Ψάρι

Σουπιές με κρεμμύδια

Όταν κάποιος ακούει τις λέξεις σουπιά και καλαμάρι, το μυαλό του πάει αμέσως στην νηστεία. Και αυτό γιατί τα δύο αυτά μαλάκια κεφαλόποδα με παρόμοια διατροφική αξία, είναι από τα λίγα ζωικά τρόφιμα που επιτρέπονται κατά την νηστεία. Ειδικά η Ελληνική κουζίνα που είναι προσαρμοσμένη στην ορθόδοξη θρησκεία και λατρευτικό, έχει εμπλουτιστεί με ένα μεγάλο […]

Σουπιές με κρεμμύδια Read More »

Ψαρόσουπα βελουτέ πικάντικη

Ο καιρός κρυώνει και όλοι θέλουμε να γευτούμε ένα ζεστό φαγητό, μία σούπα. Τίποτα πιο νόστιμο από μία ψαρόσουπα. Να μια συνταγή διαφορετική από τα συνηθισμένα.   Υλικά για 4-6 άτομα 1.500 γραμμ. κόκαλα και κεφάλια ψαριών 2 κλωνάρια σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μέτρια καρότα 30 γραμμ. μαργαρίνη 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός 2

Ψαρόσουπα βελουτέ πικάντικη Read More »

Scroll to Top