June 2, 2016

Ζυμαρικά με σολομό ή καπνιστή πέστροφα και σαφράν (κρόκο)

Πολύς λόγος γίνεται τελευταία για τις ευεργετικές και τονωτικές ιδιότητες του Σαφράν ή αλλιώς του επονομαζόμενου Κρόκου. Μπορείτε να το βρείτε είτε στα ράφια των Super Market, είτε σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων, ακόμη και στα φαρμακεία. Όταν χρησιμοποιείται στα φαγητά και ιδιαίτερα στα ζυμαρικά και στο ρυζότο δίνει μία υπέροχη αρωματική γεύση. Δοκιμάστε την συνταγή […]

Ζυμαρικά με σολομό ή καπνιστή πέστροφα και σαφράν (κρόκο) Read More »

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Τα ντολμαδάκια είναι μια συνταγή που έρχεται από το βάθος του χρόνου. Φαγητό που τις ρίζες του τις ανακαλύπτει στα χρόνια του βυζαντίου. Κοινό φαγητό σε πολλούς λαούς της μέσης ανατολής με βασικό συστατικό το ρύζι. Το «γιαλαντζί» υποδηλώνει την αποκλειστική χρήση του ρυζιού στην γέμιση. Εξαιρετικά δημοφιλές σαν πρώτο πιάτο ή ορεκτικό άνετα θα

Ντολμαδάκια γιαλαντζί Read More »

Ζυμαρικά με θαλασσινά

Αν θέλετε να μαγειρέψετε την αυθεντική Ιταλική μακαρονάδα με ζυμαρικά, δοκιμάστε την συνταγή που κρυφακούσαμε από ένα Ιταλό σεφ και καλέστε τους φίλους σας για ένα αξέχαστο γεύμα. Μια όμως καλή ιδέα και για την Καθαρή Δευτερά. Υλικά για ένα νηστίσιμο γεύμα 250 γραμμ. μακαρόνια 250 γραμμ. γαρίδες δύο κρεμμύδια τέσσερις με πέντε σκελίδες σκόρδο

Ζυμαρικά με θαλασσινά Read More »

Σοκολατο-πιτάκια και χαλβαδοπιτάκια

Τα πιτάκια αυτά είναι νηστίσιμα και πεντανόστιμα. Ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους, ενώ η Παρασκευή τους είναι πολύ εύκολη!.. Δοκιμάστε τα στις νηστείες και όχι μόνο! Υλικά: ½ συσκευασία έτοιμη σφολιάτα 1 ½ μεγάλη σοκολάτα υγείας ή κουβερτούρα (ή όσο χαλβά χρειάζεται για να γεμίσουμε τα πιτάκια) Εγώ έκανα και σοκολατοπιτακια και χαλβαδοπιτάκια, χρησιμοποιόντας 1 μεγάλη

Σοκολατο-πιτάκια και χαλβαδοπιτάκια Read More »

Νηστίσιμο Ρυζόγαλο

Και οι νηστεύοντες έχουν ψυχή…Και η ψυχή ζητά Νηστίσιμο ρυζόγαλο Αμέτρητα άρθρα έχουν γραφεί σχετικά με τη Σαρακοστιανή νηστεία. Όλοι λίγο πολύ γνωρίζουμε τι πρέπει να προσέχουμε προκειμένου να διατηρήσουμε σταθερό το σωματικό μας βάρος αλλά και την καλή οργανική μας υγεία σε αυτή την περίοδο. Είναι επίσης κατανοητό οτι πολλοί απο εμάς αποφεύγουν αυτή

Νηστίσιμο Ρυζόγαλο Read More »

Νόστιμο τρουφάκι καρότου

Πόσες φορές είδατε ένα παιδί να στρέφει κατ αλλού το κεφαλάκι του στην ιδέα και μόνο να φάει καρότο; Η συνταγή που ακολουθεί μας “έλυσε τα χέρια” ! Θέλει μόνο 10 λεπτά προετοιμασίας. Μικρά και μεγάλα παιδιά δοκιμάστε:   Υλικά δύο κούπες λευκή καρύδα δύο κούπες τριμμένο καρότο 2,5 κούπες σιρόπι Λιωμένη κουβερτούρα(προαιρετικά) Εκτέλεση: Φτιάχνουμε το

Νόστιμο τρουφάκι καρότου Read More »

Ταχίνι με κακάο

Να κάτι που μπορεί να αντικαταστήσει την μερέντα! Το μίγμα, υπάρχει και έτοιμο. Μπορείτε να το κάνετε οι ίδιοι, ενώ βάζοντας τα υλικά που εσείς επιλέγετε, μπορείτε να το κάνετε και καλύτερο σε ποιότητα. Μη ξεχνάμε πως τα μίγματα που κυκλοφορούν δεν έχουν μέλι, αλλά ζάχαρη!. Οπότε και το δικό μας υπερτερεί σε ποιότητα και γεύση!..

Ταχίνι με κακάο Read More »

Γρανίτες με μούρα και λεμόνι

Κάτι παγωμένο κάτι δροσερό! Κάτι να διώχνει τη ζέστη, κάτι να μας κάνει τον καύσωνα υποφερτό! Να μια συνταγή με πολύ γεύση και δροσιά από την Ευαγγελία Ζευκιλή Διαιτολόγο διατροφολόγο, επιστημονική υπεύθυνη του διαιτολογικού κέντρου LIGHT LIFE.   Υλικά για 6 άτομα 500 γρ. κόκκινα ή μαύρα μούρα σε κονσέρβα 2 συσκευασίες άπαχο γιαούρτι ½ κούπα

Γρανίτες με μούρα και λεμόνι Read More »

Συνταγή για μους φρούτων

Κάντε τα γλυκά του καλοκαιριού να περνάνε από τα χέρια σας…και να μην αφήνουν ίχνη στο σώμα σας…Πολλές φορές αγοράζετε λίγα περισσότερα φρούτα από αυτά που καταναλώνετε. Άλλες πάλι φορές η ζέστη του καλοκαιριού δείχνει τη δύναμη της…δυστυχώς στα φρουτάκια σας αλλοιώνοντας τα λίγο πιο γρήγορα….Μην τα πετάτε…Στις μέρες μας τίποτα δεν πρέπει να πάει

Συνταγή για μους φρούτων Read More »

light γρανίτα από πεπόνι

Το πεπόνι ένα χαρακτηριστιά καλοκαιρινό φρούτο, είναι ψηλά στις προτιμήσεις πολλών. Η καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα περιλαμβάνει υποχρεωτικά και το πεπόνι. Να όμως που μπορούμε να απολαύσουμε την αγαπημένη μας γεύση ακι σαν γρανίτα με λίγες θερμίδες   ΥΛΙΚΑ για πέντε με έξι μερίδες 500 γρ. πεπόνι 1/3 ποτηριού χυμό λεμόνι 100 γρ. ζάχαρη άχνη ή 3

light γρανίτα από πεπόνι Read More »

Scroll to Top