Λαχανικά Archives | Page 4 of 4

Η αντικαρκινική δράση των κραμβοειδών λαχανικών

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο σημαντικότερος παράγοντας ανάπτυξης κάθε μορφής καρκίνου είναι η κληρονομικότητα. Είναι επίσης ξεκάθαρο, ότι η χρόνια φλεγμονή, το οξειδωτικό στρες και η ανεπαρκής αποτοξίνωση του οργανισμού, αυξάνουν πολύ τις πιθανότητες της πάθησης, με ή χωρίς προδιάθεση. Τα κραμβοειδή λαχανικά είναι μια ομάδα τροφίμων με ισχυρή αντιοξειδωτική, αποτοξινωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. […]

Η αντικαρκινική δράση των κραμβοειδών λαχανικών Read More »

Εύκολες λύσεις για τα λαχανικά που περισσεύουν στο ψυγείο μας

Διατροφή, Συνταγές

Πάλι έμειναν στο ψυγείο λαχανικά και δεν ξέρεις τι να τα κάνεις ! Έχουμε και κρίση κρίμα να τα πετάξεις αλλά και πάλι δεν έχεις ιδέα πώς να τα χρησιμοποιήσεις. Παρακάτω θα δείτε μερικές ιδέες για να αξιοποιήσετε αυτά τα λαχανικά και να μην τα πετάξετε ! 1. Φτιάξτε ένα ριζότο λαχανικών! Δεν ξέρεις πως;

Εύκολες λύσεις για τα λαχανικά που περισσεύουν στο ψυγείο μας Read More »

Κολοκυθάκια γεμιστά με γαρίδες

Συνταγές

Αν είστε λάτρεις των θαλασσινών, θέλετε να αποφύγετε το κρέας ή έχετε βαρεθεί τα συνηθισμένα κολοκυθάκια γεμιστά, δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή. Μια ιδανική επιλογή για το Σαρακοστιανό τραπέζι. Υλικά για 4 άτομα: 2 κιλά κολοκυθάκια 500γρ. γαρίδες ή γάμπαρη 1 φλιτζάνι ωμό ρύζι 1-2 ξερά κρεμμύδια ½ ματσάκι μαϊντανό ¼ ματσάκι δυόσμο μία μεγάλη ώριμη

Κολοκυθάκια γεμιστά με γαρίδες Read More »

20 συμβουλές για διδασκαλία της διατροφής στο σχολείο

Ζωή

«Όταν οι εκπαιδευτικοί καταλάβουν ότι οι καλά διατρεφόμενοι μαθητές μαθαίνουν πιο γρήγορα θα αυξηθούν οι πιθανότητες να ενσωματωθεί η διατροφή ως μάθημα στην τάξη.» Σε έρευνα του κέντρου στατιστικής για την εκπαίδευση στην Αμερική βρέθηκε ότι το 88% των δασκάλων δημοτικού αναφέρουν ότι διδάσκουν διατροφή στην τάξη. Ωστόσο δεν αφιερώνουν αρκετό χρόνο σε αυτό το

20 συμβουλές για διδασκαλία της διατροφής στο σχολείο Read More »

Φρούτα & λαχανικά. Με φλούδα ή χωρίς;

Διατροφή, Τρόφιμα

Ομάδα φρούτων & λαχανικών. Κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει το γεγονός ότι μιλάμε για μια από τις πιο βασικές ομάδες. Μια ομάδα γεμάτη βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Η ομάδα αυτή προσφέρει ακόμη φυτικές ίνες οι οποίες είναι εξαιρετικά χρήσιμες γιατί συμβάλλουν στην απομάκρυνση τοξινών από το έντερο, αντιμετωπίζουν αποτελεσματικά την δυσκοιλιότητα, προσφέρουν ενεργεία στον

Φρούτα & λαχανικά. Με φλούδα ή χωρίς; Read More »

Κάντε χυμό τα φρούτα και τα λαχανικά!

Διατροφή

Ο καθένας ξέρει ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλά για την υγεία μας, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να καταναλωθούν. Οι τελευταίες συστάσεις από τους διάφορους Οργανισμούς Ποτών και Τροφίμων προτείνουν πέντε με εννέα μερίδες κάθε μέρα. Οι χυμοί των φρούτων και λαχανικών δε μπορούν να αντικαταστήσουν τα στερεά φρούτα και λαχανικά, γιατί

Κάντε χυμό τα φρούτα και τα λαχανικά! Read More »

Χειμερινά λαχανικά

Τρόφιμα

Λάχανο: Πέρα της αντικαρκινικής δράσης του δράσης του, το λάχανο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. H βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στην σύνθεση και διατήρηση του κολλαγόνου, στην παραγωγή θυροξίνης από τον θυρεοειδή αδένα και στην σύνθεση της επινεφρίνης. Γενικότερα, είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και προστατεύει άλλα αντιοξειδωτικά όπως τις βιταμίνες Α και Ε.

Χειμερινά λαχανικά Read More »

Πένες με αρακά και ροκφόρ

Συνταγές

Να μία συνταγή ζυμαρικών που πολλοί θα λατρέψουν. Παντρεύει τα ζυμαρικά με τη προκλητική γεύση του ροκφόρ και των λαχανικών. Αν κάποιος την ακολουθήσει πιστά και δεν «παρατυπήσει» προσθέτοντας πιο λιπαρά συστατικά, τότε θα μπορέσει να απολαύσει μια πραγματική νοστιμιά με λογικές θερμίδες. Προσοχή … το δεύτερο πιάτο είναι ένας πειρασμός που θα σας περάσει

Πένες με αρακά και ροκφόρ Read More »

Φρούτα και Λαχανικά: Ασπίδα για την ζωή μας

Διατροφή, Τρόφιμα

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ο πιο ιδανικός συνδυασμός υδατανθράκων, βιταμινών και άλλων αντιοξειδωτικών συστατικών που συμβάλλουν στην καλή υγεία, στη τόνωση του οργανισμού και στη σωστή ενυδάτωση του. Είναι εξαιρετικές πηγές διαφόρων βιταμινών και ιχνοστοιχείων και αποτελούν ασπίδα ζωής χάριν σε κάποια συγκεκριμένα συστατικά που υπάρχουν σε αυτά. Ας κάνουμε μια μικρή αναφορά

Φρούτα και Λαχανικά: Ασπίδα για την ζωή μας Read More »

Ωμά, ψητά ή βραστά λαχανικά

Τρόφιμα

Η καλή διατροφή δεν είναι μόνο θέμα της επιλογής υγιεινών τροφίμων αλλά εξίσου σημαντικός είναι και ο τρόπος που θα μαγειρέψουμε το γεύμα μας . Η μέθοδος μαγειρέματος καθορίζει πόσο θρεπτικό διατηρείται το περιεχόμενο των τροφίμων για να μπορούμε να το καταναλώσουμε. Διαδικασία που είναι διαφορετική για κάθε κατηγορία τροφίμου. Μια ιδιαίτερη κατηγορία είναι τα

Ωμά, ψητά ή βραστά λαχανικά Read More »

Cookie	Duration	Description
cookielawinfo-checkbox-analytics	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional	11 months	The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance	11 months	This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy	11 months	The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.