Αν για δύο πράγματα φημίζεται η Κρήτη, είναι για την υπερβολική αγάπη που δείχνουν για τον τόπο τους οι ντόπιοι και για τη μεσογειακή διατροφή. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να συναντήσεις Κρητικό που να μην λατρεύει τα προγονικά του χώματα αλλά εξαιρετικά δύσκολο είναι και να βρεις διαιτολόγο που να μην εκθειάζει τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής.
Είναι γνωστό σε όλους ότι οι διατροφικές συνήθειες των Κρητών, αποτέλεσαν το κλειδί στην ανάλυση της μεσογειακής διατροφής και της ανάδειξής της ως το βασικό συστατικό για την προάσπιση και την επίτευξη καλής υγείας. Πολυάριθμες μελέτες προς κάθε κατεύθυνση, φέρνουν διαρκώς στην επιφάνεια μία σειρά από θετικές επιδράσεις σε διαφορετικά ιατρικά αντικείμενα. Καρκίνος, Alzheimer, διαβήτης,υπερλιπιδαιμίες, καρδιοαγγειακά νοσήματα κλπ όλα αυτά βρίσκουν θετική απάντηση και λύση μέσα από την Μεσογειακή διατροφή.
Θα περίμενε λοιπόν για εμάς τους Έλληνες στην πράξη να παντρέψουμε τα τοπικά μας προϊόντα, τον διατροφικό μας πολιτισμό και κουλτούρα με τον τουρισμό. Να αναδείξουμε τα κάλλη μας και τα προϊόντα μας στους ξένους επισκέπτες της χώρας μας. Να κάνουμε δηλαδή το αυτονόητο, μία επιθετική προβολή του συνόλου της Ελλάδας και να στηρίξουμε την προσπάθειά για μία νέα αρχή στο τόπο μας.
Θα μπορούσαμε να επενδύσουμε πολλά στον ιατρικό τουρισμό αλλά και ειδικότερα στον διατροφικό τουρισμό, μιας και έχουμε όλο το πακέτο. Την αναμφισβήτητα καλύτερη μέθοδο, τα αδιαφιλονίκητα ποιοτικά προϊόντα, τον ήλιο, την θάλασσα και όλα τα θετικά.
Ατυχώς όμως κάποιοι επιλέγουν τον εντυπωσιασμό με ξενόφερτες και αμφισβητούμενες επιστημονικά μεθόδους. Τα εντυπωσιακά ονόματα και το κοσμοπολίτικο αέρα που διαθέτουν. Η υποδοχή του Dukan και η εφαρμογή της μεθόδου του επίσημα στην Ελλάδα, από ένα ξενοδοχείο που έχει την έδρα του στην καρδιά της Κρήτης, είναι ότι και ο Εφιάλτης για τους 300 του Λεωνίδα, πισώπλατη μαχαιριά.
Αν αυτό το μάθαινε ο Ancel Keys ο κορυφαίος Αμερικανός ερευνητής που θεμελίωσε την έννοια της Μεσογειακής διατροφής ζούσε σήμερα και μάθαινε τα νέα, θα απένειμε και αυτός την δική του διάκριση με άριστα το 5 …. Μόνο που δεν θα ήταν αστέρια.
