τρόφιμα Δεν Πρέπει να Ξαναζεσταίνονται! Read More »
Πολυβιταμίνες: Πόσο Πολύ Τις Χρειάζομαι;
Η διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής, πλούσιας σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα, αποτελεί θεμέλιο για να διατηρήσουμε την υγεία μας. Ωστόσο, ο σύγχρονος τρόπος ζωής συχνά καθιστά δύσκολη την υιοθέτηση μιας πλήρως ισορροπημένης διατροφής. Σε αυτές τις περιπτώσεις, τα συμπληρώματα πολυβιταμινών μπορούν να λειτουργήσουν ως πολύτιμοι σύμμαχοι για ειδικές κατηγορίες ατόμων. Τέτοιες όπως, αθλητές, αθλούμενοι, ηλικιωμένοι,
Πολυβιταμίνες: Πόσο Πολύ Τις Χρειάζομαι; Read More »
Συμπληρώματα Σιδήρου: Τι πρέπει να προσέξω
Ο σίδηρος είναι ένα από τα πιο σημαντικά μέταλλα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Συμβάλλει μεταξύ άλλων στην παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων και της αιμοσφαιρίνης. Ακόμη, στη μεταφορά οξυγόνου στους ιστούς, στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού, στην κυτταρική διαίρεση κ.α. Ο σίδηρος λαμβάνεται αποκλειστικά μέσω της διατροφής και μπορούμε να τον βρούμε σε δύο μορφές: Αιμικός
Συμπληρώματα Σιδήρου: Τι πρέπει να προσέξω Read More »
Υπερφαγία vs Βουλιμία: Ποιες είναι οι διαφορές τους;
Η υπερφαγία και η βουλιμία είναι δύο από τις πιο συχνές διατροφικές διαταραχές που επηρεάζουν ολοένα και μεγαλύτερο ποσοστό ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Παρότι έχουν κοινά χαρακτηριστικά, όπως η ανεξέλεγκτη κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού, διαφέρουν σημαντικά ως προς τα αίτια, τα χαρακτηριστικά και τις επιπτώσεις τους. Τι είναι η Υπερφαγία; Η υπερφαγία χαρακτηρίζεται από
Υπερφαγία vs Βουλιμία: Ποιες είναι οι διαφορές τους; Read More »
10 τροφές που αυξάνουν τον μεταβολισμό!
Η αύξηση του μεταβολισμού αποτελεί βασικό στόχο για μεγάλη μερίδα ανθρώπων, ειδικά όσοι βρίσκονται σε πρόγραμμα απώλειας βάρους.Ο μεταβολισμός είναι ο ρυθμός με τον οποίο το σώμα μας καταναλώνει θερμίδες για να εκτελέσει όλες τις λειτουργίες του. Παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές που μπορούν να αυξήσουν μαγικά τον μεταβολισμό μας και είναι απαραίτητη η υιοθέτηση
10 τροφές που αυξάνουν τον μεταβολισμό! Read More »
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ: η καλύτερη συνταγή!
Η πιο νόστιμη και λαχταριστή κολοκυθόπιτα που έχεις φάει ποτέ! Φτιάξε την και θα με θυμηθείς! Υλικά 4 ψιλοκομμένες τορτίγιες σε λεπτές λωρίδες 500 γρ. μαγειρεμένη κολοκύθα (ψητή ή στον ατμό) 200 γρ. φέτα 200 γρ. γιαούρτι 2% 4 αυγά 1 κ.σ. baking powder Αλάτι – πιπέρι Θυμάρι Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ: η καλύτερη συνταγή! Read More »
Πατάτες ογκρατέν χωρίς κρέμα γάλακτος
Υλικά 2 κιλά πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση 1 μεγάλο πράσο ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3-4 κ. σ ελαιόλαδο 300 γρ. τριμμένο τυρί (μοτσαρέλα – κεφαλογραβιέρα) αλάτι – πιπέρι Για την κρέμα 300 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% 300 γάλα 2% 1.5 κ. γλ. κορν φλάουρ 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο Αλάτι – πιπέρι Εκτέλεση Βράζω τις πατάτες
Πατάτες ογκρατέν χωρίς κρέμα γάλακτος Read More »