Τα blueberry και το βραζιλιάνικο açaí είναι δύο μούρα, γνωστά για την αντιοξειδωτική τους δράση, τα οποία θεωρούνται υπερτροφή. Σε συνδυασμό με το γιαούρτι, το οποίο είναι τρόφιμο υψηλό σε πρωτεΐνη και ασβέστιο, συνθέτουν ένα υγιεινό και θρεπτικό frozen yogurt, ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Υλικά για το frozen yogurt με açaí και blueberry
- 200γ γιαούρτι
- 20γ açaí σκόνη
- 10γ maca σκόνη
- 50γ μέλι
- 200γ φρέσκα blueberry
Πώς φτιάχνουμε το frozen yogurt με açaí και blueberry
- Σε μία μπασίνα, προσθέτουμε το γιαούρτι, το açaí, τη maca, το μέλι και ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα ομοιόμορφο αποτέλεσμα.
- Προσθέτουμε τα φρέσκα blueberry και ανακατεύουμε.
- Σε ένα σκεύος, το οποίο έχουμε καλύψει με λαδόκολλα, σχηματίζουμε μικρές σφαίρες από το μείγμα frozen yogurt. Τοποθετούμε το σκεύος στην κατάψυξη, μέχρι να παγώσουν πλήρως οι σφαίρες.
- Μπορούμε να τις καταναλώσουμε έτσι ή να τις καλύψουμε με λιωμένη σοκολάτα της αρεσκείας μας.
- Διατηρούνται στην κατάψυξη, μέσα σε αεροστεγές σκεύος.
