Καλοκαιρινά φρούτα… μας κάνουν παρέα στις εξορμήσεις μας στην παραλία, είναι τονωτικά και δροσιστικά τις ζεστές μέρες και νύχτες του καλοκαιριού. Μας προσφέρουν τα θρεπτικά τους συστατικά χωρίς να μας βαραίνουν.
Φράουλες
Γλυκό φρούτο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Εξαιρετική πηγή βιταμίνης C μιας βιταμίνης που συμβάλλει στην παραγωγή κολλαγόνου και αυξάνει την ελαστικότητα της επιδερμίδας. Οι ανθοκυανίνες δίνουν αυτό το υπέροχο χρώμα και προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα. 8 φράουλες αποτελούν μια μερίδα φρούτου
Κεράσια
Τα κεράσια αποτελούν καλή πηγή φυτικού σιδήρου και ωφέλιμο για όσους ταλαιπωρούνται από αναιμία. Οι ανθοκυανίνες που περιέχουν, το καθιστούν ένα σούπερ φρούτο για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. Περιέχουν μελατονίνη μια ουσία που βοηθάει με φυσικό τρόπο στην αντιμετώπιση της αυπνίας. Είναι μια καλή επιλογή μετά το γυμναστήριο γιατί βοηθάει στη μυϊκή αποκατάσταση. 1 μερίδα φρούτου είναι 12 κεράσια.
Βερίκοκα
Τα βερίκοκα ανήκουν στην οικογένεια των πορτοκαλί φρούτων, χρώμα που δηλώνει ότι περιέχει βιταμίνη Α. Προάγει την υγεία των ματιών και τα προστατεύει από την εμφάνιση ασθενειών όπως είναι η ωχρά κηλίδα και ο καταρράκτης. Η κατανάλωσή τους συνεισφέρει στην προστασία της επιδερμίδας από τις βλαβερές ακτίνες του ήλιου. 1 μερίδα φρούτου είναι 4 μέτρια βερίκοκα
Ροδάκινα
Ανήκει στα φρούτα που περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο με τη σειρά του ασκεί προστατευτική δράση στην επιδερμίδα και την προφυλάσσει από εγκαύματα και βλάβες που μπορεί να προκαλέσει η υπεριώδης ακτινοβολία. 1 μερίδα φρούτου είναι 1 μέτριο ροδάκινο.
Νεκταρίνια
Άλλο ένα φρούτο που φέρνει μαζί του το καλοκαίρι. Διαθέτει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Βοηθάει στη διατήρηση της αρτηριακής πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα, λόγω της περιεκτικότητας του σε κάλιο. 1 μερίδα φρούτου είναι 1 νεκταρίνι.
Δαμάσκηνα
Συμβάλλει στην βελτίωση της υγείας των οστών γεγονός που το κάνει ιδιαίτερο αγαπητό και προτιμητέο στο γυναικείο πληθυσμό ειδικά την περίοδο της εμμηνόπαυσης. Η κατανάλωσή του συστήνεται για την αποφυγή δυσκοιλιότητας, αφού αποτελεί ένα φυσικό υπακτικό. 2 φρέσκα δαμάσκηνα αποτελούν μια μερίδα φρούτου.
Πεπόνια
1 μερίδα πεπόνι (170γρ. περίπου), παρέχει στον οργανισμό την ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης C. Προάγει την υγεία των ματιών και του δέρματος λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε βιταμίνη Α. Η αδενοσίνη που περιέχει το πεπόνι του προσδίδει αντιπηκτικές και αντιθρομβωτικές ιδιότητες. Οι φυτικές ίνες που περιέχει βοηθούν την κινητικότητα του εντέρου.
Καρπούζια
Ζουμερό και γλυκό φρούτο, πλούσιο σε λυκοπένιο, ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινικές ιδιότητες. Αρκετά ενυδατικό αφού το 92% αποτελείται από νερό. Μια μερίδα φρούτου είναι 1 φλιτζάνι κομμένο καρπούζι.
Αχλάδια
Υποαλλεργικό φρούτο που συνήθως δεν δημιουργεί πρόβλημα σε άτομα με ευαίσθητο στομάχι λόγω της χαμηλής του οξύτητας. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, βοηθάει στην απώλεια βάρους και στην βελτίωση της χοληστερόλης. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και σύμφωνα με έναν μικρό αριθμό ερευνών, η κατανάλωσή του μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ.
Σταφύλια
Μπορούμε να τα απολαύσουμε από τέλος Ιουλίου και μετά αφού τότε αρχίζει η περίοδος ωρίμανσής τους. Βοηθούν στην βελτίωση της αρτηριακής πίεσης και στην καταστολή των φλεγμονών. Είναι ένα φρούτο που το καταναλώνουμε με την φλούδα του εφοδιάζοντας τον οργανισμό μας με μεγαλύτερη ποσότητα ρεσβερατρόλης, μιας ουσίας που βοηθάει στην καλή λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου. 15 μικρές ρόγες σταφυλιού, αποτελούν μια μερίδα φρούτου.
Σύκα
Κάνουν την εμφάνισή τους τον Αύγουστο. Είναι ένα φρούτο με ιδιαίτερη γλύκα που βοηθάει στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήματος. Περιέχει ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνη Κ, συστατικά που συμβάλλουν στην διατήρηση γερών οστών. Η ποσότητα που αντιστοιχεί σε 1 μερίδα φρούτου είναι 2 φρέσκα σύκα.
Τα φρούτα αποτελούν συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής, και η καθημερινή τους κατανάλωση βοηθάει στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους, συμβάλλει στην ενυδάτωση και στην λάμψη της επιδερμίδας μας, στην προστασία της καρδιά μας και στη βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου.
Μερικές ιδέες για το πως μπορούμε να τα απολαύσουμε
- Μπορούμε να φτιάξουμε δροσερές φρουτοσαλάτες με ποικιλία φρούτων
- Κάποια από αυτά ταιριάζουν και με λαχανικά
- Τα προσθέτουμε στο γιαούρτι μας φτιάχνοντας το δικό μας επιδόρπιο ή τα συνδυάζουμε με κάποιο τυράκι.
- Επίσης μια χορταστική επιλογή είναι φρουτάκι και ξηροί καρποί.
- Για τους μικρούς και απαιτητικούς φίλους μας, μπορούμε να φτιάξουμε ένα σουβλάκι φρούτων ή να φτιάξουμε χαμογελάκια, ζωάκια εκμεταλλευόμενοι την ποικιλία χρωμάτων και σχημάτων που έχουν τα φρούτα. Η δημιουργική τους φαντασία θα τα εκτιμήσει και θα τα δελεάσει για να τα δοκιμάσου
Βιβλιογραφία
*Basu A, Izuora K, Betts NM, Kinney JW, Salazar AM, Ebersole JL, Scofield RH. Dietary Strawberries Improve Cardiometabolic Risks in Adults with Obesity and Elevated Serum LDL Cholesterol in a Randomized Controlled Crossover Trial. Nutrients. 2021; 13(5):1421. https://doi.org/10.3390/nu13051421
*https://health.clevelandclinic.org/benefits-of-cherries/
*https://health.clevelandclinic.org/health-benefits-of-grapes/
* https://www.austrahealth.com.au/what-are-plums-good-for.html
*Majdan M, Bobrowska-Korczak B. Active Compounds in Fruits and Inflammation in the Body. Nutrients. 2022; 14(12):2496. https://doi.org/10.3390/nu14122496
