Ο τίτλος εύκολο κέικ για να είμαι ειλικρινής είναι λάθος.
Το συγκεκριμένο γλυκό χρειάζεται μόνο 1 λεπτό για την προετοιμασία και 3 λεπτά για το ψήσιμο οπότε μάλλον είναι υπερβολή να το πείς ακόμα και εύκολο κέικ. Να σας πω και το μυστικό μου; Είναι το αγαπημένο μου απογευματινό για τις δύσκολες ώρες.
Αν λοιπόν σας έρθει απογευμάτινή λιγούρα για γλυκό ή σας χτυπήσει το κουδούνι κάποιος απρόσμενος επισκέπτης και δεν έχετε τι να τον κεράσετε, το εύκολο κέικ στο λεπτό είναι η λύση! Προσωπικά, η συγκεκριμένη συνταγή με βγάζει ασπροπρόσωπη κάθε φορά που επιλέγω να την σερβίρω σε ένα αγαπημένο μου πρόσωπο.
Υλικά που θα χρειαστείτε για το εύκολο κέικ στο λεπτό
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές σούπας βρώμης (αλεσμένες στο multi)
- 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι
- 1 κουταλιά γλυκού κακάο
- 1 κουταλιά του γλυκού μελάσσα (εάν δεν εχετε, το αντικαθιστάτε με μέλι)
- Λίγο κανέλλα
Πώς θα φτιάξετε το εύκολο κέικ στο λεπτό
Τοποθετήστε σε ένα μπολ όλα τα υλικά της συνταγής και ανακατέψτε τα ομοιόμορφα. Επίσης, φροντίστε να είναι ομοιόμορφη και η επιφάνεια του μείγματος στο επάνω μέρος.
Στην συνέχεια, βάλτε το μπολ που περιέχει το μείγμα των υλικών στο φουρνάκι μικροκυμάτων για 2 λεπτά στη μέγιστη θερμοκρασία. Με το που περάσει το δίλεπτο, βγάλτε το μπολ και γυρίστε το ανάποδα σε ένα πιάτο με προσοχή. Ξαναψήστε το μείγμα για 1 λεπτό και βγάλτε το από τον φούρνο μκροκυμμάτων.
Εάν θέλετε και γαρνιτούρα, μπορείτε να κάνετε επάλειψη με 1 κουταλιά της σούπας πραλίνα φουντουκιού με στέβια και να συνοδέψετε το εύκολο κέικ με 1 μπανάνα κομμένη σε ροδέλες και μία χούφτα φουντούκια.
Καλή σας απόλαυση!
