Η νηστεία είναι εύκολη και νόστιμη! Δοκιμάστε αυτή την τριάδα σαλάτας και εκτός απο την απόλαυση, θα προσλάβετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα για την εύρυθμη λειτουργία του. Απολαύστε την μεσημέρι ή βράδυ : Γαρίδες Βραστές Άγριο ρύζι Φύλλα βαλεριάνας Ντοματινια Αβοκάντο Πιπεριές Ελαιόλαδο Ξύδι βαλσαμικο Σπόροι Chia Ποιος είπε ότι η νηστεία […]
Νηστίσιμο βραδινό ή μεσημεριανό Read More »
Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας καλεσμένος στην εκπομπή Alpha Ρεπορτάζ δίνει οδηγίες και συμβουλές για τη σημασία της ορθής διατροφικής πρακτικής κατά τη διάρκεια της νηστείας της σαρακοστής και παρουσιάζει το βιβλίο “Η Διατροφή στη Νηστεία” της διαιτολόγου Παναγιώτα Καρακασίδόυ σε συμπαραγωγή των εκδόσεων Σταμούλη και το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών. Το βιβλίο Η Νηστεία
Οδηγίες και συμβουλές κατά τη διάρκεια της νηστείας της σαρακοστής + Video Read More »
H Χριστιανική θρησκεία μας δεν έχει την πληθώρα των διατροφικών περιορισμών που χαρακτηρίζουν τις άλλες θρησκείες (ιουδαϊσμός, ισλαμισμός, ινδουισμός). Από την άλλη πλευρά, η τήρηση των νηστειών έχει μεγάλη θρησκευτική σημασία για τους ορθόδοξους χριστιανούς. Οι πατέρες της Εκκλησίας τονίζουν ότι η νηστεία πρέπει απαραίτητα να συνδυάζεται και με αποχή από την αμαρτία και την
Πώς η Χριστιανική θρησκεία μπορεί να με βοηθήσει στην ισορροπία των γευμάτων μου Read More »
Νηστεία ονομάζεται η εκούσια ή ακούσια αποχή από τροφή . Κυρίως ο όρος αυτός χρησιμοποιείται από πολλούς λαούς για την εκούσια αποχή σε ορισμένες τροφές ιδίως για θρησκευτικούς λόγους. Γενικά οι Έλληνες θεωρούσαν τη νηστεία ως δοκιμασία που συνέτεινε στην προσέγγιση του ανθρώπου στο «θείον» τη «θέωση». Η νηστεία είναι μια πράξη αυτοσυγκράτησης που σκοπό έχει την αποχή από κάποια
Είναι ωφέλιμη η νηστεία; Read More »
Ρυζογκοφρέτες χωρίς αλάτι με ταχίνι, κακάο και μπανάνα! Αραβικη πίτα με νηστισιμο λουκάνικο tofu, τυρι νηστισιμο, κέτσαπ, μουστάρδα και σαλάτα με ντοματινια, κρεμμυδακι φρέσκο, μαϊντανό, καρότο, αγγούρι, ελαιόλαδο, λεμόνι. Πένες ολικής με νηστίσιμη βιολογική σάλτσα pesto από τυρί tofu, ντοματίνια και νηστίσιμο τυρί τριμμένο.
Νηστίσιμες Επιλογές Γευμάτων Read More »
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η λέξη νηστεία ισοδυναμεί με στέρηση. Δικαιολογημένα βέβαια, αφού ως νηστεία ορίζεται η εκούσια αποχή από τροφή, κυρίως για θρησκευτικούς λόγους. Στέρηση όμως σκέφτονται επίσης πολλοί άνθρωποι στο άκουσμα της λέξης δίαιτα. «Να στερηθώ κάποια συγκεκριμένα φαγητά, για να «καθαρίσει» το σώμα μου και να δεχθεί την Θεία Κοινωνία». «Να κάνω
Η νηστεία και η δίαιτα που μας θρέφουν Read More »
Η περίοδος της νηστείας χαρακτηρίζεται από την Ορθόδοξη Εκκλησία μας ως μία περίοδος ψυχικής ανάτασης, εσωτερικής αναζήτησης, αυτοκριτικής και μετάνοιας. Βιώνεται με την αποχή από την αμαρτία, την αναθεώρηση των πράξεων και των λόγων μας, την αυτοσυγκράτηση και την προσευχή. Αυτή είναι και η μία όψη του νομίσματος, ίσως και η πιο ουσιαστική για όσους
Διατροφή και νηστεία: Πως να τραφούμε σωστά; Read More »
Συνήθως συνδυάζουμε τα θαλασσινά μας με ρύζι ή ζυμαρικά , αυτή η συνταγή προσφέρει μια εναλλακτική άποψη συνδυάζοντας τις σουπιές με όσπρια ανεβάζοντας έτσι την πρωτεϊνική πρόσληψη του γεύματος. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε φώσφορο , μαγνήσιο , ασβέστιο και σίδηρο καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β , βιταμίνες Κ Ε και C καθώς και
Ρεβίθια με σουπιές Read More »
Μια νόστιμη & νηστίσιμη συνταγή Υλικά για 5-6 μερίδες Μπιφτέκια με φάβα: 300γρ φάβα βρασμένη 200γρ πατάτες ή γλυκοπατάτα βρασμένες 4 κ σ βρώμη 1/2 κ γλ Κύμινο και ½ κ γλ κόλιανδρο 3 κ σ ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ σ μαϊντανό Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 30′ στο ψυγείο να
Μπιφτέκια οσπρίων με σως ταχίνι Read More »
Συγγραφέας: Παναγιώτα Καρακασίδου Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Master Practitioner in Eating Disorders and Obesity Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗ ΝΗΣΤΕΙΑ Το απόλυτο βιβλίο για όσους νηστεύουν με την πιο ολοκληρωμένη παρουσίαση προγραμμάτων διατροφής ανάλογα με την κάθε διαφορετική περίοδο αλλά και όλες τις απαραίτητες ιδέες και συνταγές βασισμένες στους σωστούς συνδυασμούς ολοκληρωμένων γευματικών προτάσεων σε 3άδες και 2άδες. Το
Η διατροφή στη νηστεία Read More »
