Το ιώδιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που έχει άμεση σχέση με την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Βρίσκεται φυσικά σε τρόφιμα, σε συμπληρώματα διατροφής αλλά και σε τροφές που τις εμπλουτίζουν με ιώδιο. Η μεγαλύτερη ποσότητα ιωδίου που έχει το σώμα μας βρίσκεται συγκεντρωμένη στον θυρεοειδή αδένα και συμβάλλει στην λειτουργία των ορμονών του θυρεοειδούς. Οι …
Την ξέρουμε σαν χοληστερίνη αλλά την συναντάμε και σαν χοληστερόλη. Είναι όμως ακριβώς το ίδιο πράγμα. Οι αυξημένες τιμές της μπορεί να εμφανιστούν και σε όλες τις ηλικίες, ακόμη και σε άτομα που έχουν φυσιολογικό βάρος. Τι είναι χοληστερίνη; Πρόκειται για μια λιπαρή ουσία που την χρειάζεται ο οργανισμός γιατί συμμετέχει στην παραγωγή της βιταμίνης …
Το αλτσχάιμερ είναι νόσος που εξελίσσεται σταδιακά και αφορά τις λειτουργίες του εγκεφάλου. Οι δυσκολίες που αντιμετωπίζει κάποιος που έχει διαγνωσθεί με αλτσχάιμερ έχουν να κάνουν με την μνήμη, την κατανόηση, την ομιλία, την απώλεια προσανατολισμού, καθώς επίσης και αλλαγές στη συμπεριφορά. Οι παράγοντες που σχετίζονται με την εμφάνιση του αλτσχάιμερ και φαίνεται να πυροδοτούν …
Η πιπερόριζα ή αλλιώς ginger είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τις κουζίνες της ανατολής και χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαγητών. Στην δύση προστίθεται συνήθως σε γλυκά και σε μπισκότα, τα γνωστά σε όλους μας gingerbread cookies. Γενικά, η επιθυμία να είμαστε και να νιώθουμε καλά, μας παροτρύνει να προσέξουμε το τρόπο ζωής μας και …
Πιπερόριζα : 10 λόγοι για να την εντάξετε στη διατροφή σας Read More »
Το σελήνιο αποτελεί ένα σημαντικό συστατικό που το χρειάζεται ο οργανισμός μας προκειμένου να εκτελέσει εσωτερικές βασικές λειτουργίες. Η προτεινόμενη ημερήσια δόση (RDA) σεληνίου για ενήλικες γυναίκες και άνδρες ανέρχεται σε 55μg. Που όμως μας ωφελεί και πώς μας προστατεύει; Τι μας προσφέρει το σελήνιο Τα οφέλη του σεληνίου είναι εμφανή σε διάφορες λειτουργίες του …
Το γάλα είναι η πρώτη τροφή που καταναλώνει ο άνθρωπος από την στιγμή που γεννιέται. Ανήκει στα τρόφιμα που παρέχουν στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας και θεωρείται από τις πλουσιότερες πηγές ασβεστίου. Είδη γάλακτος Μητρικό γάλα Η πρώτη τροφή που αποτελεί τα θεμέλια ενός υγιούς οργανισμού, είναι το μητρικό γάλα. Εκτός από το συναισθηματικό …
Πόσες φορές μια κληματαριά φορτωμένη με σταφύλια μας έχει χαρίσει τον ίσκιο της και τη δροσιά της! Εικόνα συνδεδεμένη με ξέγνοιαστες καλοκαιρινές διακοπές! Όμως εκτός από τη δροσερή σκιά της, μας χαρίζει και τους γλυκούς της καρπούς, τα σταφύλια. Τα σταφύλια ,τα βρίσκουμε σε διάφορες ποικιλίες και χρώματα ανάλογα με τον τόπο που καλλιεργούνται. Αυτό …
Μαύρη σοκολάτα! Ένα τρόφιμο που η γεύση και η ωφέλεια συναντιούνται! Αγαπημένο γλύκισμα για μικρούς και μεγάλους. Οι καρποί του κακαόδεντρου από τους οποίους προέρχεται η μαύρη σοκολάτα ξεκινούν την πορεία τους ως νόμισμα της φυλής των Μάγια για τις εμπορικές συναλλαγές τους. Φτάνουν μέχρι στο σήμερα που έπειτα από επεξεργασία απολαμβάνουμε εμείς την σοκολάτα …
Μήπως είστε από εκείνους που ξεχνούν να πιούν νερό; Αν ναι σας έχουμε εκτός από το νερό και εναλλακτικές λύσεις για να ενυδατωθείτε όσο το δυνατόν καλύτερα! Μην ξεχνάτε ποτέ ότι η ενυδάτωση είναι σπουδαίας σημασίας και απαρραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού. Γενικές συστάσεις Η Ευρωπαϊκή αρχή για την ασφάλεια τροφίμων συνιστά 2 …
Ως αλλεργία ορίζεται η υπερβολική αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ουσίες όπως σκόνη, γύρη, τροφές οι οποίες είναι αβλαβείς για τους περισσότερους. Παράλληλα, ουσίες που έχουν προστεθεί τα τελευταία χρόνια στα τρόφιμα όπως συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, χρωστικές έχουν θεωρηθεί υπεύθυνα για την εμφάνιση αλλεργικών εκδηλώσεων. Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορούν να επηρεάσουν το δέρμα, την αναπνευστική …
